这款紫苏香蒜意大利面采用自制的绿色紫苏（紫苏）香蒜酱，散发出阳光般的个性和浓郁的风味。 这是您整个夏天都想享用的清淡轻松的周末菜肴之一。
做了一大批自制的紫苏香蒜酱后，忍不住要和大家分享最简单的紫苏香蒜酱意大利面（大叶ジェノベーゼパスタ）食谱。 这是我家人目前最喜欢的一种晚餐，你可以在 15 分钟内拼凑起来。
为什么你会喜欢 Shiso Pesto 意大利面
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- 它朴实、大胆、明亮，拥有夏季意大利面碗所需的一切。
- 像沙拉一样冷藏或温暖（全年）！
- 一顿令人满意的素食餐——多亏了丰富的香蒜酱和碳水化合物。
- 超级灵活——你可以添加烤鸡、虾或时令蔬菜来增加体积。
- 非常适合周末晚餐、夏季野餐、聚餐、烧烤和聚会！
现在让我们先制作紫苏香蒜酱……
要享用意大利面，您首先需要制作我的自制紫苏香蒜酱（不到 10 分钟）。 它需要芳香的日本药草，称为绿紫苏叶或紫苏叶。 如果你错过了，你可以在这里得到Shiso Pesto食谱。
您真正需要做的就是在食品加工机中快速旋转紫苏叶、巴马干酪、松子和一口优质橄榄油。
对于那些买不到紫苏的人，我列出了几种香蒜酱的替代品，所以一定要检查一下。
如何制作紫苏香蒜意大利面
你需要的成分
- 自制紫苏香蒜酱
- 您选择的意大利面（我在这个食谱中使用了 Gemelli）
- 盐
- Parmigiano-Reggiano (Parmesan) 奶酪
概述：烹饪步骤
烹饪前要记住的快速提示
- 用盐水煮意大利面——意大利面应该在烹饪时调味。
- 保留煮意大利面的水（如果您还没有这个习惯）——始终保留至少 1/4 杯煮意大利面的水。 当您需要松开酱汁时，这很有帮助。
- 让意大利面稍微冷却——为了保持香蒜酱的鲜绿色，不要将热意大利面与香蒜酱混合。
- 额外的奶酪是必须的！
紫苏香蒜意大利面配什么
如果您或家人想要在意大利面中添加一些实质性的东西，请随意加入：
- 火腿或切碎的培根
- 烤鸡肉、虾、西葫芦、辣椒或蘑菇
- 鳄梨片、甜多汁的樱桃番茄、脆黄瓜或咸橄榄
- 除了帕尔马干酪屑，新鲜的马苏里拉珍珠也很好吃
