La salsa de miel y mango combina bien con pato, pollo y camarones. Es dulce, con una ligera acidez y fragante debido al cilantro y al ajo. Jengibre, le da a la salsa de miel y mango una nota especiada. Por supuesto, se puede omitir, pero sin jengibre, la salsa pierde su estilo asiático único.

Al preparar la salsa, puedes jugar un poco con la sustitución de ingredientes. Por ejemplo, en lugar de cilantro, agregue un poco de menta o estragón (estragón). El ajo se puede reemplazar con cebollas verdes, ajo silvestre o cebollas comunes. En general fantasear, ya que la cocina lo permite.

Bueno, ahora la receta de salsa de miel y mango al estilo asiático en sí.

Ingredientes

• Miel de flores 50 ml.
• Puré de mango 25 gr.
• Salsa teriyaki 70 ml.
• Jugo de limón o lima 20 ml.
• Cilantro 5gr.
• Ajo 1 diente.
• Raíz de jengibre 5 gr.

Hacer salsa de miel y mango

Si no puede encontrar puré de mango enlatado, puede hacerlo usted mismo. Para hacer esto, tome un mango maduro, quítelo de la piel y tritúrelo con una licuadora.

En un tazón, combine la miel, el puré de mango, la salsa teriyaki y el jugo de lima.

Picar finamente el cilantro, el ajo y la raíz de jengibre. El jengibre se puede rallar para darle más sabor a nuestra salsa. Agregue al tazón y mezcle bien.

Eso es todo. La salsa de mango con miel está lista. Guárdelo en el refrigerador en un recipiente bien cerrado.

¡Buen provecho!