허니망고 소스는 오리, 닭고기, 새우와 잘 어울립니다. 실란트로와 마늘로 인해 약간의 신맛과 향이 나는 달콤합니다. 생강은 허니망고 소스에 매운맛을 더해줍니다. 물론 생략해도 되지만 생강이 없으면 소스가 특유의 아시안 스타일을 잃습니다.

소스를 준비할 때 재료를 대체하여 약간의 장난을 칠 수 있습니다. 예를 들어 실란트로 대신 약간의 민트 또는 타라곤(tarragon)을 추가합니다. 마늘은 파, 야생 마늘 또는 일반 양파로 대체할 수 있습니다. 일반적으로 요리가 가능하기 때문에 환상을 가지십시오.

자, 이제 아시안 스타일의 허니망고 소스 레시피 그 자체.

재료

• 꽃꿀 50ml.
• 망고 퓨레 25g
• 데리야끼 소스 70ml.
• 레몬 또는 라임 주스 20ml.
• 실란트로 5g
• 마늘 1쪽.
• 생강 뿌리 5g

허니 망고 소스 만들기

망고 퓌레 통조림을 찾을 수 없다면 직접 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 잘 익은 망고를 피부에서 껍질을 벗기고 믹서기로 으깨십시오.

그릇에 꿀, 망고 퓌레, 데리야끼 소스, 라임 주스를 섞습니다.

고수, 마늘, 생강 뿌리를 잘게 썬다. 생강을 갈아서 소스에 풍미를 더할 수 있습니다. 볼에 넣고 철저히 섞는다.

그게 다야. 꿀이 든 망고 소스가 준비되었습니다. 단단히 밀폐 된 용기에 냉장고에 보관하십시오.

맛있게 드세요!