Ten makaron Shiso Pesto zapewnia swój słoneczny charakter i wyrazisty smak dzięki domowej roboty zielonemu sosowi z pesto shiso (perilla). To jedno z tych lekkich i łatwych dań na noc, którymi chcesz się cieszyć przez całe lato.
Po zrobieniu dużej partii domowego shiso pesto nie mogę się powstrzymać od podzielenia się z tobą najłatwiejszym przepisem na makaron shiso pesto (大葉ジェノベーゼパスタ). To obecnie ulubiona potrawa mojej rodziny i rodzaj obiadu, który można przygotować razem w ciągu 15 minut.
Dlaczego pokochasz makaron Shiso Pesto
is a a to we
- Jest ziemisty, odważny, jasny i zawiera wszystko, czego potrzebujesz w letniej misce makaronowej.
- Ciesz się schłodzonym jak sałatka lub ciepłym (przez cały rok)!
- Satysfakcjonujący posiłek wegetariański — dzięki bogactwu sosu pesto i węglowodanów.
- Super elastyczny — możesz dodać grillowanego kurczaka, krewetki lub sezonowe warzywa, aby zwiększyć objętość.
- Idealne na cotygodniowe kolacje, letnie pikniki, potlucks, grille i spotkania!
Teraz zróbmy najpierw Shiso Pesto…
Aby cieszyć się makaronem, musisz najpierw zrobić moje domowe Shiso Pesto (zajmuje mniej niż 10 minut). Wymaga aromatycznego japońskiego zioła znanego jako zielone liście shiso lub liście perilla. Jeśli go przegapiłeś, możesz zdobyć przepis Shiso Pesto tutaj.
Wszystko, co naprawdę musisz zrobić, to szybki wir liści shiso, parmezanu, orzeszków pinii i łyk dobrej oliwy z oliwek w robocie kuchennym.
Dla tych z was, którzy nie mogą dostać shiso, wymieniłem kilka zamienników sosu pesto, więc sprawdźcie to.
Jak zrobić makaron z pesto Shiso?
Składniki, których będziesz potrzebować
- Domowe pesto z shiso
- Makaron do wyboru (ja użyłam Gemelli w tym przepisie)
- Sól
- Ser Parmigiano-Reggiano (parmezan)
Przegląd: kroki gotowania
Szybkie wskazówki do zapamiętania przed gotowaniem
- Ugotuj makaron w dobrze osolonej wodzie — Makaron należy doprawiać podczas gotowania.
- Rezerwuj wodę do gotowania makaronu (jeśli nie masz już nawyku) — Zawsze rezerwuj co najmniej 1/4 szklanki wody do gotowania makaronu. Przydaje się, gdy trzeba poluzować sos.
- Niech makaron lekko ostygnie — Aby zachować jasnozielony kolor pesto, nie mieszaj gorącego makaronu z pesto.
- Dodatkowy ser jest koniecznością!
Co podawać z makaronem Shiso Pesto
Jeśli Ty lub ktoś z Twojej rodziny chce jakiegoś znaczącego dodatku do makaronu, możesz wrzucić:
- Prosciutto lub siekany boczek
- Grillowany kurczak, krewetka, cukinia, papryka lub pieczarki mięsne
- Plastry awokado, słodkie soczyste pomidorki koktajlowe, chrupiące ogórki lub słone oliwki
- Oprócz wiórków parmezanu pyszne byłyby też perełki świeżej mozzarelliella
