Što urednici našeg portala jedu ujutro?
Urednici .ua vole doručkovati. Što je zapravo tamo, jednostavno jako volimo jesti ukusno. Doručke često pripremamo sami u svojim obiteljima, pa imamo što podijeliti. Ne znate što kuhati za doručak? Uhvatite ukusne i jednostavne recepte koje lako možete primijeniti u praksi!
Zdravi doručak Olge Bodnar, glavne urednice?
Doručak je glavni obrok i ni u kojem slučaju ga ne smijete preskočiti. Slijedim ovo pravilo i ovom obroku posvećujem posebnu pažnju.
Nježna tepsija od svježeg sira-soufflé
Sastojci:
- Svježi sir - 800 g
- Brašno - 2 žlice
- Jaja - 4 kom.
- Bran - pregršt
- Grožđice, vanilin - po želji
- Krema - 20 g (ako je skuta strma)
Priprema:
Moj omiljeni recept za krštenje koji moja obitelj obožava! Lagana, prozračna, bez šećera i ekstra kaloričnih dodataka. Jednostavno je kuhati, zasiti i ne ide "postrance". Njegov je trik u tome što će ga svi zaliti svojim omiljenim "umakom": medom, džemom, džemom, svježe naribanim bobicama sa šećerom, kondenziranim mlijekom, jogurtom i tako dalje.
Odvojite žumanjke i bjelanjke. Istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsta pjena (bolje je jaja prvo izvaditi iz hladnjaka da se zagriju na sobnu temperaturu).
Svježi sir izgnječite vilicom, dodajte brašno, žumanjke, vanilin, naručite miješalicom i sve dobro istucite do kremaste konzistencije. Dodajte mekinje i grožđice. Smjesu promiješajte žlicom. Nježno prenesite proteine, lagano miješajte kako ne bi pokvarili prozračnu teksturu. Masu izlijte u multivarku. Pecite na 120 C 30-32 minute.
Smoothie od banane i jagode s mentom, chia i mekinjama
Sastojci:
- Banana - 1 kom.
- Jagode - pregršt
- Listovi metvice (po ukusu)
- Chia - 1/2 žličice
- Mekinje - 1 žličica
Priprema:
Stavimo sve u posudu blendera, prekinemo u kremastu smjesu, ulijemo u prekrasnu šalicu i uživamo! Sezonski recept na koji sam trenutno zakačen! Vrlo je zadovoljavajuće i zdravo. Jagode, sočne i kisele, slatka gusta banana, osvježavajuća metvica i hranjiva vlakna chia + mekinje. Možete li zamisliti kako je to ukusno i neobično?
Što jede naša viša urednica Maria Simak za doručak?
Prije nekoliko godina počeo sam više obraćati pažnju na doručak. Ako prije uopće nisam jeo ujutro, danas mi je ovo najgušći obrok. Za doručak više volim jaja, voće, svježi sir i bilo koju drugu zdravu hranu. Sada uzmite nekoliko zdravih ideja za prvi obrok u receptima!
Kruh s avokadom i jajetom
Sastojci:
- Dijetalni kruh (možete prepeći) - 2 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Avokado - par kriški
- Krimski luk
- Svježi krastavac - ½
- Rajčica - više prstenova
- Listovi salate
- Sezam
Za umak:
- Dijon senf - 2 žličice
- Obična gorušica - ½ žličice
- Med - ½ žličice
- Sok od limuna - ½ žličice
- Umak od soje - 2 žlice
Priprema:
Za pripremu umaka pomiješajte sve sastojke i temeljito promućkajte (za to koristim malu staklenku). Od jaja radimo pržena jaja. Dalje, uzmite kruh i prelijte ga umakom, na vrh stavite list salate, zatim kolutiće luka, jedno jaje, na vrh tankih kriški narezani krastavac, rajčica i na to stavite nasjeckani avokado. Na vrh dodajte još malo umaka, pospite sjemenkama sezama i doručak je spreman!
Omlet od jabuka
Sastojci:
- Jabuka (velika) - 1 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.
- Šećer - 3 žlice. l.
- Vanilin šećer
- Cimet
- Maslac
Priprema:
Jabuke očistimo i narežemo na pola prstena, zatim u tavu dodamo komadić maslaca i pržimo jabuke, nakon par minuta dodamo malo cimeta po ukusu. Istucite jaja, dodajući im šećer, kiselo vrhnje, vaniliju. Ulijte jaja u tavu i pržite dok ne omekšaju na laganoj vatri. Uživati!
Ukusan doručak za urednicu Anastasiju Buzdanovu?
Ne volim baš kuhati ujutro, jer obično se radi milijun, a nema dovoljno vremena za sve. Stoga doručkujem od onoga što mi je uvijek pri ruci i ne zahtijeva dugu pripremu.
Granola s kokosom i orasima
Sastojci:
- Granola - 4 žlice
- Orašasti plodovi - pregršt
- Kokosove pahuljice - po ukusu
- Bilo koje voće i bobice po ukusu
- Chia - stl
- Jogurt - 100 g
Priprema:
Najdraži doručak mi je granola od kokosa i orašastih plodova koju ukrašavam jagodama, bananama, borovnicama, jabukama i bilo kojim drugim voćem koje imam kod kuće. Chia sjemenke, koje u jogurtu vrlo brzo nabubre, pomažu da ga učinim još korisnijim - upravo s njima ulijem svoju kreaciju. Granolu, u pravilu, kupujem u trgovini, pritom uvijek obraćajući pažnju na sastav bez šećera, palminog ulja i okusa. Trebao bi se sastojati samo od zobenih pahuljica, ponekad i drugih žitarica, orašastih plodova, komadića kokosa i meda. Uzimam najčešći jogurt bez škroba, šećera i zaslađivača. Takav je doručak vrlo kaloričan, ali za one koji ne mršave, već jednostavno održavaju kilažu, idealan je.
Zdravice s mozzarellom i rikolom
Sastojci:
- Kruh od cjelovitih žitarica - 4 kriške
- Rajčica - 1 kom.
- Rukola - okom
- Mocarela - 40 g
- Listovi salate - 10 g
- svježi krastavac - 1/2
- Kuhano jaje - 1 kom.
Priprema:
Još jedno jelo koje preferiram za doručak je tost s mozzarellom i rikolom. Da bih to učinio, uzimam kruh od cjelovitih žitarica, na krišku stavljam kriške rajčice, opranu rikolu, tanke kriške mozzarelle i prekrivam je drugom kriškom. Po želji kruh premažem vlastitim "umakom" od vrhnja i senfa, a također dodam salatu, krastavac, kuhano jaje ili gljive. Zatim tost pošaljem na zagrijanu grill tavu i lagano tostiram kruh s obje strane bez upotrebe ulja. Za one koji svoj život ne mogu zamisliti bez sendviča, toplo vam savjetujem da probate ovo zdravo, ali vrlo ukusno jelo.
Ideje za hranu za doručak Katerina Zanosienko, urednica?
Od djetinjstva su me učili da je doručak najvažniji obrok u danu. Stoga je za mene to već navika. Obično doručkujem zobene pahuljice s voćem i medom, ili salatu od jabuka i mrkve i omlet s biljem. Ponekad to može biti tost, a ponekad, moje krivo zadovoljstvo, to može biti sladoled. U takve dane uvjeravam se da hrana pojedena prije 12 neće naštetiti figuri. Ispod ćete pronaći moje omiljene recepte!
Zobene pahuljice s bobičastim voćem i voćem
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 5 žlica
- Voda - 200 ml
- Med - 1 žličica
- Bobice - pregršt
Priprema:
Pomiješajte pola šalice zobenih pahuljica s 1 šalicom vode. Kuhajte na laganoj vatri dok voda ne ispari i dok se kaša ne zgusne uz stalno miješanje. Tijekom kuhanja dodajte malo cimeta. Nakon što skinete kašu s vatre, pustite da se malo ohladi, dodajte med, šaku bobičastog voća i bilo koje voće. Ako ne želite kuhati ujutro, prelijte 4 žlice zobenih pahuljica s 200 ml ryazhanke / kiselog tijesta ili običnog jogurta i ostavite preko noći. Ujutro dodajte med i voće.
Omlet sa špinatom i rajčicom
Sastojci:
- Jaja - 2-3 kom.
- Ledena voda - 30 ml
- Spinan po ukusu
- Rajčica - 1/2
- Sol po ukusu
Umutite par jaja s 30 ml ledene vode, dodajte sol, nasjeckani špinat. Smjesu od jaja ulijte u vruću tavu s maslinovim uljem. Stavite rajčicu narezanu na kriške i kuhajte na laganoj vatri dok ne pokrije.
Dobar tek!