Začinjeno maslacem, daši sojinim umakom i čili uljem češnjaka, njegova tjestenina u japanskom stilu sa škampima i broccolinima lako je jelo od tjestenine koje će se svidjeti svima! Nevjerojatno je aromatičan i srdačan. Spremno za 15 minuta!
Moji prijatelji i čitatelji često pitaju što obično kuham kad sam prezaposlen ili kad sam lijen za kupovinu svježih namirnica. Možete li pogoditi?
To je tjestenina u japanskom stilu! Od studentskih dana radim razne recepte za tjesteninu u japanskom stilu. U svojoj špajzi uvijek držim obilne špagete za brzi obrok. Uzbuđena sam što ću vam pokazati kako pripremiti najnoviju omiljenu tjesteninu u japanskom stilu sa škampima i broccolinijem (海 老 と ブ ロ ッ コ リ ー ニ の 和風 パ ス タ)!
Čekaj, što je tjestenina u japanskom stilu?
Prvi put čujete za tjesteninu u japanskom stilu? Drago mi je što ste to danas otkrili. Tjesteninu u japanskom stilu nazivamo wafu tjesteninom (和風 パ ス タ). U osnovi, jelo od tjestenine koje ima japanske začine i / ili japanske sastojke. Iako wafu tjestenina možda zvuči kao nedavna fuzijska kreacija, postoji već dugo u povijesti japanske kuhinje.
Tipična wafu tjestenina začinjava se umakom od soje, misom i dašijem ili kuha zajedno s japanskim sastojcima poput japanskih šljiva umeboshi, morskih algi nori, začinjene ikre od bakalara (mentaiko) itd.
U Japanu čak imamo i restorane s tjesteninom u japanskom stilu koji poslužuju ukusna razna jela od tjestenine!
Zašto biste trebali napraviti ovu tjesteninu u japanskom stilu
Sad kad sam vas zainteresirao, moram vam reći zašto MORATE praviti ovu tjesteninu u japanskom stilu!
- Super jednostavno!
- Jesam li već spomenuo vrijeme kuhanja od 15 minuta?
- Sastojci za smočnicu, fleksibilni / prilagodljivi sastojci.
- Ukusno, s okusom i nevjerojatno izdašno!
8 sastojaka koji će vam trebati
Što ovo jelo čini u japanskom stilu? To je upotreba umaka od soje Dashi (mješavina dašija i umaka od soje) i čili ulje od češnjaka. Ova jedinstvena kombinacija donosi umami punč po kojem je poznata japanska hrana. Uz sve okuse, s ponosom ćete ovaj ukusni i lagani recept poslužiti kod kuće.
S&B Čili ulje s hrskavim češnjakom
Ovo S&B čili ulje s hrskavim češnjakom već je neko vrijeme prilično popularno u Japanu. Jeste li ga već vidjeli ili koristili? Prilično je ovisničko!
Zamjene: Možete upotrijebiti bilo koje čilijevo ulje čilija po vašem izboru, ili koristiti čili ulje i dodati više svježeg češnjaka (barem udvostručiti recept) u recept.
Umak od soje Kamada Dashi Shoyu
Još jedan popularni brend iz Japana! Jako mi se sviđa ovaj Kamada sojin umak Dashi Shoyu i stalno ga držim u svom hladnjaku. Nemate vremena za pravljenje dašija? Koristi ovo! Super je prikladno.
Zamjene: U ovom receptu možete zamijeniti samo sojinim umakom (ako imate daši u prahu ili juhu od daši, možete ga pomiješati s umakom od soje).
Kako napraviti japansku tjesteninu sa škampima i broccolinijem
Začinjena maslacem, daši sojinim umakom i čili uljem češnjaka, ova tjestenina u japanskom stilu sa škampima i broccolinijem lako je jelo od tjestenine koje će se svidjeti svima! Nevjerojatno je aromatičan i srdačan.
Video vam pokazuje koliko je LAKO I BRZO ovaj recept za tjesteninu. Da rezimiramo, evo 3 jednostavna koraka:
Uživajte u tjestenini u japanskom stilu sa zelenim čajem!
Jeste li znali da se tjestenina u japanskom stilu jako dobro slaže sa zelenim čajem?
Umjesto vina, tjesteninu sam poslužila s čajem od riže Maeda-En Genmai i smeđe riže kako bih osvježila nepce od bijelog, začinjenog punča. Genmaicha (玄 米 茶) blažeg je okusa, a ukus pržene riže čini ga divnim pićem za uživanje uz više od japanske hrane. Moram reći da mi je to najdraža vrsta zelenog čaja. Što je tvoje?
Napravimo tjesteninu večeras i ukopamo!
