Bal-mango sosu ördek, tavuk ve karides ile iyi gider. Tatlıdır, kişniş ve sarımsak nedeniyle hafif ekşi ve kokuludur. Zencefil, bal-mango sosuna baharatlı bir hava verir. Tabii ki, onu dışarıda bırakabilirsiniz, ancak zencefil olmadan sos, benzersiz Asya stilini kaybeder.

Sosu hazırlarken, malzemeleri değiştirerek biraz oynayabilirsiniz. Örneğin, kişniş yerine biraz nane veya tarhun (tarhun) ekleyin. Sarımsak, yeşil soğan, yabani sarımsak veya normal soğan ile değiştirilebilir. Genel olarak, hayal kurun, çünkü yemek pişirmek buna izin verir.

Şimdi Asya usulü ballı mango sosu tarifinin kendisi.

İçindekiler

• Çiçek balı 50 ml.
• Mango püresi 25 gr.
• Teriyaki sos 70 ml.
• Limon veya limon suyu 20 ml.
• Salantro 5 gr.
• Sarımsak 1 diş.
• Zencefil kökü 5 gr.

Ballı mango sosunun yapılışı

Konserve mango püresi bulamazsan kendin yapabilirsin. Bunu yapmak için olgun bir mango alın, kabuğundan soyun ve bir blender ile ezin.

Bir kapta bal, mango püresi, teriyaki sosu ve limon suyunu karıştırın.

Kişniş, sarımsak ve zencefil kökünü ince doğrayın. Sosumuza daha fazla lezzet vermesi için zencefil rendelenebilir. Kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.

Bu kadar. Ballı mango sosu hazır. Sıkıca kapatılmış bir kapta buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!