Pagardintas sviestu, dashi sojų padažu ir česnakiniu čili aliejumi, jo japoniško stiliaus makaronai su krevetėmis ir brokoliais yra lengvas makaronų patiekalas, kurį visi pamėgs! Tai nepaprastai kvapnus ir nuoširdus. Paruošta per 15 minučių!
Mano draugai ir skaitytojai dažnai klausia, ką aš paprastai gaminu, kai esu per daug užsiėmęs, ar kai tingiu pirkti šviežių ingredientų. Gali atspėti?
Tai japoniško stiliaus makaronai! Nuo kolegijos laikų gaminau įvairius japoniško stiliaus makaronų receptus. Norėdamas greitai pavalgyti, visada sandėliuke laikau gausius spagečius. Džiaugiuosi galėdamas parodyti, kaip pasigaminti naujausią mano šeimos mėgstamą japoniško stiliaus makaroną su krevetėmis ir brokoliais (海 老 と ブ ロ ッ コ リ ー ニ の 和風 パ ス タ)!
Palaukite, kas yra japoniško stiliaus makaronai?
Ar pirmą kartą girdite apie japoniško stiliaus makaronus? Džiaugiuosi, kad šiandien tai atradai. Japoniško stiliaus makaronus vadiname „Wafu Pasta“ (和風 パ ス タ). Iš esmės, makaronų patiekalas, kuriame yra japoniškų prieskonių ir (arba) japoniškų ingredientų. Nors wafu makaronai gali atrodyti kaip naujausi sintezės kūriniai, jie jau seniai egzistuoja Japonijos virtuvės istorijoje.
Tipiški wafu makaronai pagardinami sojos padažu, miso ir dashi arba gaminami kartu su japonų ingredientais, tokiais kaip umeboshi japoniškos slyvos, nori jūros dumbliai, aštrūs menkių ikrai (mentaiko) ir pan.
Japonijoje turime net japoniško stiliaus makaronų restoranus, kuriuose patiekiami skanūs makaronų patiekalų įvairovė!
Kodėl turėtumėte gaminti šį japoniško stiliaus makaroną
Dabar, kai susidomėjau, turiu pasakyti, kodėl jūs PRIVALOTE gaminti šiuos japoniško stiliaus makaronus!
- Labai lengva!
- Ar jau minėjau 15 minučių virimo laiką?
- Sandėliuko ingredientai, lankstūs / pritaikomi ingredientai.
- Skanus, kvapnus ir nepaprastai širdingas!
8 ingredientai, kurių jums prireiks
Kuo šis patiekalas yra japoniško stiliaus? Tai yra „Dashi“ sojos padažo (dashi ir sojų padažo mišinio) ir česnakinio čili aliejaus naudojimas. Šis unikalus derinys suteikia umami smūgį, kuris yra žinomas japonų maistas. Turėdami visus skonius, galėsite didžiuotis patiekdami šį skanų ir lengvą receptą namuose.
S&B čili aliejus su traškia česnaku
Šis „S&B“ čili aliejus su traškiais česnakais kurį laiką buvo gana populiarus Japonijoje. Ar matėte ar naudojote anksčiau? Tai gana įdomu!
Pakeitimai: galite naudoti bet kokį pasirinktą česnakinį čili aliejų arba naudoti čili aliejų ir į receptą įpilti daugiau šviežio česnako (bent jau dvigubo recepto).
„Kamada“ sojos padažas „Dashi Shoyu“
Kitas populiarus prekės ženklas iš Japonijos! Aš taip myliu šį „Kamada“ sojos padažą „Dashi Shoyu“ ir nuolat laikau savo šaldytuve. Nėra laiko gaminti dashi? Naudok tai! Tai labai patogu.
Pakeitimai: Šiame recepte galite pakeisti tik sojos padažą (jei turite dashi miltelių ar dashi sultinio, galite sumaišyti su sojos padažu).
Kaip pasigaminti japoniškų makaronų su krevetėmis ir brokoliais
Pagardintas sviestu, dashi sojų padažu ir česnakiniu čili aliejumi, šis japoniško stiliaus makaronai su krevetėmis ir brokoliais yra lengvas makaronų patiekalas, kurį visi pamėgs! Tai nepaprastai kvapnus ir nuoširdus.
Vaizdo įraše parodyta, koks LENGVAS ir GREITAS šis makaronų receptas. Apibendrinant, pateikiame 3 paprastus veiksmus:
Mėgaukitės japoniško stiliaus makaronais su žaliąja arbata!
Ar žinojote, kad japoniško stiliaus makaronai labai tinka prie žaliosios arbatos?
Vietoje vyno aš patiekiau makaronus su „Maeda-En Genmai-Brown“ ryžių arbata, kad atsigaivinčiau gomurį nuo česnakinio, aštraus punšo. „Genmaicha“ (玄 米 茶) skonis švelnesnis, o dėl skrudinto ryžių aromato jis yra malonus gėrimas, kurį galima mėgautis ne tik japonišku maistu. Turiu pasakyti, kad tai mano mėgstamiausia žaliosios arbatos rūšis. Kas tavo?
Padarykime makaronus šį vakarą ir įsigilinkime!
