Que mangent les rédacteurs de notre portail le matin ?
Les éditeurs .ua adorent prendre leur petit-déjeuner. Ce qui est vraiment là, nous aimons vraiment manger délicieusement. Nous préparons souvent nous-mêmes les petits déjeuners dans nos familles, nous avons donc quelque chose à partager. Vous ne savez pas quoi cuisiner pour le petit-déjeuner ? Attrapez des recettes délicieuses et simples que vous pouvez facilement mettre en pratique!
Petit-déjeuner sain d'Olga Bodnar, rédactrice en chef ?
Le petit-déjeuner est le repas principal et ne doit en aucun cas être sauté. Je suis cette règle et je porte une attention particulière à ce repas.
Casserole-soufflé au fromage cottage délicat
Ingrédients:
- Fromage cottage - 800 g
- Farine - 2 cuillères à soupe
- Oeufs - 4 pièces
- Bran - une poignée
- Raisins secs, vanilline - facultatif
- Crème - 20 g (si le caillé est raide)
Préparation:
Ma recette préférée pour le baptême que ma famille adore ! Léger, aéré, sans sucre et sans additifs hypercaloriques. Il est facile à cuisiner, sature et ne "dépasse pas". Son astuce est que chacun le versera avec sa "sauce" préférée : miel, confiture, confiture, baies fraîchement râpées avec du sucre, lait concentré, yaourt, etc.
Séparez les jaunes et les blancs. Battez les blancs séparément jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse ferme (il est préférable de sortir d'abord les œufs du réfrigérateur pour les réchauffer à température ambiante).
Écraser le fromage cottage avec une fourchette, ajouter la farine, les jaunes, la vanilline, passer au mixeur et bien battre le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter le son et les raisins secs. Remuez le mélange avec une cuillère. Transférez délicatement les protéines, mélangez délicatement pour ne pas gâcher la texture aérée. Versez la masse dans un multicuiseur. Cuire au four à 120 C pendant 30-32 minutes.
Smoothie banane et fraise à la menthe, chia et son
Ingrédients:
- Banane - 1 pièce
- Fraises - une poignée
- Feuilles de menthe (au goût)
- Chia - 1/2 cuillère à café
- Son - 1 cuillère à café
Préparation:
Nous chargeons le tout dans un bol mixeur, l'interrompons dans un mélange crémeux, le versons dans une belle tasse et dégustons ! La recette de saison dont je suis accro en ce moment ! C'est très satisfaisant et sain. Fraises, juteuses et acidulées, banane dense et sucrée, menthe rafraîchissante et fibres nutritives de chia + son. Pouvez-vous imaginer à quel point c'est délicieux et inhabituel?
Que mange notre rédactrice en chef Maria Simak au petit-déjeuner ?
Il y a plusieurs années, j'ai commencé à prêter plus d'attention au petit-déjeuner. Si avant je ne mangeais pas du tout le matin, aujourd'hui c'est mon repas le plus dense. Pour le petit-déjeuner, je préfère les œufs, les fruits, le fromage cottage et tout autre aliment sain. Maintenant, prenez quelques idées de premiers repas sains dans les recettes !
Pain à l'avocat et à l'oeuf
Ingrédients:
- Pain diététique (vous pouvez griller) - 2 pcs.
- Oeufs - 2 pièces
- Avocat - quelques tranches
- Arc de Crimée
- Concombre frais - ½
- Tomate - anneaux multiples
- Feuilles de laitue
- Sésame
Pour la sauce:
- Moutarde de Dijon - 2 cuillères à café
- Moutarde nature - ½ cuillère à café
- Miel - ½ cuillère à café
- Jus de citron - ½ cuillère à café
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
Préparation:
Pour préparer la sauce, mélanger tous les ingrédients et bien agiter (pour cela j'utilise un petit bocal). Nous fabriquons des œufs au plat à partir d'œufs. Ensuite, prenez le pain et versez-le avec la sauce, mettez une feuille de laitue sur le dessus, puis les rondelles d'oignon, un œuf, sur des tranches fines un concombre tranché, une tomate et garnissez avec l'avocat haché. Ajoutez un peu de sauce sur le dessus, saupoudrez de graines de sésame et le petit-déjeuner est prêt !
Omelette aux pommes
Ingrédients:
- Pomme (grande) - 1 pc.
- Oeufs - 3 pièces
- Crème sure - 1 cuillère à soupe. l.
- Sucre - 3 c. l.
- Sucre vanillé
- Cannelle
- Beurre
Préparation:
Nous nettoyons les pommes et coupons en demi-anneaux, puis ajoutons un morceau de beurre dans la poêle et faisons frire les pommes, après quelques minutes, ajoutez un peu de cannelle au goût. Battez les œufs en y ajoutant le sucre, la crème sure, la vanille. Versez les œufs dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu doux. Prendre plaisir!
Un délicieux petit-déjeuner pour la rédactrice Anastasia Buzdanova ?
Je n'aime pas trop cuisiner le matin, car il y en a généralement un million à faire, et il n'y a pas assez de temps pour tout. Par conséquent, je prépare mes petits déjeuners à partir de ce qui est toujours à portée de main et ne nécessite pas une longue préparation.
Granola à la noix de coco et aux noix
Ingrédients:
- Granola - 4 cuillères à soupe
- Noix - une poignée
- Flocons de noix de coco - au goût
- Tous les fruits et baies au goût
- Chia - stl
- Yaourt - 100g
Préparation:
Mon petit-déjeuner préféré est le granola à la noix de coco et aux noix, que je garnis de fraises, de bananes, de myrtilles, de pommes et de tous les autres fruits que j'ai à la maison. Les graines de chia, qui gonflent très vite dans le yaourt, contribuent à le rendre encore plus utile - c'est avec elles que je verse ma création. En règle générale, j'achète du granola dans un magasin, en faisant toujours attention à la composition sans sucre, sans huile de palme et sans arômes. Il ne doit être composé que de flocons d'avoine, parfois d'autres céréales, de noix, de morceaux de noix de coco et de miel. Je prends le yaourt le plus courant sans amidon, sans sucre et sans édulcorants. Un tel petit-déjeuner est très calorique, mais pour ceux qui ne perdent pas de poids, mais maintiennent simplement leur poids, il est idéal.
Toasts à la mozzarella et à la roquette
Ingrédients:
- Pain complet - 4 tranches
- Tomates - 1 pièce
- Roquette - à l'oeil
- Mozzarella - 40g
- Feuilles de laitue - 10 g
- concombre frais - 1/2
- Oeuf à la coque - 1 pc.
Préparation:
Un autre plat que je préfère pour le petit-déjeuner est le toast à la mozzarella et à la roquette. Pour ce faire, je prends du pain complet, mets des tranches de tomates, de la roquette lavée, de fines tranches de mozzarella sur une tranche et la recouvre d'une deuxième tranche. Si vous le souhaitez, j'étale le pain avec ma propre «sauce» de crème sure et de moutarde, et j'ajoute également de la laitue, du concombre, des œufs durs ou des champignons. Ensuite, j'envoie le pain grillé dans la lèchefrite préchauffée et je fais légèrement griller le pain des deux côtés sans utiliser d'huile. Pour ceux qui ne peuvent imaginer leur vie sans sandwichs, je vous conseille fortement d'essayer ce plat sain, mais très savoureux.
Des idées de petit-déjeuner par Katerina Zanosienko, éditrice ?
On m'a appris dès l'enfance que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Par conséquent, pour moi, c'est déjà une habitude. J'ai généralement des flocons d'avoine avec des fruits et du miel pour le petit déjeuner, ou une salade de pommes et de carottes et une omelette aux herbes. Parfois, ça peut être du pain grillé, et parfois, mon plaisir coupable, ça peut être de la crème glacée. Ces jours-là, je me rassure que la nourriture consommée avant 12 heures ne nuira pas à la silhouette. Vous trouverez ci-dessous mes recettes préférées !
Gruau aux baies et fruits
Ingrédients:
- Gruau - 5 cuillères à soupe
- Eau - 200 ml
- Miel - 1 cuillère à café
- Baies - une poignée
Préparation:
Mélanger une demi-tasse de flocons d'avoine avec 1 tasse d'eau. Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que la bouillie épaississe, en remuant constamment. Ajouter un peu de cannelle pendant la cuisson. Après avoir retiré la bouillie du feu, laissez-la refroidir un peu, ajoutez du miel, une poignée de baies et des fruits. Si vous ne voulez pas cuisiner le matin, versez 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine avec 200 ml de ryazhanka/levain ou de yaourt nature et laissez reposer toute la nuit. Ajoutez du miel et des fruits le matin.
Omelette aux épinards et tomates
Ingrédients:
- Oeufs - 2-3 pièces
- Eau glacée - 30 ml
- Spinan au goût
- Tomates - 1/2
- Sel au goût
Battez quelques œufs avec 30 ml d'eau glacée, ajoutez du sel, des épinards hachés. Verser la masse d'œufs dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Placer les tomates coupées en tranches et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres, couvertes.
Bon appétit!