רוטב דבש-מנגו משתלב היטב עם ברווז, עוף ושרימפס. הוא מתוק, עם חמיצות קלה וריחני בגלל הכוסברה והשום. ג'ינג'ר, נותן לרוטב הדבש-מנגו תו פיקנטי. כמובן שאפשר להשאיר אותו בחוץ, אבל בלי ג'ינג'ר הרוטב מאבד את הסגנון האסייתי הייחודי שלו.

בהכנת הרוטב אפשר לשחק קצת עם החלפת המרכיבים. לדוגמה, במקום כוסברה מוסיפים מעט נענע, או טרגון (טרגון). את השום אפשר להחליף בבצל ירוק, שום בר או בצל רגיל. באופן כללי, לפנטז, כי הבישול מאפשר זאת.

ובכן, עכשיו מתכון רוטב דבש-מנגו בסגנון אסייתי עצמו.

רכיבים

• דבש פרחים 50 מ"ל.
• מחית מנגו 25 גר'.
• רוטב טריאקי 70 מ"ל.
• מיץ לימון או ליים 20 מ"ל.
• כוסברה 5 גר'.
• שום 1 שן.
• שורש ג'ינג'ר 5 גר'.

הכנת רוטב מנגו דבש

אם אתה לא מוצא מחית מנגו משומר, אתה יכול להכין בעצמך. לשם כך, קח מנגו בשל, מקלפים אותו מהעור ומרסקים אותו בבלנדר.

בקערה מערבבים דבש, מחית מנגו, רוטב טריאקי ומיץ ליים.

קוצצים דק את הכוסברה, השום ושורש הג'ינג'ר. אפשר לגרד ג'ינג'ר כדי לתת יותר טעם לרוטב שלנו. מוסיפים לקערה ומערבבים היטב.

זה הכל. רוטב מנגו עם דבש מוכן. אחסן אותו במקרר בכלי סגור היטב.

בתאבון!