Condimentado con mantequilla, salsa de soya dashi y aceite de ají con ajo, ¡esta pasta al estilo japonés con camarones y broccolini es un plato de pasta fácil que a todos les encantará! Es increíblemente sabroso y abundante. ¡Listo en 15 minutos!
Mis amigos y lectores a menudo me preguntan qué cocino normalmente cuando estoy demasiado ocupado o cuando soy demasiado vago para comprar ingredientes frescos. ¿Puedes adivinar?
¡Es pasta al estilo japonés! He estado haciendo varias recetas de pasta al estilo japonés desde mi época universitaria. Siempre guardo abundantes espaguetis en mi despensa para una comida rápida. ¡Estoy emocionado de mostrarte cómo hacer la pasta al estilo japonés favorita de mi familia con camarones y broccolini (海 老 と ブ ロ ッ コ リ ー ニ の 和風 パ ス タ)!
Espera, ¿qué es la pasta al estilo japonés?
¿Es la primera vez que oye hablar de la pasta al estilo japonés? Me alegro de que lo hayas descubierto hoy. Llamamos pasta al estilo japonés Wafu Pasta (和風 パ ス タ). Básicamente, un plato de pasta que tiene condimentos japoneses y / o ingredientes japoneses. Si bien la pasta wafu puede parecer una creación de fusión reciente, ha existido durante mucho tiempo en la historia de la cocina japonesa.
Una pasta wafu típica se sazona con salsa de soja, miso y dashi, o se cocina junto con ingredientes japoneses como ciruelas japonesas umeboshi, algas nori, huevas de bacalao picantes (mentaiko), etc.
En Japón, ¡incluso tenemos restaurantes de pasta al estilo japonés que sirven una deliciosa variedad de platos de pasta!
Por qué deberías hacer esta pasta al estilo japonés
Ahora que tengo tu interés, ¡tengo que decirte por qué DEBES hacer esta pasta al estilo japonés!
- ¡Muy facil!
- ¿Ya mencioné el tiempo de cocción de 15 minutos?
- Ingredientes de despensa, ingredientes flexibles / adaptables.
- ¡Delicioso, sabroso e increíblemente abundante!
8 ingredientes que necesitarás
¿Qué hace que este plato sea al estilo japonés? Es el uso de salsa de soja Dashi (la mezcla de dashi y salsa de soja) y aceite de chile con ajo. Esta combinación única ofrece el ponche umami por el que es conocida la comida japonesa. Con todos los sabores, estarás orgulloso de poder servir esta deliciosa y fácil receta en casa.
Aceite de chile S&B con ajo crujiente
Este aceite de chile S&B con ajo crujiente ha sido bastante popular en Japón durante un tiempo. ¿Lo has visto o usado antes? ¡Es bastante adictivo!
Sustituciones: Puede usar cualquier aceite de chile con ajo de su elección, o usar aceite de chile y agregar más ajo fresco (al menos el doble de la receta) en la receta.
Salsa de soja Kamada Dashi Shoyu
¡Otra marca popular de Japón! Amo tanto esta salsa de soja Kamada Dashi Shoyu y la guardo en mi refrigerador todo el tiempo. ¿No tienes tiempo para hacer dashi? ¡Utilizar este! Es muy conveniente.
Sustituciones: puede sustituir con salsa de soja en esta receta (si tiene polvo dashi o caldo dashi, puede mezclar con salsa de soja).
Cómo hacer pasta japonesa con camarones y broccolini
Sazonada con mantequilla, salsa de soja dashi y aceite de ají con ajo, esta pasta al estilo japonés con camarones y broccolini es un plato de pasta fácil que a todos les encantará. Es increíblemente sabroso y abundante.
El video muestra lo FÁCIL y RÁPIDA que es esta receta de pasta. Para resumir, estos son los 3 sencillos pasos:
¡Disfruta de la pasta al estilo japonés con té verde!
¿Sabías que la pasta al estilo japonés va muy bien con el té verde?
En lugar de vino, serví la pasta con té de arroz integral Maeda-En Genmai para refrescar el paladar del ponche picante y ajo. Genmaicha (玄 米 茶) tiene un sabor más suave, y el aroma de arroz tostado lo convierte en una bebida deliciosa para disfrutar con algo más que comida japonesa. Debo decir que es mi tipo favorito de té verde. ¿Lo que es tuyo?
¡Hagamos la pasta esta noche y comamos!
