Какво ядат редакторите на нашия портал сутрин?
Редакторите на .ua обичат да закусват. Какво всъщност е там, ние просто много обичаме да се храним вкусно. Често сами приготвяме закуски в семействата си, така че има какво да споделим. Не знаете какво да приготвите за закуска? Уловете вкусни и прости рецепти, които лесно можете да приложите на практика!
Здравословна закуска на Олга Боднар, главен редактор?
Закуската е основното хранене и не бива да се пропуска при никакви обстоятелства. Спазвам това правило и обръщам специално внимание на това хранене.
Деликатно запеканка от извара-суфле
Състав:
- Извара - 800гр
- Брашно - 2 супени лъжици
- Яйца - 4 бр.
- Трици - шепа
- Стафиди, ванилин - по желание
- Сметана - 20 г (ако изварата е стръмна)
Подготовка:
Любимата ми рецепта за кръщенето, която семейството ми обожава! Лек, ефирен, без захар и екстра висококалорични добавки. Лесно се готви, насища и не отива "настрани". Номерът му е, че всеки ще го залива с любимия си "сос": мед, сладко, сладко, прясно настъргани плодове със захар, кондензирано мляко, кисело мляко и така нататък.
Отделете жълтъците и белтъците. Разбийте белтъците отделно, докато станат твърда пяна (по-добре е първо да извадите яйцата от хладилника, за да се затоплят до стайна температура).
Пасирайте изварата с вилица, добавете брашно, жълтъци, ванилин, въоръжете с пасатор и разбийте всичко добре до кремообразна консистенция. Добавете трици и стафиди. Разбъркайте сместа с лъжица. Внимателно прехвърлете протеините, разбъркайте внимателно, за да не развали въздушната текстура. Изсипете масата в мултикукър. Печете при 120 С за 30-32 минути.
Смути от банан и ягоди с мента, чиа и трици
Състав:
- Банан - 1 бр.
- Ягоди - шепа
- Ментови листа (на вкус)
- Чиа - 1/2 ч.ч.
- Трици - 1 ч.л.
Подготовка:
Зареждаме всичко в купа на блендера, прекъсваме в кремообразна смес, изсипваме в красива чаша и се наслаждаваме! Сезонната рецепта, за която съм закачен в момента! Това е много удовлетворяващо и здравословно. Ягоди, сочни и кисели, сладък плътен банан, освежаваща мента и питателна влакна от чиа + трици. Можете ли да си представите колко е вкусно и необичайно?
Какво яде на закуска старшият ни редактор Мария Симак?
Преди няколко години започнах да обръщам повече внимание на закуската. Ако преди изобщо не съм ял сутрин, то днес това е най-плътното ми хранене. За закуска предпочитам яйца, плодове, извара и всяка друга здравословна храна. Сега вземете няколко здравословни идеи за първо хранене в рецепти!
Хляб с авокадо и яйце
Състав:
- Диетичен хляб (можете да препечете) - 2 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Авокадо - няколко филийки
- Кримски лък
- Прясна краставица - ½
- Домат - множество пръстени
- Листа от маруля
- Сусам
За соса:
- Дижонска горчица - 2 ч.л.
- Обикновена горчица - ½ ч.л.
- Мед - ½ ч.л.
- Лимонов сок - ½ ч.л.
- Соев сос - 2 с.л.
Подготовка:
За да приготвите соса, смесете всички съставки и разклатете старателно (за това използвам малък буркан). Правим пържени яйца от яйца. След това вземете хляба и го залейте със сос, сложете отгоре лист маруля, след това лук, пръстени лук, едно яйце, отгоре тънки филийки нарязана краставица, домат и отгоре сложете нарязаното авокадо. Добавете още малко сос отгоре, поръсете със сусам и закуската е готова!
Ябълков омлет
Състав:
- Ябълка (голяма) - 1 бр.
- Яйца - 3 бр.
- Заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
- Захар - 3 с.л. л.
- Ванилова захар
- Канела
- Масло
Подготовка:
Почистваме ябълките и нарязваме на половин пръстени, след това добавяме парче масло в тигана и запържваме ябълките, след няколко минути добавяме малко канела на вкус. Разбийте яйцата, добавяйки към тях захар, заквасена сметана, ванилия. Изсипете яйцата в тиган и запържете до омекване на слаб огън. Наслади се!
Вкусна закуска за редакторката Анастасия Бузданова?
Не обичам да готвя сутрин, тъй като обикновено има милион за вършене и няма достатъчно време за всичко. Затова правя закуската си от това, което е винаги под ръка и не изисква дълга подготовка.
Гранола с кокос и ядки
Състав:
- Гранола - 4 с.л.
- Ядки - шепа
- Кокосови люспи - на вкус
- Всички плодове и плодове на вкус
- Чиа - стл
- Кисело мляко - 100гр
Подготовка:
Любимата ми закуска е мюсли от кокосови орехи и ядки, които украсявам с ягоди, банани, боровинки, ябълки и каквито и други плодове да имам вкъщи. Семената от чиа, които набъбват много бързо в киселото мляко, помагат да стане още по-полезно - именно с тях изливам творението си. Гранола, като правило, купувам в магазин, като винаги обръщам внимание на състава, който е без захар, палмово масло и аромати. Тя трябва да се състои само от овесени ядки, понякога други зърнени храни, ядки, парчета кокос и мед. Взимам най-често срещаното кисело мляко без нишесте, захар и подсладители. Такава закуска е много калорична, но за тези, които не отслабват, а просто поддържат теглото си, е идеална.
Тостове с моцарела и рукола
Състав:
- Пълнозърнест хляб - 4 филийки
- Домати - 1 бр.
- Рукола - на око
- Моцарела - 40гр
- Листа от маруля - 10гр
- прясна краставица - 1/2
- Варено яйце - 1 бр.
Подготовка:
Друго ястие, което предпочитам за закуска, е препечен хляб с моцарела и рукола. За целта взимам пълнозърнест хляб, слагам филийки домат, измита рукола, тънки резенчета моцарела върху филийка и я покривам с втора филия. По желание намазвам хляба със собствения си „сос“ от заквасена сметана и горчица, а също така добавям маруля, краставица, варено яйце или гъби. След това изпращам тоста в предварително загрятия грил тиган и леко препичам хляба от двете страни, без да използвам олио. За тези, които не могат да си представят живота си без сандвичи, силно ви съветвам да опитате това здравословно, но много вкусно ястие.
Идеи за храна за закуска от Катерина Заносиенко, редактор?
От детството ме научиха, че закуската е най-важното хранене за деня. Следователно за мен това вече е навик. За закуска обикновено имам овесени ядки с плодове и мед или салата от ябълки и моркови и омлет с билки. Понякога това може да е тост, а понякога, с мое виновно удоволствие, може да е сладолед. В такива дни се успокоявам, че храната, изядена преди 12, няма да навреди на фигурата. По-долу ще намерите любимите ми рецепти!
Овесени ядки с плодове и плодове
Състав:
- Овесени ядки - 5 супени лъжици
- Вода - 200 мл
- Мед - 1 ч.л.
- Плодове - шепа
Подготовка:
Смесете половин чаша овесени ядки с 1 чаша вода. Варете на тих огън, докато водата се изпари и кашата се сгъсти, като се бърка непрекъснато. Добавете малко канела, докато готвите. След като свалите кашата от огъня, оставете малко да се охлади, добавете мед, шепа горски плодове и всякакви плодове. Ако не искате да готвите сутрин, залейте 4 супени лъжици овесени ядки с 200 мл райанка / закваска или обикновено кисело мляко и оставете за една нощ. Добавете мед и плодове сутрин.
Омлет със спанак и домати
Състав:
- Яйца - 2-3 бр.
- Ледена вода - 30 мл
- Спинан на вкус
- Домати - 1/2
- Сол на вкус
Разбийте няколко яйца с 30 мл ледена вода, добавете сол, нарязан спанак. Изсипете яйчната маса в горещ тиган със зехтин. Поставете доматите, нарязани на филийки и варете на тих огън, докато омекнат, покрити.
Добър апетит!