Šis „Shiso Pesto Pasta“ suteikia savo saulėtą pobūdį ir drąsų skonį iš naminio žalio šiso (perilijos) pesto padažo. Tai vienas iš lengvų ir lengvų savaitės nakties patiekalų, kuriais norite mėgautis visą vasarą.
Pagaminusi didelę naminio šizo pesto partiją, negaliu nepasidalinti su jumis lengviausio „Shiso Pesto Pasta“ (大 葉 ジ ェ ノ ベ ー ゼ パ ス タ) recepto. Tai yra mano šeimos mėgstamiausia diena ir vakarienė, kurią galite surengti kartu per 15 minučių.
Kodėl jums patiks „Shiso Pesto“ makaronai
pasta is a a to it
- Tai žemiškas, drąsus, ryškus ir viskas, ko reikia vasaros makaronų dubenyje.
- Mėgaukitės atšaldytomis salotomis ar šiltomis (ištisus metus)!
- Patenkintas vegetariškas maistas - dėl pesto padažo ir angliavandenių sodrumo.
- Itin lankstus - galite įdėti ant grotelių keptos vištienos, krevečių ar sezono daržovių, kad susikauptų.
- Puikiai tinka savaitgalio vakarienėms, vasaros iškyloms, puodams, kepsninėms ir susitikimams!
Dabar pirmiausia gaminkime „Shiso Pesto“ …
Norėdami mėgautis makaronais, pirmiausia turėsite pagaminti mano naminį „Shiso Pesto“ (užtruksite mažiau nei 10 minučių). Tam reikia aromatinių japonų žolelių, vadinamų žaliaisiais šizo lapais arba perilos lapais. Jei praleidote, „Shiso Pesto“ receptą galite gauti čia.
Viskas, ką jums tikrai reikia padaryti, tai greitas šizo lapų, parmezano, kedro riešutų ir gero alyvuogių aliejaus sūkurys virtuviniame kombaine.
Tiems iš jūsų, kurie negali gauti šizo, aš išvardijau keletą pesto padažo pakaitalų, todėl patikrinkite tai.
Kaip pasigaminti Shiso Pesto makaronų
Jums reikalingi ingredientai
- Naminis šizo pesto
- Jūsų pasirinkta pasta (šiame recepte naudojau „Gemelli“)
- Druska
- Parmigiano-Reggiano (parmezano) sūris
Apžvalga: Virimo žingsniai
Greiti patarimai, kuriuos reikia prisiminti prieš gaminant maistą
- Virkite makaronus su gerai pasūdytu vandeniu - Virkdami makaronus reikia pagardinti.
- Rezervuokite makaronų virimo vandenį (jei dar neturite įpročio) - Visada rezervuokite bent 1/4 puodelio makaronų kepimo vandens. Tai naudinga, kai reikia atlaisvinti padažą.
- Leiskite makaronams šiek tiek atvėsti - kad pesto išliktų ryškiai žalia spalva, nemaišykite karštų makaronų su pesto.
- Papildomas sūris yra būtinas!
Ką patiekti su „Shiso Pesto Pasta“
Jei jūs ar kas nors iš šeimos norite kokių nors reikšmingų makaronų priedų, drąsiai meskite:
- Prosciutto arba smulkinta šoninė
- Ant grotelių kepta vištiena, krevetės, cukinijos, paprikos ar mėsingi grybai
- Avokado griežinėliai, saldūs sultingi vyšniniai pomidorai, traškūs agurkai ar sūrios alyvuogės
- Be parmezano drožlių, taip pat būtų skanu šviežios mocarelos perlai
