Ova Shiso pesto tjestenina pruža svoj sunčani karakter i odvažni okus domaćeg zelenog shiso (perilla) pesto umaka. To je jedno od onih laganih i laganih jela tijekom tjedna, u kojima želite uživati cijelo ljeto.
Nakon što napravim veliku seriju domaćeg shiso pestoa, ne mogu si pomoći, ali podijelim s vama najlakši recept za Shiso pesto tjesteninu (大 葉 ジ ェ ノ ベ ー ゼ パ ス タ). Ovo je trenutni favorit moje obitelji i ona vrsta večere koju možete zajedno prirediti ispod 15 minuta.
Zašto ćete voljeti Shiso Pesto tjesteninu
is a a to it
- Zemljani je, hrabar, svijetao i sadrži sve što vam treba u ljetnoj posudi za tjesteninu.
- Uživajte rashlađeno poput salate ili toplo (tijekom cijele godine)!
- Zadovoljavajući vegetarijanski obrok - zahvaljujući bogatstvu pesto umaka i ugljikohidrata.
- Super fleksibilno - možete dodati piletinu s roštilja, škampe ili povrće tijekom sezone za volumizaciju.
- Savršeno za večere preko tjedna, ljetne piknike, zabave, roštilje i okupljanja!
Sada prvo napravimo Shiso Pesto …
Da biste uživali u tjestenini, prvo ćete trebati napraviti moj domaći Shiso pesto (traje manje od 10 minuta). Poziva na aromatičnu japansku biljku poznatu kao zeleni listovi šisa ili perila. Ako ste propustili, ovdje možete dobiti recept za Shiso Pesto.
Sve što stvarno trebate je brzi kovitlac listova šisa, parmezana, pinjola i glug dobrog maslinovog ulja u procesoru hrane.
Za one od vas koji ne mogu dobiti shiso, naveo sam nekoliko zamjena za pesto umak, pa provjerite to.
Kako napraviti Shiso Pesto tjesteninu
Sastojci koji će vam trebati
- Domaći shiso pesto
- Tjestenina po vašem izboru (u ovom sam receptu koristila Gemelli)
- Sol
- Sir Parmigiano-Reggiano (parmezan)
Pregled: Koraci kuhanja
Brzi savjeti koje treba zapamtiti prije kuhanja
- Skuhajte tjesteninu s dobro slanom vodom - Tjesteninu treba začiniti dok se kuha.
- Rezervirajte vodu za kuhanje tjestenine (ako već nemate naviku) - Uvijek rezervirajte najmanje 1/4 šalice vode za kuhanje tjestenine. Korisno je kada trebate popustiti umak.
- Ostavite da se tjestenina lagano ohladi - Da biste zadržali svijetlu zelenu boju pestoa, nemojte miješati vruću tjesteninu s pestom.
- Dodatni sir je obavezan!
Što poslužiti s Shiso Pesto tjesteninom
U slučaju da vi ili netko iz obitelji želite značajan dodatak tjestenini, slobodno ubacite:
- Pršut ili nasjeckana slanina
- Piletina, škampi, tikvice, paprika ili mesnate gljive na žaru
- Kriške avokada, slatke sočne cherry rajčice, hrskavi krastavci ili slane masline
- Uz strugotine parmezana, ukusni bi bili i biseri svježe mocarele
