Τι τρώνε οι συντάκτες της πύλης μας το πρωί;
Οι συντάκτες .ua λατρεύουν να έχουν πρωινό. Αυτό που υπάρχει πραγματικά, μας αρέσει πολύ να τρώμε νόστιμα. Συχνά ετοιμάζουμε πρωινό στις οικογένειες μας, έτσι έχουμε κάτι να μοιραστούμε. Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για πρωινό; Πιάστε νόστιμες και απλές συνταγές που μπορείτε εύκολα να εφαρμόσετε!
Υγιεινό πρωινό της Olga Bodnar, αρχισυντάκτη;
Το πρωινό είναι το κύριο γεύμα και δεν πρέπει να παραλείπεται σε καμία περίπτωση. Ακολουθώ αυτόν τον κανόνα και δίνω ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το γεύμα.
Λεπτή κατσαρόλα-σουφλέ
Συστατικά:
- Τυρί cottage - 800 g
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
- Αυγά - 4 τεμ.
- Bran - μια χούφτα
- Σταφίδες, βανιλίνη - προαιρετικό
- Κρέμα - 20 g (εάν το τυρόπηγμα είναι απότομο)
Παρασκευή:
Η αγαπημένη μου συνταγή για το βάπτισμα που λατρεύει η οικογένειά μου! Ελαφρύ, ευάερο, χωρίς ζάχαρη και πρόσθετα υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Είναι εύκολο να μαγειρέψετε, να κορεστεί και δεν πηγαίνει «πλάγια». Το τέχνασμα του είναι ότι όλοι θα το ρίξουν με την αγαπημένη τους «σάλτσα»: μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, φρέσκα τριμμένα μούρα με ζάχαρη, συμπυκνωμένο γάλα, γιαούρτι και ούτω καθεξής.
Διαχωρίστε τους κρόκους και τα λευκά. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά έως ότου γίνουν σκληρός αφρός (είναι καλύτερα να αφαιρέσετε πρώτα τα αυγά από το ψυγείο για να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου).
Πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, προσθέστε αλεύρι, κρόκους, βανιλίνη, βραχίονα με μπλέντερ και χτυπήστε τα πάντα καλά σε μια κρεμώδη συνοχή. Προσθέστε πίτουρο και σταφίδες. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα κουτάλι. Μεταφέρετε απαλά τις πρωτεΐνες, ανακατέψτε απαλά για να μην χαλάσετε την ευάερη υφή. Ρίξτε τη μάζα σε ένα πολυκουζινάκι. Ψήνουμε στους 120 C για 30-32 λεπτά.
Smoothie μπανάνας και φράουλας με μέντα, chia και πίτουρο
Συστατικά:
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Φράουλες - μια χούφτα
- Φύλλα μέντας (για γεύση)
- Chia - 1/2 κουτ
- Πίτουρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
Παρασκευή:
Φορτώνουμε τα πάντα σε ένα μπολ μπλέντερ, διακόπτουμε σε ένα κρεμώδες μείγμα, ρίχνουμε σε ένα όμορφο κύπελλο και απολαμβάνουμε! Η εποχιακή συνταγή είμαι δεμένη τώρα! Είναι πολύ ικανοποιητικό και υγιές. Φράουλες, ζουμερές και ξινές, γλυκιά πυκνή μπανάνα, δροσιστική μέντα και θρεπτικές ίνες chia + πίτουρο. Μπορείτε να φανταστείτε πόσο νόστιμο και ασυνήθιστο είναι;
Τι τρώει η ανώτερος συντάκτης μας Μαρία Σιμάκ για πρωινό;
Πριν από αρκετά χρόνια άρχισα να προσέχω περισσότερο το πρωινό. Αν πριν δεν έφαγα καθόλου το πρωί, αυτό είναι το πιο πυκνό γεύμα μου. Για πρωινό, προτιμώ αυγά, φρούτα, τυρί cottage και άλλα υγιεινά τρόφιμα. Τώρα πάρτε μερικές υγιείς ιδέες πρώτου γεύματος σε συνταγές!
Ψωμί με αβοκάντο και αυγό
Συστατικά:
- Διατροφή ψωμί (μπορείτε να τοστ) - 2 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αβοκάντο - μερικές φέτες
- Κριμαϊκό τόξο
- Φρέσκο αγγούρι - ½
- Ντομάτα - πολλαπλά δαχτυλίδια
- Φύλλα μαρουλιού
- Σουσάμι
Για τη σάλτσα:
- Μουστάρδα Ντιζόν - 2 κουταλιές της σούπας
- Απλή μουστάρδα - ½ κουταλάκι του γλυκού
- Μέλι - ½ κουταλάκι του γλυκού
- Χυμός λεμονιού - ½ κουταλάκι του γλυκού
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
Παρασκευή:
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και ανακινήστε καλά (για αυτό χρησιμοποιώ ένα μικρό βάζο). Κάνουμε τηγανητά αυγά από αυγά. Στη συνέχεια, πάρτε το ψωμί και ρίξτε το με σάλτσα, βάλτε ένα φύλλο μαρουλιού πάνω, στη συνέχεια, το κρεμμύδι χτυπά, ένα αυγό, πάνω από λεπτές φέτες ένα κομμένο αγγούρι, ντομάτα και βάλτε το ψιλοκομμένο αβοκάντο στην κορυφή. Προσθέστε λίγο περισσότερη σάλτσα στην κορυφή, πασπαλίστε με σουσάμι και το πρωινό είναι έτοιμο!
Ομελέτα μήλου
Συστατικά:
- Apple (μεγάλο) - 1 τεμ.
- Αυγά - 3 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Ζάχαρη βανίλιας
- Κανέλα
- Βούτυρο
Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τα μήλα και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, μετά προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα μήλα, μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε λίγο κανέλα στη γεύση. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτοντας ζάχαρη, ξινή κρέμα, βανίλια. Ρίχνουμε τα αυγά σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Απολαμβάνω!
Ένα υπέροχο πρωινό για την εκδότη Anastasia Buzdanova;
Δεν μου αρέσει πραγματικά να μαγειρεύω το πρωί, γιατί υπάρχουν συνήθως ένα εκατομμύριο να κάνουμε και δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για τα πάντα. Ως εκ τούτου, φτιάχνω το πρωινό μου από ό, τι είναι πάντα διαθέσιμο και δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία.
Granola με καρύδα και ξηρούς καρπούς
Συστατικά:
- Granola - 4 κουταλιές της σούπας
- Ξηροί καρποί - μια χούφτα
- Νιφάδες καρύδας - για γεύση
- Τυχόν φρούτα και μούρα για γεύση
- Chia - stl
- Γιαούρτι - 100 γρ
Παρασκευή:
Το αγαπημένο μου πρωινό είναι το granola καρύδας και καρύδι, το οποίο γαρνίρω με φράουλες, μπανάνες, βατόμουρα, μήλα και ό, τι άλλο φρούτο έχω στο σπίτι. Οι σπόροι Chia, που διογκώνονται πολύ γρήγορα στο γιαούρτι, το βοηθούν να το κάνουμε ακόμη πιο χρήσιμο - μαζί τους χύνω τη δημιουργία μου. Το Granola, κατά κανόνα, αγοράζω σε ένα κατάστημα, δίνοντας πάντα προσοχή στη σύνθεση που δεν περιέχει ζάχαρη, φοινικέλαιο και γεύσεις. Θα πρέπει να αποτελείται μόνο από πλιγούρι βρώμης, μερικές φορές άλλα δημητριακά, ξηρούς καρπούς, κομμάτια καρύδας και μέλι. Παίρνω το πιο κοινό γιαούρτι χωρίς άμυλο, ζάχαρη και γλυκαντικά. Ένα τέτοιο πρωινό έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά για όσους δεν χάνουν βάρος, αλλά απλώς διατηρούν το βάρος τους, είναι ιδανικό.
Τοστ με μοτσαρέλα και ρόκα
Συστατικά:
- Ψωμί ολικής αλέσεως - 4 φέτες
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Arugula - από το μάτι
- Μοτσαρέλα - 40 γρ
- Φύλλα μαρουλιού - 10 g
- φρέσκο αγγούρι - 1/2
- Βραστό αυγό - 1 τεμ.
Παρασκευή:
Ένα άλλο πιάτο που προτιμώ για το πρωινό είναι τοστ με μοτσαρέλα και ρόκα. Για να το κάνω αυτό, παίρνω ψωμί ολικής αλέσεως, βάζω φέτες ντομάτας, πλυμένη ρόκα, λεπτές φέτες μοτσαρέλας σε μια φέτα και το καλύπτω με μια δεύτερη φέτα. Εάν το επιθυμώ, απλώνω το ψωμί με τη δική μου «σάλτσα» ξινή κρέμα και μουστάρδα, και επίσης προσθέτω μαρούλι, αγγούρι, βραστό αυγό ή μανιτάρια. Στη συνέχεια στέλνω τοστ στο προθερμασμένο ταψί και ψήνω ελαφρά το ψωμί και στις δύο πλευρές χωρίς να χρησιμοποιώ λάδι. Για όσους δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς σάντουιτς, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε αυτό το υγιεινό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο.
Ιδέες για φαγητό πρωινού από την Κατερίνα Ζανωσένκο, εκδότης;
Από την παιδική ηλικία μου έμαθε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Επομένως, για μένα είναι ήδη συνήθεια. Συνήθως έχω πλιγούρι βρώμης με φρούτα και μέλι για πρωινό, ή σαλάτα μήλου και καρότου και ομελέτα με βότανα. Μερικές φορές μπορεί να είναι τοστ, και μερικές φορές, η ένοχη ευχαρίστησή μου, μπορεί να είναι παγωτό. Σε τέτοιες μέρες, διαβεβαιώνω ότι το φαγητό που τρώγεται πριν από τις 12 δεν θα βλάψει το σχήμα. Παρακάτω θα βρείτε τις αγαπημένες μου συνταγές!
Πλιγούρι βρώμης με μούρα και φρούτα
Συστατικά:
- Πλιγούρι βρώμης - 5 κουταλιές της σούπας
- Νερό - 200 ml
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μούρα - μια χούφτα
Παρασκευή:
Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης με 1 φλιτζάνι νερό. Βράστε σε χαμηλή φωτιά έως ότου εξατμιστεί το νερό και το χυλό πυκνώσει, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε λίγο κανέλα ενώ μαγειρεύετε. Αφού αφαιρέσετε το κουάκερ από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει λίγο, προσθέστε μέλι, μια χούφτα μούρα και φρούτα. Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε το πρωί, ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης με 200 ml ryazhanka / sourdough ή απλό γιαούρτι και αφήστε την όλη νύχτα. Προσθέστε το μέλι και τα φρούτα το πρωί.
Ομελέτα με σπανάκι και ντομάτα
Συστατικά:
- Αυγά - 2-3 τεμ.
- Παγωμένο νερό - 30 ml
- Spinan για γεύση
- Ντομάτες - 1/2
- Αλάτι για γεύση
Χτυπάμε μερικά αυγά με 30 ml παγωμένου νερού, προσθέτουμε αλάτι, ψιλοκομμένο σπανάκι. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών σε ένα καυτό τηγάνι με ελαιόλαδο Τοποθετήστε τις ντομάτες, κόψτε σε φέτες και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει, να καλυφθεί.
Καλή όρεξη!