Cosa mangiano al mattino gli editori del nostro portale?
Gli editori di .ua adorano fare colazione. Quello che c'è davvero, ci piace davvero mangiare deliziosamente. Spesso prepariamo noi stessi la colazione nelle nostre famiglie, quindi abbiamo qualcosa da condividere. Non sai cosa cucinare per colazione? Cattura ricette deliziose e semplici che puoi facilmente mettere in pratica!
La sana colazione di Olga Bodnar, caporedattore?
La colazione è il pasto principale e non deve essere saltata in nessun caso. Seguo questa regola e presto particolare attenzione a questo pasto.
Delicato soufflé di ricotta in casseruola
Ingredienti:
- Ricotta - 800 g
- Farina - 2 cucchiai
- Uova - 4 pezzi
- Crusca - una manciata
- Uvetta, vanillina - opzionale
- Panna - 20 g (se la cagliata è ripida)
Preparazione:
La mia ricetta preferita per il battesimo che la mia famiglia adora! Leggero, arioso, senza zucchero e additivi ipercalorici. È facile da cucinare, satura e non va "di traverso". Il suo trucco è che ognuno lo verserà con la sua "salsa" preferita: miele, marmellata, marmellata, frutti di bosco appena grattugiati con zucchero, latte condensato, yogurt e così via.
Separare tuorli e albumi. A parte montate a neve gli albumi fino a farli diventare una schiuma rigida (è meglio togliere prima le uova dal frigorifero per farle scaldare a temperatura ambiente).
Schiacciare la ricotta con una forchetta, aggiungere la farina, i tuorli, la vanillina, azionare con un frullatore e sbattere bene il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere la crusca e l'uvetta. Mescolate il composto con un cucchiaio. Trasferire delicatamente le proteine, mescolare delicatamente per non rovinare la consistenza ariosa. Versare la massa in un multicooker. Infornare a 120 C per 30-32 minuti.
Frullato di banana e fragola con menta, chia e crusca
Ingredienti:
- Banana - 1 pz.
- Fragole - una manciata
- foglie di menta (a piacere)
- Chia - 1/2 cucchiaino
- Crusca - 1 cucchiaino
Preparazione:
Carichiamo tutto in una ciotola del frullatore, interrompiamo in un composto cremoso, versiamo in una bella tazza e buon appetito! La ricetta di stagione che mi sta appassionando in questo momento! È molto soddisfacente e salutare. Fragole, succose e aspre, banana densa e dolce, menta rinfrescante e fibra nutriente di chia + crusca. Riesci a immaginare quanto sia delizioso e insolito?
Cosa mangia a colazione la nostra senior editor Maria Simak?
Diversi anni fa ho iniziato a prestare più attenzione alla colazione. Se prima non mangiavo affatto la mattina, oggi questo è il mio pasto più denso. Per colazione, preferisco uova, frutta, ricotta e qualsiasi altro cibo sano. Ora prendi alcune idee salutari per il primo pasto nelle ricette!
Pane con avocado e uova
Ingredienti:
- Pane dietetico (puoi tostare) - 2 pezzi
- Uova - 2 pezzi
- Avocado - un paio di fette
- arco di Crimea
- Cetriolo fresco - ½
- Pomodoro - anelli multipli
- Foglie di lattuga
- Sesamo
Per la salsa:
- Senape di Digione - 2 cucchiaini
- Senape semplice - ½ cucchiaino
- Miele - ½ cucchiaino
- Succo di limone - ½ cucchiaino
- Salsa di soia - 2 cucchiai
Preparazione:
Per preparare la salsa, mescolare tutti gli ingredienti e agitare bene (per questo uso un vasetto). Produciamo uova fritte dalle uova. Quindi prendete il pane e versatelo con la salsa, mettete sopra una foglia di lattuga, poi gli anelli di cipolla, un uovo, sopra a fette sottili un cetriolo affettato, il pomodoro e sopra l'avocado tritato. Aggiungete un po' di salsa sopra, cospargete di semi di sesamo e la colazione è pronta!
frittata di mele
Ingredienti:
- Mela (grande) - 1 pz.
- Uova - 3 pezzi
- Panna acida - 1 cucchiaio. l.
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Zucchero vanigliato
- Cannella
- Burro
Preparazione:
Puliamo le mele e le tagliamo a semianelli, quindi aggiungiamo un pezzo di burro nella padella e friggiamo le mele, dopo un paio di minuti aggiungiamo un po' di cannella a piacere. Sbattere le uova, aggiungendo zucchero, panna acida, vaniglia. Versare le uova in una padella e friggere finché sono tenere a fuoco basso. Godere!
Una deliziosa colazione per la redattrice Anastasia Buzdanova?
Non mi piace molto cucinare la mattina, perché di solito ce ne sono un milione da fare e non c'è abbastanza tempo per tutto. Pertanto, preparo le mie colazioni da ciò che è sempre a portata di mano e non richiede lunghe preparazioni.
Granola con cocco e noci
Ingredienti:
- Muesli - 4 cucchiai
- Noci - una manciata
- Fiocchi di cocco - a piacere
- Qualsiasi frutta e bacche a piacere
- Chia - stl
- Yogurt - 100 g
Preparazione:
La mia colazione preferita è la muesli al cocco e noci, che guarnisco con fragole, banane, mirtilli, mele e qualsiasi altra frutta che ho a casa. I semi di chia, che si gonfiano molto velocemente nello yogurt, contribuiscono a renderlo ancora più utile: è con loro che verso la mia creazione. La granola, di norma, la compro in un negozio, prestando sempre attenzione alla composizione che sia priva di zucchero, olio di palma e aromi. Dovrebbe consistere solo di farina d'avena, a volte altri cereali, noci, pezzi di cocco e miele. Prendo lo yogurt più comune senza amido, zucchero e dolcificanti. Una colazione del genere è molto ricca di calorie, ma per coloro che non dimagriscono, ma semplicemente mantengono il loro peso, è l'ideale.
Toast con mozzarella e rucola
Ingredienti:
- Pane integrale - 4 fette
- Pomodori - 1 pz.
- Rucola - a occhio
- Mozzarella - 40 g
- Foglie di lattuga - 10 g
- cetriolo fresco - 1/2
- Uovo sodo - 1 pz.
Preparazione:
Un altro piatto che preferisco a colazione sono i toast con mozzarella e rucola. Per fare questo prendo del pane integrale, metto su una fetta le fette di pomodoro, la rucola lavata, le fettine sottili di mozzarella e la copro con una seconda fetta. Se lo si desidera, spalmo il pane con la mia "salsa" di panna acida e senape, e aggiungo anche lattuga, cetriolo, uovo sodo o funghi. Quindi invio il toast alla griglia preriscaldata e faccio tostare leggermente il pane da entrambi i lati senza usare olio. Per chi non riesce a immaginare la propria vita senza panini, consiglio vivamente di provare questo piatto sano, ma molto gustoso.
Idee per la colazione di Katerina Zanosienko, editore?
Mi è stato insegnato fin dall'infanzia che la colazione è il pasto più importante della giornata. Pertanto, per me è già un'abitudine. Di solito mangio farina d'avena con frutta e miele per colazione, o insalata di mele e carote e frittata con erbe. A volte può essere pane tostato e, a volte, mio piacere colpevole, può essere gelato. In questi giorni, mi assicuro che il cibo mangiato prima delle 12 non danneggerà la figura. Di seguito troverai le mie ricette preferite!
Farina d'avena con frutti di bosco e frutta
Ingredienti:
- Farina d'avena - 5 cucchiai
- Acqua - 200 ml
- Miele - 1 cucchiaino
- Bacche - una manciata
Preparazione:
Mescola mezza tazza di farina d'avena con 1 tazza d'acqua. Far bollire a fuoco basso fino a quando l'acqua evapora e il porridge si addensa, mescolando continuamente. Aggiungere un po' di cannella durante la cottura. Dopo aver tolto la polenta dal fuoco, lasciarla raffreddare un po', aggiungere il miele, una manciata di frutti di bosco e l'eventuale frutta. Se non vuoi cucinare al mattino, versa 4 cucchiai di farina d'avena con 200 ml di ryazhanka / lievito naturale o yogurt bianco e lascia riposare per una notte. Aggiungi miele e frutta al mattino.
Frittata con spinaci e pomodori
Ingredienti:
- Uova - 2-3 pezzi
- Acqua ghiacciata - 30 ml
- Spinano a piacere
- Pomodori - 1/2
- Sale qb
Sbattere un paio di uova con 30 ml di acqua ghiacciata, aggiungere il sale, gli spinaci tritati. Versare il composto di uova in una padella calda con olio d'oliva. Mettere i pomodori tagliati a fette e cuocere a fuoco basso finché sono teneri, coperti.
Buon appetito!