ซอสมะม่วงน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับเป็ด ไก่ และกุ้ง มันหวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมจากผักชีและกระเทียม ขิงช่วยให้ซอสน้ำผึ้งมะม่วงมีรสเผ็ด แน่นอนว่าสามารถละทิ้งได้ แต่ถ้าไม่มีขิง ซอสก็จะสูญเสียสไตล์เอเชียอันเป็นเอกลักษณ์ไป

เมื่อเตรียมซอส คุณสามารถลองเปลี่ยนส่วนผสมได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่ผักชี ให้ใส่สะระแหน่เล็กน้อยหรือทาร์รากอน (ทาร์รากอน) กระเทียมสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียว กระเทียมป่า หรือหัวหอมธรรมดา โดยทั่วไปแล้วเพ้อฝันเนื่องจากการทำอาหารทำได้

และตอนนี้สูตรซอสน้ำผึ้งมะม่วงสไตล์เอเชียเอง

วัตถุดิบ

• น้ำผึ้งดอกไม้ 50 มล.
• มะม่วงบด 25 กรัม
• ซอสเทอริยากิ 70 มล.
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 20 มล.
• ผักชี 5 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ.
• รากขิง 5 กรัม

ทำซอสมะม่วงน้ำผึ้ง

หากคุณไม่พบน้ำซุปข้นมะม่วงกระป๋อง คุณสามารถทำเองได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำมะม่วงสุก ปอกเปลือกออกจากผิวหนังแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

ในชาม ผสมน้ำผึ้ง มะม่วงบด ซอสเทอริยากิ และน้ำมะนาว

สับผักชี กระเทียม และรากขิงให้ละเอียด ขิงสามารถขูดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับซอสของเรา เพิ่มลงในชามและผสมให้เข้ากัน

นั่นคือทั้งหมดที่ ซอสมะม่วงกับน้ำผึ้งพร้อมแล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท

อร่อย!