Ang sarsa ng pulot-mangga ay mahusay na ipinares sa pato, manok, at hipon. Matamis ito, may kaunting asim at mabango dahil sa cilantro at bawang. Ang luya, ay nagbibigay sa honey-mango sauce ng isang maanghang na tala. Siyempre, maaari mong iwanan ito, ngunit kung walang luya, ang sarsa ay nawawala ang kakaibang istilong Asyano.

Kapag naghahanda ng sarsa, maaari kang maglaro nang kaunti sa pagpapalit ng mga sangkap. Halimbawa, sa halip na cilantro, magdagdag ng kaunting mint, o tarragon (tarragon). Ang bawang ay maaaring mapalitan ng berdeng mga sibuyas, ligaw na bawang o ordinaryong mga sibuyas. Sa pangkalahatan, magpantasya, dahil pinapayagan ito ng pagluluto.

Well, ngayon ang Asian-style honey-mango sauce recipe mismo.

Mga sangkap

• Flower honey 50 ML.
• Mango puree 25 gr.
• Teriyaki sauce 70 ml.
• Lemon o lime juice 20 ml.
• Cilantro 5 gr.
• Bawang 1 clove.
• ugat ng luya 5 gr.

Paggawa ng honey mango sauce

Kung wala kang mahanap na canned mango puree, maaari kang gumawa ng iyong sarili. Upang gawin ito, kumuha ng hinog na mangga, alisan ng balat mula sa balat at i-mash ito ng isang blender.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang honey, mango puree, teriyaki sauce at lime juice.

Pinong tumaga ang cilantro, bawang at ugat ng luya. Maaaring gadgad ang luya para mas mabigyan ng lasa ang ating sarsa. Idagdag sa mangkok at ihalo nang maigi.

Iyon lang. Ang sarsa ng mangga na may pulot ay handa na. Itago ito sa refrigerator sa isang mahigpit na saradong lalagyan.

Magandang Appetit!