Ką ryte valgo mūsų portalo redaktoriai?
.Ua redaktoriai mėgsta pusryčiauti. Kas iš tikrųjų yra, mes tiesiog labai mėgstame skaniai pavalgyti. Pusryčius dažnai ruošiame savo šeimose patys, todėl turime kuo pasidalinti. Nežinai, ką gaminti pusryčiams? Gauti skanių ir paprastų receptų, kuriuos galite lengvai pritaikyti praktiškai!
Sveiki vyriausiosios redaktorės Olgos Bodnar pusryčiai?
Pusryčiai yra pagrindinis patiekalas, kurio jokiu būdu negalima praleisti. Aš laikausi šios taisyklės ir šiam valgiui skiriu ypatingą dėmesį.
Subtilus varškės pyragas-suflė
Ingridientai:
- Varškė - 800 g
- Miltai - 2 šaukštai
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Sėlenos - sauja
- Razinos, vanilinas - nebūtina
- Kremas - 20 g (jei varškė kieta)
Paruošimas:
Mano mėgstamiausias krikšto receptas, kurį dievina mano šeima! Lengvas, erdvus, be cukraus ir ypač kaloringų priedų. Jį lengva gaminti, sočiai prisisotina ir neina „į šoną“. Jo gudrybė yra ta, kad kiekvienas pila jį su mėgstamu „padažu“: medumi, uogiene, uogiene, šviežiai tarkuotomis uogomis su cukrumi, kondensuotu pienu, jogurtu ir pan.
Atskirkite trynius ir baltymus. Baltymus plakite atskirai, kol taps standžios putos (geriau kiaušinius pirmiausia išimti iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros).
Varškę sutrinkite šakute, suberkite miltus, trynius, vaniliną, suvyniokite maišytuvu ir viską gerai išplakite iki kreminės konsistencijos. Pridėti sėlenas ir razinas. Maišykite mišinį šaukštu. Švelniai perkelkite baltymus, atsargiai sumaišykite, kad nesugadintumėte erdvios tekstūros. Supilkite masę į multivarką. Kepkite 120 C temperatūroje 30-32 minutes.
Bananų ir braškių kokteilis su mėtomis, chia ir sėlenomis
Ingridientai:
- Bananas - 1 vnt.
- Braškės - sauja
- Mėtų lapai (pagal skonį)
- Čia - 1/2 šaukštelio
- Sėlenos - 1 šaukštelis
Paruošimas:
Viską sukrauname į maišytuvo dubenį, pertraukiame į kreminį mišinį, supilame į gražų puodelį ir mėgaujamės! Sezoninis receptas, kurį dabar užsikabinau! Tai labai patenkina ir sveika. Braškės, sultingos ir rūgščios, saldus tankus bananas, gaivus mėtos ir maistingas chia + sėlenų pluoštas. Ar galite įsivaizduoti, kaip tai skanu ir neįprasta?
Ką mūsų vyresnioji redaktorė Maria Simak valgo pusryčiams?
Prieš kelerius metus pradėjau daugiau dėmesio skirti pusryčiams. Jei prieš tai visiškai nevalgiau ryte, tai šiandien mano tankiausias valgis. Pusryčiams man labiau patinka kiaušiniai, vaisiai, varškė ir bet koks kitas sveikas maistas. Dabar gaukite keletą sveikų pirmojo valgio idėjų receptuose!
Duona su avokadu ir kiaušiniu
Ingridientai:
- Dietinė duona (galite paskrudinti) - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Avokadas - pora griežinėlių
- Krymo lankas
- Šviežias agurkas - ½
- Pomidoras - keli žiedai
- Salotų lapai
- Sezamo
Padažui:
- Dižono garstyčios - 2 šaukšteliai
- Paprastos garstyčios - ½ šaukštelio
- Medus - ½ šaukštelio
- Citrinų sultys - ½ šaukštelio
- Sojų padažas - 2 šaukštai
Paruošimas:
Norėdami paruošti padažą, sumaišykite visus ingredientus ir kruopščiai purtykite (tam aš naudoju mažą stiklainį). Iš kiaušinių gaminame keptus kiaušinius. Tada paimkite duoną ir supilkite ją su padažu, ant viršaus uždėkite lapą salotų, tada svogūnų žiedus, vieną kiaušinį, ant plonų griežinėlių supjaustytą agurką, pomidorą ir ant viršaus uždėkite susmulkintą avokadą. Ant viršaus įpilkite dar šiek tiek padažo, pabarstykite sezamo sėklomis ir pusryčiai bus paruošti!
Obuolių omletas
Ingridientai:
- Obuolys (didelis) - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Cukrus - 3 šaukštai. l.
- Vanilinis cukrus
- Cinamonas
- Sviestas
Paruošimas:
Nuvalome obuolius ir supjaustome pusžiedžiais, tada į keptuvę įpilame gabalėlį sviesto ir pakepiname obuolius, po poros minučių įberiame šiek tiek cinamono pagal skonį. Suplakite kiaušinius, į juos įpilkite cukraus, grietinės, vanilės. Supilkite kiaušinius į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės ant silpnos ugnies. Mėgautis!
Skanių pusryčių redaktorei Anastasijai Buzdanovai?
Aš nelabai mėgstu gaminti ryte, nes paprastai reikia padaryti milijoną, o viskam neužtenka laiko. Todėl pusryčius gaminu iš to, kas visada yra po ranka ir nereikalauja ilgo pasiruošimo.
Granola su kokosu ir riešutais
Ingridientai:
- Granola - 4 šaukštai
- Riešutai - sauja
- Kokoso drožlės - pagal skonį
- Bet kokie vaisiai ir uogos pagal skonį
- Čia - stl
- Jogurtas - 100 g
Paruošimas:
Mano mėgstamiausi pusryčiai yra kokosų ir riešutų granola, kurią papuošiu braškėmis, bananais, mėlynėmis, obuoliais ir bet kokiais kitais vaisiais, kuriuos turiu namuose. Chia sėklos, kurios labai greitai išbrinksta jogurte, padeda padaryti ją dar naudingesnę - būtent su jomis aš pilu savo kūrybą. „Granola“, kaip taisyklė, perku parduotuvėje, visada atkreipdama dėmesį į kompoziciją, kurioje nėra cukraus, palmių aliejaus ir kvapiųjų medžiagų. Ją turėtų sudaryti tik avižiniai dribsniai, kartais kiti grūdai, riešutai, kokoso riešutai ir medus. Aš vartoju labiausiai paplitusią jogurtą be krakmolo, cukraus ir saldiklių. Tokie pusryčiai yra labai kaloringi, tačiau tiems, kurie nemeta svorio, o paprasčiausiai išlaiko savo svorį, tai yra idealu.
Skrebučiai su mocarela ir rukola
Ingridientai:
- Viso grūdo duona - 4 skiltelės
- Pomidorai - 1 vnt.
- Rukola - iš akies
- Mocarela - 40 g
- Salotų lapai - 10 g
- šviežias agurkas - 1/2
- Virtas kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas:
Kitas patiekalas, kurį man labiau patinka per pusryčius, yra skrebučiai su mocarela ir rukola. Norėdami tai padaryti, aš paėmiau viso grūdo duoną, ant griežinėlio uždėjau pomidorų griežinėlius, nuplautą rukolą, plonus mocarelos gabalėlius ir uždengiau antrąja riekele. Jei norite, aš aptepau duoną su savo grietinės ir garstyčių „padažu“, taip pat įdėjau salotų, agurkų, virto kiaušinio ar grybų. Tada aš išsiunčiu skrebučius į įkaitintą grilio keptuvę ir lengvai paskrudinu duoną iš abiejų pusių nenaudodamas aliejaus. Tiems, kurie neįsivaizduoja savo gyvenimo be sumuštinių, labai patariu išbandyti šį sveiką, bet labai skanų patiekalą.
Redaktorės Katerinos Zanosienko idėjos pusryčiams?
Nuo pat vaikystės mane mokė, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis. Todėl man tai jau įprotis. Paprastai pusryčiams turiu avižinių dribsnių su vaisiais ir medumi, arba obuolių ir morkų salotų bei omleto su žolelėmis. Kartais tai gali būti skrebučiai, o kartais, mano kaltas malonumas, tai gali būti ledai. Tokiomis dienomis raminu save, kad maistas, suvalgytas iki 12 metų, nepakenks figūrai. Žemiau rasite mano mėgstamiausius receptus!
Avižiniai dribsniai su uogomis ir vaisiais
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 5 šaukštai
- Vanduo - 200 ml
- Medus - 1 šaukštelis
- Uogos - sauja
Paruošimas:
Pusę puodelio avižinių dribsnių sumaišykite su 1 puodeliu vandens. Verdame ant silpnos ugnies, kol vanduo išgaruoja, o košė sutirštėja, nuolat maišant. Verdant įpilkite šiek tiek cinamono. Nuėmę košę nuo ugnies, leiskite jai šiek tiek atvėsti, įdėkite medaus, saują uogų ir visus vaisius. Jei nenorite gaminti ryte, 4 šaukštus avižinių dribsnių užpilkite 200 ml ryazhankos / raugo ar paprasto jogurto ir palikite per naktį. Ryte įpilkite medaus ir vaisių.
Omletas su špinatais ir pomidorais
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 2-3 vnt.
- Ledinis vanduo - 30 ml
- Spinan pagal skonį
- Pomidorai - 1/2
- Druska pagal skonį
Porą kiaušinių išplakite su 30 ml ledinio vandens, įberkite druskos, smulkintų špinatų. Kiaušinių masę supilkite į karštą keptuvę su alyvuogių aliejumi. Įdėkite pomidorus, supjaustytus griežinėliais, ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės ir pasidengs.
Gero apetito!