Що їдять вранці редактори нашого порталу?
Редакція .ua любить снідати. Та що вже там, ми просто дуже любимо смачно поїсти. Найчастіше сніданки в наших сім'ях ми готуємо самостійно, тому нам є чим поділитися. Не знаєш що приготувати на сніданок? Лови смачні і прості рецепти, які ти з легкістю зможеш застосувати на практиці!
Корисний сніданок головного редактора Ольги Боднар?
Сніданок - основний прийом їжі, який ні за яких умов не варто пропускати. Я дотримуюся цього правила і цього прийому їжі я приділяю особливу увагу.
Ніжна сирна запіканка-суфле
Інгредієнти:
- Сир - 800 г
- Борошно - 2 стл
- Яйця - 4 шт.
- Висівки - жменя
- Ізюм, ванілін - за бажанням
- Вершки - 20 г (якщо сир крутий)
приготування:
Мій улюблений рецепт запенка, яку обожнює моя сім'я! Легка, повітряна, без цукру і зайвих калорійних добавок. Вона готується простіше простого, насичує і не йде «в боки». Її фішка в тому, що кожен буде поливати її улюбленим «соусом»: медом, варенням, джемом, перетерті ягоди з цукром, згущеним молоком, йогуртом і тд.
Розділити жовтки і білки. Білки збити окремо до крутої піни (краще попередньо вийняти яйця з холодильника, щоб нагрілися до кімнатної темп).
Сир розім'яти виделкою, додати борошно, жовтки, ванілін, озброїтися блендером і все гарненько перебити до кремової консистенції. Додати висівки і родзинки. Розмішати масу ложкою. Акуратно перекласти білки, дбайливо перемішати, щоб не зіпсувати повітряну текстуру. Вилити масу в мультиварку. Поставити випікатися при 120 С 30-32 хвилини.
Бананово-полуничне смузі з м'ятою, Чіа і висівками
Інгредієнти:
- Банан - 1 шт.
- Полуниця - жменя
- Листя м'яти (за смаком)
- Чіа - 1/2 чл
- Висівки - 1 чл
приготування:
Все завантажуємо в чашу для блендера, перебиваємо в кремову суміш, виливаємо в красиву чашку і насолоджуємося! Сезонний рецепт, на який я підсіла прямо зараз! Це дуже ситно і корисно. Полуниця, соковита і кисленька, солодкий щільний банан, освіжаюча м'ята і поживні Чіа + клітковина у вигляді висівок. Уявляєте, як це смачно і незвично?
Що їсть на сніданок наш старший редактор Марія Симак?
Кілька років тому я стала приділяти більше уваги сніданку. Якщо раніше я не їла вранці зовсім, то сьогодні це мій самий щільний прийом їжі. На сніданок я вважаю за краще яйця, фрукти, сир і будь-які інші корисні продукти харчування. А тепер лови парочку корисних ідей для першого прийому їжі в рецептах!
Хлібці з авокадо і яйцем
Інгредієнти:
- Дієтичні хлібці (можна тости) - 2 шт.
- Яйця - 2 шт.
- Авокадо - пару скибочок
- Кримський цибулю
- Свіжий огірок - ½
- Помідор - кілька кілець
- Листя салату
- кунжут
Для соусу:
- Гірчиця діджонская - 2 чл
- Гірчиця звичайна - ½ чл
- Мед - ½ чл
- Лимонний сік - ½ чл
- Соєвий соус - 2 стл
приготування:
Для приготування соусу змішуємо всі інгредієнти і ретельно збовтувати (для цього я використовую невелику баночку). Робимо яєчню з яєць. Далі беремо хлібці і поливаємо їх соусом, зверху кладемо лист салату, потім цибулю кільцями, одне яйце, зверху тонкими скибочками нарізаний огірочок, помідор і зверху викладаємо порізаний авокадо. Додаємо зверху ще трохи соусу, посипаємо кунжутом і сніданок готовий!
Омлет з яблуками
Інгредієнти:
- Яблуко (велике) - 1 шт.
- Яйця - 3 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Цукор - 3 ст. л.
- Ванільний цукор
- кориця
- Вершкове масло
приготування:
Чистимо яблука і нарізаємо півкільцями, далі додаємо на сковороду шматочок вершкового масла і обсмажуємо яблука, через пару хв додаємо трохи кориці за смаком. Яйця збиваємо, додаючи в них цукор, сметану, ваніль. Виливаємо яйця на сковороду і смажимо до готовності на маленькому вогні. Приємного!
Смачний сніданок редактора Анастасії Буздановой?
Я не дуже люблю готувати вранці, так як справ зазвичай мільйон, а часу на все не вистачає. Тому свої сніданки я роблю з того, що завжди є під рукою і що не вимагає тривалого приготування.
Гранола з кокосом і горіхами
Інгредієнти:
- Гранола - 4 стл
- Горіхи - жменя
- Кокосова стружка - за смаком
- Будь-які фрукти і ягоди - за смаком
- Чіа - стл
- Йогурт - 100 г
приготування:
Мій улюблений сніданок - гранола з кокосом і горіхами, яку я прикрашаю полуницею, бананами, чорницею, яблуками і будь-якими іншими фруктами, які є вдома. Зробити її ще корисніше допомагають насіння Чіа, які дуже швидко розбухають в йогурті - саме їм я заливаю своє творіння. Гранола я, як правило, купую в магазині, при цьому завжди звертаю увагу, щоб у складі не було цукру, пальмової олії і ароматизаторів. Вона повинна складатися тільки з вівсяних пластівців, іноді інших круп, горіхів, шматочків кокоса і меду. Йогурт беру самий звичайний без крохмалю, цукру і підсолоджувачів. Такий сніданок вельми калорійний, але тим, хто не худне, а просто підтримує свою вагу, він підійде ідеально.
Тости з моцарелою і руколою
Інгредієнти:
- Цільнозерновий хліб - 4 скибочок
- Томати - 1 шт.
- Рукола - на око
- Моцарелла - 40 г
- Листя салату - 10 г
- свіжий огірок - 1/2
- Відварене яйце - 1 шт.
приготування:
Ще одне блюдо, яке я вважаю за краще їсти на сніданок - тости з моцарелою і руколою. Для цього я беру цільнозерновий хліб, викладаю на скибочку кружечки томатів, помиту рукколу, тонкі шматочки моцарели і накриваю його другим скибочкою. При бажанні намазую хліб «соусом» власного приготування зі сметани і гірчиці, а також додаю листя салату, огірок, варене яйце або гриби. Потім відправляю тост на розігріту сковороду-гриль і злегка підсмажую хліб з обох сторін без використання масла. Для тих, хто не уявляє своє життя без бутербродів, дуже раджу спробувати це корисне, але дуже смачна страва.
Ідеї страв на сніданок редактора Катерини Заносієнко?
Мене з дитинства привчили до того, що сніданок - найголовніший прийом їжі за день. Тому для мене це вже звичка. Зазвичай у мене на сніданок вівсяна каша з фруктами і медом або яблучно-морквяний салат і омлет із зеленню. Іноді це можуть бути тости, а іноді, my guilty pleasure, - морозиво. У такі дні я заспокоюю себе тим, що їжа, з'їдена до 12, не зашкодить фігурі. Нижче ти знайдеш мої улюблені рецепти!
Вівсяна каша з ягодами і фруктами
Інгредієнти:
- Вівсянка - 5 стл
- Вода - 200 мл
- Мед - 1 чл
- Ягоди - жменя
приготування:
Змішай півчашки вівсяних пластівців з 1 чашкою води. Вари на слабкому вогні до випарювання води і загустіння каші, постійно помішуючи. Під час приготування додай трохи кориці. Після того, як знімеш з вогню кашу, дай трохи охолонути, додай мед, жменю ягід і будь-яких фруктів. Якщо не хочеш готувати з ранку, залий 4 стл вівсяних пластівців 200 мл ряжанка / закваски або йогурту без добавок, і залиш на ніч. Вранці додай мед і фрукти.
Омлет зі шпинатом і помідорами
Інгредієнти:
- Яйця - 2-3 шт.
- Крижана вода - 30 мл
- Шпінан - за смаком
- Помідори - 1/2
- Сіль за смаком
Збий пару яєць з 30 мл крижаної води, додай сіль, нарізаний шпинат. Даси яєчну масу на розпечену сковороду з оливковою олією. Виклади помідори, нарізані кружальцями і доведи на повільному вогні до готовності під кришкою.
Приємно апетиту!