Co jedí redaktoři našeho portálu ráno?
Redaktoři .ua rádi snídají. Co tam opravdu je, prostě milujeme jíst lahodně. Často připravujeme snídaně v rodinách sami, takže máme o co sdílet. Nevíte, co vařit k snídani? Chyťte lahodné a jednoduché recepty, které můžete snadno uvést do praxe!
Zdravá snídaně Olgy Bodnar, šéfredaktorky?
Snídaně je hlavní jídlo a za žádných okolností by se nemělo vynechávat. Řídím se tímto pravidlem a tomuto jídlu věnuji zvláštní pozornost.
Delikátní kastrol-soufflé z tvarohu
Složení:
- Tvaroh - 800 g
- Mouka - 2 lžíce
- Vejce - 4 ks.
- Bran - hrstka
- Rozinky, vanilin - volitelné
- Krém - 20 g (pokud je tvaroh strmý)
Příprava:
Můj oblíbený recept na křest, který moje rodina zbožňuje! Lehký, vzdušný, bez cukru a extra kalorických přísad. Je snadné vařit, sytí a nejde „na stranu“. Jeho trik spočívá v tom, že si ho každý nalije svou oblíbenou „omáčkou“: med, džem, džem, čerstvě strouhané bobule s cukrem, kondenzované mléko, jogurt atd.
Oddělte žloutky a bílé. Beat bílé zvlášť, dokud se nestanou tuhou pěnou (je lepší nejprve vyjmout vejce z chladničky, aby se zahřáli na pokojovou teplotu).
Tvaroh rozmačkejte vidličkou, přidejte mouku, žloutky, vanilin, paže mixérem a vše dobře vyšlehejte do krémové konzistence. Přidejte otruby a rozinky. Směs míchejte lžící. Jemně přeneste bílkoviny, jemně promíchejte, aby se nezkazila vzdušná struktura. Nalijte hmotu do multivarku. Pečte při 120 ° C 30-32 minut.
Banánový a jahodový koktejl s mátou, chia a otrubami
Složení:
- Banán - 1 ks.
- Jahody - hrstka
- Mátové listy (podle chuti)
- Chia - 1/2 lžičky
- Otruby - 1 lžička
Příprava:
Naložíme vše do mixéru, přerušíme do krémové směsi, nalijeme do krásného šálku a užíváme si! Sezónní recept, na který jsem právě teď závislý! Je to velmi uspokojivé a zdravé. Jahody, šťavnaté a kyselé, sladký hustý banán, osvěžující máta a výživná vláknina chia + otruby. Dokážete si představit, jak je to chutné a neobvyklé?
Co sní naše šéfredaktorka Maria Simak k snídani?
Před několika lety jsem začal věnovat větší pozornost snídani. Pokud jsem předtím ráno vůbec nejedl, pak je to dnes moje nejhustší jídlo. Na snídani mám raději vejce, ovoce, tvaroh a jakékoli jiné zdravé jídlo. Nyní si vezměte některé zdravé nápady na první jídlo do receptů!
Chléb s avokádem a vejcem
Složení:
- Dietní chléb (můžete toastovat) - 2 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Avokádo - pár plátků
- Krymský luk
- Čerstvá okurka - ½
- Rajče - několik prstenů
- Listy salátu
- Sezam
Pro omáčku:
- Dijonská hořčice - 2 lžičky
- Obyčejná hořčice - ½ lžičky
- Zlato - ½ lžičky
- Citronová šťáva - ½ lžičky
- Sójová omáčka - 2 lžíce
Příprava:
K přípravě omáčky promíchejte všechny přísady a důkladně protřepejte (k tomu použiji malou nádobu). Z vajec připravujeme smažená vejce. Dále vezměte chléb a nalijte ho omáčkou, na vrch dejte listový salát, potom cibulové kroužky, jedno vejce, na tenké plátky nakrájenou okurku, rajče a nahoře nakrájené avokádo. Přidejte ještě trochu omáčky, posypte sezamovými semínky a snídaně je hotová!
Jablečná omeleta
Složení:
- Apple (velký) - 1 ks.
- Vejce - 3 ks.
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
- Cukr - 3 lžíce. l.
- Vanilkový cukr
- Skořice
- Máslo
Příprava:
Očistíme jablka a nakrájíme na půlkroužky, poté přidáme do pánve kousek másla a jablka osmažíme, po několika minutách přidáme trochu skořice podle chuti. Porazte vejce a přidejte k nim cukr, zakysanou smetanu, vanilku. Nalijte vejce do pánve a smažte je na mírném ohni. Užívat si!
Chutná snídaně pro redaktorku Anastasii Buzdanovou?
Nemám moc ráda ráno vaření, protože je jich obvykle milion, a na všechno není dost času. Proto připravuji snídani z toho, co je vždy po ruce a nevyžaduje dlouhou přípravu.
Granola s kokosem a ořechy
Složení:
- Granola - 4 lžíce
- Ořechy - hrstka
- Kokosové vločky - podle chuti
- Jakékoli ovoce a bobule podle chuti
- Chia - stl
- Jogurt - 100 g
Příprava:
Moje oblíbená snídaně je kokosová a ořechová granola, kterou zdobím jahodami, banány, borůvkami, jablky a jakýmkoli jiným ovocem, které doma mám. Chia semínka, která v jogurtu velmi rychle bobtnají, přispívají k tomu, že je ještě užitečnější - právě s nimi nalévám svůj výtvor. Granola zpravidla nakupuji v obchodě, přičemž vždy věnuji pozornost složení, které je bez cukru, palmového oleje a příchutí. Mělo by se skládat pouze z ovesných vloček, někdy jiných obilovin, ořechů, kousků kokosu a medu. Beru nejběžnější jogurt bez škrobu, cukru a sladidel. Taková snídaně má velmi vysoký obsah kalorií, ale pro ty, kteří neztrácejí váhu, ale jednoduše si váhu udrží, je ideální.
Toasty s mozzarellou a rukolou
Složení:
- Celozrnný chléb - 4 plátky
- Rajčata - 1 ks.
- Rukola - okem
- Mozzarella - 40 g
- Listy salátu - 10 g
- čerstvá okurka - 1/2
- Vařené vejce - 1 ks.
Příprava:
Dalším jídlem, které dávám přednost snídani, je toast s mozzarellou a rukolou. Abych to udělal, vezmu si celozrnný chléb, položím plátky rajčat, umytou rukolu, tenké plátky mozzarelly na plátek a přikryji druhým plátkem. Na přání si chléb natřu vlastní „omáčkou“ ze zakysané smetany a hořčice a přidám také hlávkový salát, okurku, vařené vejce nebo houby. Potom posílám toast na předehřátou grilovací pánev a lehce toasty chléb z obou stran bez použití oleje. Pro ty, kteří si nedokáží představit svůj život bez sendvičů, důrazně vám doporučuji vyzkoušet toto zdravé, ale velmi chutné jídlo.
Nápady na snídani od Kateriny Zanosienko, redaktorky?
Od dětství jsem se učil, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Proto je to pro mě už zvyk. Obvykle mám na snídani ovesné vločky s ovocem a medem, nebo jablečný a mrkvový salát a omeletu s bylinkami. Někdy to může být přípitek a někdy, moje vinná potěšení, to může být zmrzlina. V takové dny se uklidňuji, že jídlo konzumované před 12 nepoškodí postavu. Níže najdete mé oblíbené recepty!
Ovesné vločky s ovocem a ovocem
Složení:
- Ovesné vločky - 5 lžíce
- Voda - 200 ml
- Med - 1 lžička
- Bobule - hrstka
Příprava:
Smíchejte půl šálku ovesných vloček s 1 šálkem vody. Vařte na mírném ohni, dokud se voda neodpaří a kaše za stálého míchání nezhoustne. Při vaření přidejte trochu skořice. Po vyjmutí kaše z ohně nechte trochu vychladnout, přidejte med, hrst bobulí a jakékoli ovoce. Pokud se vám nechce ráno vařit, zalijte 4 lžíce ovesných vloček 200 ml ryazhanky / kvásku nebo čistého jogurtu a nechte přes noc. Přidejte med a ovoce ráno.
Omeleta se špenátem a rajčaty
Složení:
- Vejce - 2-3 ks.
- Ledová voda - 30 ml
- Spinan podle chuti
- Rajčata - 1/2
- Sůl podle chuti
Rozbijte pár vajec s 30 ml ledové vody, přidejte sůl, nasekaný špenát. Nalijte vaječnou směs do rozpálené pánve s olivovým olejem. Umístěte rajčata, nakrájená na plátky, a přikryjte na mírném ohni do měkka.
Dobrou chuť!