アジアンスタイルのハニーマンゴーソース

ハニーマンゴーソースは、鴨肉、鶏肉、エビとよく合います。甘く、コリアンダーとにんにくのせいで少し酸味と香りがします。生姜、ハニーマンゴーソースにスパイシーな香りを添えます。もちろん、省略してもかまいませんが、生姜がないと、ソースは独特のアジアンスタイルを失います。

ソースを作るときは、具材の代わりに少し遊んでみてください。たとえば、コリアンダーの代わりに、ミントまたはタラゴン（タラゴン）を少し加えます。にんにくはねぎ、野生にんにく、普通玉ねぎに置き換えることができます。一般的に、料理はそれを可能にするので、空想します。

さて、今はアジアンスタイルのハニーマンゴーソースのレシピそのものです。

材料

缶詰のマンゴーピューレが見つからない場合は、自分で作ることができます。これを行うには、熟したマンゴーを取り出し、皮から剥がしてブレンダーでつぶします。

ボウルに、はちみつ、マンゴーピューレ、照り焼きソース、ライムジュースを入れます。
マンゴーソースの調理

コリアンダー、にんにく、生姜の根を細かく刻みます。生姜はすりおろしてソースに風味を加えることができます。ボウルに入れてよく混ぜます。
ダックソースのレシピ

それで全部です。はちみつ入りマンゴーソースができました。密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。

ボナペティ！