Gekruid met boter, dashi-sojasaus en knoflook-chili-olie, deze pasta in Japanse stijl met garnalen en broccoli is een eenvoudig pastagerecht waar iedereen dol op zal zijn! Het is ongelooflijk smaakvol en stevig. Klaar in 15 minuten!
Mijn vrienden en lezers vragen vaak wat ik meestal kook als ik het te druk heb of als ik te lui ben om verse ingrediënten te kopen. Kan je raden?
Het is pasta in Japanse stijl! Ik maak sinds mijn studententijd verschillende pastarecepten in Japanse stijl. Ik heb altijd een overvloed aan spaghetti in mijn voorraadkast voor een snelle maaltijd. Ik ben verheugd om je te laten zien hoe je de nieuwste favoriet van mijn familie, pasta in Japanse stijl met garnalen en broccoli (海老とブロッコリーニの和風パスタ) kunt maken!
Wacht, wat is pasta in Japanse stijl?
Hoort u voor het eerst over pasta in Japanse stijl? Ik ben blij dat je het vandaag hebt ontdekt. We noemen pasta in Japanse stijl Wafu Pasta (和風パスタ). Kortom, een pastagerecht met Japanse smaakmakers en/of Japanse ingrediënten. Hoewel wafu-pasta misschien klinkt als een recente fusion-creatie, bestaat het al heel lang in de geschiedenis van de Japanse keuken.
Een typische wafu-pasta wordt gekruid met sojasaus, miso en dashi, of samen gekookt met Japanse ingrediënten zoals umeboshi Japanse pruimen, nori-zeewier, pittige kabeljauwkuit (mentaiko), enzovoort.
In Japan hebben we zelfs pastarestaurants in Japanse stijl die een heerlijke variëteit aan pastagerechten serveren!
Waarom je deze pasta in Japanse stijl moet maken
Nu ik je interesse heb gewekt, moet ik je vertellen waarom je deze pasta in Japanse stijl MOET maken!
- Super makkelijk!
- Had ik de kooktijd van 15 minuten al genoemd?
- Pantry-ingrediënten, flexibele / aanpasbare ingrediënten.
- Heerlijk, smaakvol en ongelooflijk stevig!
8 ingrediënten die je nodig hebt
Wat maakt dit gerecht Japans? Het is het gebruik van Dashi Soy Sauce (de mix van dashi en sojasaus) en knoflook chili olie. Deze unieke combinatie levert de umami punch waar Japans eten om bekend staat. Met alle smaken zul je dit heerlijke en makkelijke recept met trots thuis serveren.
S&B Chili Olie Met Knapperige Knoflook
Deze S&B Chili Olie met Knapperige Knoflook is al een tijdje erg populair in Japan. Heb je het eerder gezien of gebruikt? Het is behoorlijk verslavend!
Vervangingen: je kunt elke knoflook-chili-olie naar keuze gebruiken, of chili-olie gebruiken en meer verse knoflook (in ieder geval het dubbele van het recept) aan het recept toevoegen.
Kamada Sojasaus Dashi Shoyu
Nog een populair merk uit Japan! Ik ben zo dol op deze Kamada Sojasaus Dashi Shoyu en bewaar hem altijd in mijn koelkast. Geen tijd om dashi te maken? Gebruik dit! Het is super handig.
Vervangingen: je kunt het in dit recept vervangen door alleen sojasaus (als je dashi-poeder of dashi-bouillon hebt, kun je het mengen met sojasaus).
Hoe maak je Japanse pasta met garnalen en broccoli
Gekruid met boter, dashi-sojasaus en knoflook-chili-olie, deze pasta in Japanse stijl met garnalen en broccoli is een eenvoudig pastagerecht waar iedereen dol op zal zijn! Het is ongelooflijk smaakvol en stevig.
De video laat zien hoe EENVOUDIG en SNEL dit pastarecept is. Om samen te vatten, hier zijn de 3 eenvoudige stappen:
Geniet van pasta in Japanse stijl met groene thee!
Wist je dat pasta in Japanse stijl heel goed samengaat met groene thee?
In plaats van wijn serveerde ik de pasta met Maeda-En Genmai-Brown Rice Tea om het gehemelte te verfrissen van de knoflookachtige, pittige punch. Genmaicha (玄米茶) heeft een mildere smaak en het geroosterde rijstaroma maakt het een heerlijk drankje om van te genieten bij meer dan alleen Japans eten. Ik moet zeggen dat het mijn favoriete soort groene thee is. Wat is van jou?
Laten we vanavond de pasta maken, en graven!
