Condimentat cu unt, sos de soia dashi și ulei de ardei iute de usturoi, pastele sale în stil japonez cu creveți și broccolini sunt un fel de mâncare ușor de paste pe care toată lumea îl va iubi! Este incredibil de aromat și consistent. Gata în 15 minute!
Prietenii și cititorii mei mă întreabă adesea ce gătesc de obicei când sunt prea ocupat sau când sunt prea leneș pentru a cumpăra ingrediente proaspete. Poți ghici?
Sunt paste în stil japonez! Am făcut diverse rețete de paste în stil japonez din zilele mele de facultate. Țin mereu spaghete abundente în cămară pentru o masă rapidă. Sunt încântat să vă arăt cum să creați cele mai recente paste preferate ale familiei mele, în stil japonez, cu creveți și broccolini (海 老 と ブ ロ ッ コ ー ニ の 和風 パ ス タ)!
Stai, ce este pasta în stil japonez?
Este prima dată când auzi despre paste în stil japonez? Mă bucur că l-ai descoperit astăzi. Numim paste în stil japonez Wafu Pasta (和風 パ ス タ). Practic, un fel de mâncare de paste care are condimente japoneze și / sau ingrediente japoneze. În timp ce pastele wafu pot suna ca o creație recentă de fuziune, au existat de mult timp în istoria bucătăriei japoneze.
O pastă tipică de wafu este condimentată cu sos de soia, miso și dashi sau gătită împreună cu ingrediente japoneze cum ar fi prunele japoneze umeboshi, alge marine nori, icre de cod picante (mentaiko) și așa mai departe.
În Japonia, avem chiar restaurante de paste în stil japonez care servesc o varietate delicioasă de feluri de mâncare cu paste!
De ce ar trebui să faceți aceste paste în stil japonez
Acum, că am primit interesul tău, trebuie să-ți spun de ce TREBUIE să faci aceste paste în stil japonez!
- Super ușor!
- Am menționat deja timpul de gătit de 15 minute?
- Ingrediente cămară, ingrediente flexibile / adaptabile.
- Delicios, aromat și incredibil de consistent!
8 ingrediente de care vei avea nevoie
Ce face acest fel de mâncare în stil japonez? Este utilizarea sosului de soia Dashi (amestecul de sos dashi și soia) și ulei de usturoi de usturoi. Această combinație unică oferă pumnul umami pentru care este cunoscută mâncarea japoneză. Cu toate aromele, veți fi mândru să serviți acasă această rețetă delicioasă și ușoară.
Ulei de chili S&B cu usturoi crocant
Acest ulei de chili S&B cu usturoi crocant a fost destul de popular în Japonia de ceva vreme. Ați mai văzut-o sau ați mai folosit-o? Este destul de captivant!
Înlocuiri: puteți utiliza orice ulei de usturoi la alegere, sau puteți folosi ulei de chili și adăugați mai mult usturoi proaspăt (cel puțin dublați rețeta) în rețetă.
Sos de soia Kamada Dashi Shoyu
Un alt brand popular din Japonia! Îmi place atât de mult acest sos Kamada Soy Dashi Shoyu și îl țin tot timpul în frigiderul meu. Nu ai timp să faci dashi? Foloseste asta! Este foarte convenabil.
Înlocuiri: Puteți înlocui doar cu sos de soia în această rețetă (dacă aveți pudră dashi sau bulion dashi, puteți amesteca cu sos de soia).
Cum se face paste japoneze cu creveți și broccolini
Condimentat cu unt, sos de soia dashi și ulei de usturoi, această pastă în stil japonez cu creveți și broccolini este un fel de mâncare ușoară de paste pe care toată lumea o va iubi! Este incredibil de aromat și consistent.
Videoclipul vă arată cât de UȘOR și RAPID este această rețetă de paste. Pentru a rezuma, iată cei 3 pași simpli:
Bucurați-vă de paste în stil japonez cu ceai verde!
Știați că pastele în stil japonez se potrivesc foarte bine cu ceaiul verde?
În loc de vin, am servit pastele cu ceai de orez brun Maeda-En Genmai pentru a reîmprospăta palatul din pumnul cu usturoi, picant. Genmaicha (玄 米 茶) are un gust mai blând, iar aroma prăjită de orez îl face o băutură încântătoare pentru a savura mai mult decât mâncarea japoneză. Trebuie să spun că este tipul meu preferat de ceai verde. Care este a ta?
Hai să facem pastele în seara asta și să ne săpăm!
