Mit Butter, Dashi-Sojasauce und Knoblauch-Chili-Öl gewürzt, ist diese Pasta nach japanischer Art mit Shrimps und Broccolini ein einfaches Nudelgericht, das jeder lieben wird! Es ist unglaublich aromatisch und herzhaft. Fertig in 15 Minuten!
Meine Freunde und Leser fragen oft, was ich normalerweise koche, wenn ich zu beschäftigt oder zu faul bin, frische Zutaten einzukaufen. Können Sie erraten?
Es ist Pasta nach japanischer Art! Ich mache seit meiner College-Zeit verschiedene Pasta-Rezepte nach japanischer Art. Ich habe immer reichlich Spaghetti in meiner Speisekammer für eine schnelle Mahlzeit. Ich freue mich, Ihnen zu zeigen, wie Sie die neueste Lieblings-Pasta meiner Familie nach japanischer Art mit Shrimps und Broccolini (海老とブロッコリーニの和風パスタ) zubereiten!
Warten Sie, was ist Pasta nach japanischer Art?
Hören Sie zum ersten Mal von Pasta nach japanischer Art? Ich freue mich, dass du es heute entdeckt hast. Wir nennen Pasta nach japanischer Art Wafu Pasta (和風パスタ). Im Grunde ein Nudelgericht mit japanischen Gewürzen und/oder japanischen Zutaten. Während Wafu-Pasta wie eine neue Fusion-Kreation klingen mag, gibt es sie schon lange in der Geschichte der japanischen Küche.
Eine typische Wafu-Nudeln wird mit Sojasauce, Miso und Dashi gewürzt oder zusammen mit japanischen Zutaten wie japanischen Umeboshi-Pflaumen, Nori-Algen, scharfem Kabeljau-Rogen (Mentaiko) usw. gekocht.
In Japan haben wir sogar Pasta-Restaurants im japanischen Stil, die eine köstliche Auswahl an Pastagerichten servieren!
Warum Sie diese Pasta nach japanischer Art machen sollten
Jetzt, da ich Ihr Interesse geweckt habe, muss ich Ihnen sagen, warum Sie diese Pasta nach japanischer Art machen MÜSSEN!
- Supereinfach!
- Habe ich schon die 15 Minuten Kochzeit erwähnt?
- Speisekammerzutaten, flexible/anpassbare Zutaten.
- Lecker, würzig und unglaublich herzhaft!
8 Zutaten, die Sie brauchen
Was macht dieses Gericht im japanischen Stil aus? Es ist die Verwendung von Dashi Sojasauce (die Mischung aus Dashi und Sojasauce) und Knoblauch-Chili-Öl. Diese einzigartige Kombination liefert den Umami-Punch, für den japanisches Essen bekannt ist. Mit all den Geschmacksrichtungen werden Sie stolz sein, dieses köstliche und einfache Rezept zu Hause zu servieren.
S&B Chiliöl mit knusprigem Knoblauch
Dieses S&B Chili Oil mit Crunchy Garlic ist in Japan schon seit einiger Zeit sehr beliebt. Schon mal gesehen oder benutzt? Es macht ziemlich süchtig!
Ersatz: Sie können jedes Knoblauch-Chili-Öl Ihrer Wahl verwenden oder Chili-Öl verwenden und mehr frischen Knoblauch (mindestens das Doppelte des Rezepts) in das Rezept geben.
Kamada Sojasauce Dashi Shoyu
Eine weitere beliebte Marke aus Japan! Ich liebe diese Kamada Sojasauce Dashi Shoyu so sehr und bewahre sie die ganze Zeit in meinem Kühlschrank auf. Keine Zeit, Dashi zu machen? Benutze das! Es ist super bequem.
Ersatz: Sie können in diesem Rezept nur Sojasauce verwenden (wenn Sie Dashi-Pulver oder Dashi-Brühe haben, können Sie es mit Sojasauce mischen).
Wie man japanische Pasta mit Shrimps und Broccolini macht
Mit Butter, Dashi-Sojasauce und Knoblauch-Chili-Öl gewürzt, ist diese Pasta nach japanischer Art mit Shrimps und Broccolini ein einfaches Nudelgericht, das jeder lieben wird! Es ist unglaublich aromatisch und herzhaft.
Das Video zeigt Ihnen, wie EINFACH und SCHNELL dieses Pasta-Rezept ist. Zusammenfassend sind hier die 3 einfachen Schritte:
Genießen Sie Pasta nach japanischer Art mit grünem Tee!
Wussten Sie, dass Pasta nach japanischer Art sehr gut zu grünem Tee passt?
Anstelle von Wein habe ich die Pasta mit Maeda-En Genmai-Brown Rice Tea serviert, um den Gaumen von dem Knoblauch-würzigen Punsch zu erfrischen. Genmaicha (玄米茶) hat einen milderen Geschmack und das geröstete Reisaroma macht es zu einem köstlichen Getränk, das man nicht nur mit japanischem Essen genießen kann. Ich muss sagen, es ist meine Lieblingssorte von grünem Tee. Welches ist deines?
Lass uns heute Abend die Pasta machen und reinhauen!
