Smaksatt med smör, dashi sojasås och vitlök chili olja, hans japanska Pasta med räkor och Broccolini är en lätt pastarätt som alla kommer att älska! Det är otroligt smakfullt och hjärtligt. Klar på 15 minuter!
Mina vänner och läsare frågar ofta vad jag brukar laga när jag är för upptagen eller när jag är för lat för att handla färska ingredienser. Kan du gissa?
Det är pasta i japansk stil! Jag har gjort olika pastarecept i japansk stil sedan min högskoledag. Jag håller alltid rikligt med spagetti i mitt skafferi för en snabb måltid. Jag är glad att visa dig hur jag gör min familjs senaste favorit, pasta i japansk stil med räkor och Broccolini (海 老 と ブ ロ ッ コ リ ー ニ の 和風 パ ス タ)!
Vänta, vad är pasta i japansk stil?
Är det här första gången du hör om pasta i japansk stil? Jag är glad att du upptäckte det idag. Vi kallar pasta i japansk stil Wafu Pasta (和風 パ ス タ). I grund och botten en pastarätt som har japanska kryddor och / eller japanska ingredienser. Medan wafu-pasta kanske låter som en ny fusionsskapning har den funnits länge i det japanska köket.
En typisk wafu-pasta är kryddad med sojasås, miso och dashi, eller tillagas tillsammans med japanska ingredienser som umeboshi japanska plommon, nori-tång, kryddig torskrö (mentaiko) och så vidare.
I Japan har vi även pastarestauranger i japansk stil som serverar ett utsökt utbud av pastarätter!
Varför ska du göra denna pasta i japansk stil
Nu när jag fick ditt intresse måste jag berätta varför du MÅSTE göra denna pasta i japansk stil!
- Super lätt!
- Nämnde jag redan 15 minuters tillagningstid?
- Pantryingredienser, flexibla / anpassningsbara ingredienser.
- Läckra, smakrika och otroligt hjärtliga!
8 ingredienser du behöver
Vad gör denna maträtt i japansk stil? Det är användningen av Dashi sojasås (blandningen av dashi och sojasås) och vitlök chili olja. Denna unika kombination ger den umamipunch som japansk mat är känd för. Med alla smaker kommer du att vara stolt över att servera detta läckra och enkla recept hemma.
S&B Chili Oil med Crunchy Vitlök
Denna S&B Chili Oil med Crunchy Vitlök har varit ganska populär i Japan ett tag. Har du sett eller använt det tidigare? Det är ganska beroendeframkallande!
Ersättningar: Du kan använda valfri vitlökchiliolja eller välja chiliolja och tillsätt mer färsk vitlök (dubbelt receptet åtminstone) i receptet.
Kamada sojasås Dashi Shoyu
Ett annat populärt varumärke från Japan! Jag älskar denna Kamada sojasås Dashi Shoyu så mycket och håller den i mitt kylskåp hela tiden. Ingen tid att göra dashi? Använd detta! Det är super bekvämt.
Ersättningar: Du kan ersätta med bara sojasås i detta recept (om du har dashi-pulver eller dashi-buljong kan du blanda med sojasås).
Hur man gör japansk pasta med räkor och broccolini
Krydda med smör, dashi sojasås och vitlök chili olja, denna japanska pasta med räkor och broccolini är en lätt pastarätt som alla kommer att älska! Det är otroligt smakfullt och hjärtligt.
Videon visar hur enkelt och snabbt detta pastarecept är. För att sammanfatta, här är de tre enkla stegen:
Njut av japansk pasta med grönt te!
Visste du att japansk pasta passar riktigt bra med grönt te?
Istället för vin serverade jag pastan med Maeda-En Genmai-Brown Rice Tea för att fräscha upp gommen från den garlickiga, kryddiga stansen. Genmaicha (玄 米 茶) har en mildare smak och den toasty risaromen gör det till en härlig drink att njuta av med mer än bara japansk mat. Jag måste säga att det är min favorit typ av grönt te. Vad är din?
Låt oss göra pasta ikväll och gräva in!
