Noen gartnere skjønner ikke engang at de fleste av de sjarmerende plantene som pryder området rundt huset ikke bare er vakkert dekorativt grønt, men det mest naturlige apoteket. Kanskje mange mennesker vet hvordan kaprifol ser ut, gjenkjenner den søte aromaen av blomstene, men vet ikke engang hvor mye fordel (ikke bare når det gjelder dekorasjon) denne planten kan gi.
Hva er kaprifol
Mer enn 250 varianter av kaprifol er kjent. Blant dem er det oppreiste og klatrende busker. Denne planten finnes i store mengder i Sentral-Asia, Kaukasus, Altai, Kamchatka, Sakhalin, Sibir, Krim, Iran, Kina, Thailand, Nord-Amerika. Men ikke alle er spiselige eller sunne for mennesker. Variantene med røde, oransje eller gule frukter er kjent som ulvebær og er ikke egnet som mat eller medisin. Dessuten er dette giftige frukter. Kun kaprifol med blå bær regnes som spiselig. Disse variantene finnes hovedsakelig i Fjernøsten og Øst-Sibir.
- Hva er kaprifol
- Nyttige komponenter
- Hvorfor er forskjellige deler av planten nyttige?
- Hva kaprifol kan kurere
- Oppskrifter på tradisjonell medisin
- Bruk i kosmetikk
- Eterisk olje av kaprifol
- Overdose og bivirkninger
- Hvordan anskaffe
- Bruk av matlaging
- Hvordan dyrke kaprifol
Spiselig kaprifol er en busk opp til 2 meter høy med store gulaktige blomster og blå eller blå bær, dekket med en blåaktig blomst. Blomster på kaprifolbusker vises tidlig på våren, og på forsommeren er grenene dekket med bær. Selv i eldgamle tider la folk merke til at kaprifol modnes omtrent 10-12 dager tidligere enn jordbær. Bærene i denne kulturen har en behagelig sur-søt smak, selv om noen varianter har en karakteristisk bitter smak. De kan være runde eller avlange i form [1]
Nyttige komponenter
Kaprifolium er en vakker plante, men skjønnhet er ikke det mest fantastiske med den. I lang tid har kaprifol blitt brukt som medisin.
Bærene er en rik kilde til næringsstoffer. For eksempel, blant fruktene til andre busker, er de ledende når det gjelder magnesiuminnhold. De er også rike på B-vitaminer, kobber, jern, jod, kalium, kalsium, sink, fenolforbindelser, organiske syrer. Ett glass friske bær inneholder det daglige behovet for jern og B-vitaminer.
Interessant nok, når bærene modnes, endres deres kjemiske sammensetning. Spesielt reduseres konsentrasjonen av syrer, men innholdet av sukker og tanniner øker. Jo varmere klimaet er, jo mindre bitterhet finnes i modne bær. I frukt modnet under kjøligere forhold og ved høy luftfuktighet observeres et økt innhold av organiske syrer og vitamin C. Bær modnet i temperert klima er også rike på askorbinsyre, men de inneholder også mye monosakkarider.
Nyttige komponenter finnes ikke bare i kaprifolbær. Blader, blomster og til og med bark gir også helsefordeler for mennesker.
Klorogensyre kan utgjøre 0,5 til 7 prosent av den totale kjemiske sammensetningen av kaprifol. Dette stoffet har antibiotiske egenskaper og er i stand til å fjerne kreftfremkallende stoffer fra kroppen. En annen fantastisk plantekomponent er luteolin. Det er en kraftig antioksidant som har en anti-inflammatorisk effekt, spiller rollen som en immunmodulator, forbedrer karbohydratmetabolismen i kroppen [2]
Hvorfor er forskjellige deler av planten nyttige?
Kaprifolfrukter brukes til mat både fersk og til matlaging avkok. Rik på organiske syrer, tanniner og pektin, er bær nyttige for fordøyelsen, forbedrer magesyresekresjonen, styrker kapillærene og beskytter kroppen mot de skadelige effektene av tungmetallsalter. Takket være vitamin C, som ikke er mindre i kaprifol enn i sitroner, er bær nyttige for å styrke immunforsvaret. Fersk bærjuice er også nyttig for behandling av hudsykdommer (eksem, psoriasis, abscesser, lav).
Blader og blomster har gunstige egenskaper for behandling av nyrer og blære, og reduserer hevelse. Disse delene av planten er nyttige som betennelsesdempende og desinfeksjonsmidler, noe som gjør dem til et utmerket middel for behandling av sykdommer i halsen og øynene (i oftalmologi har infusjoner og kompresser fra plantens blader fungert bra). Infusjon fra nyrene brukes til å bli kvitt hudutslett, for å behandle forkjølelse, bakteriell dysenteri, betennelse i tynntarmen og til og med syfilis. Kaprifolblomstekstrakt bidrar til å senke kolesterolet, og er også nyttig i kampen mot visse grupper av virus.
I urtemedisin brukes et avkok av stilkene til denne planten til å behandle akutt revmatoid artritt. For slike formål høstes grener om høsten eller vinteren. Friske stilker med kaprifolblomster er nyttige for behandling av dysenteri og øvre luftveissykdommer.
Infusjoner fra barken er kjent blant urteleger som en kur mot ødem (har vanndrivende egenskaper) og tarmsykdommer [2] [3]
Hva kaprifol kan kurere
Sykdommer i hjertesystemet, hypertensjon, aterosklerose, anemi - alle disse sykdommene er grunnen til å introdusere kaprifol i kostholdet ditt. Friske bær, som en utmerket kilde til vitamin C, er gunstig for å forebygge skjørbuk og malaria. Preparater som inneholder kaprifolekstrakt har vist seg godt i behandlingen av lever- og galleblæresykdommer. Disse blå bærene er gode for å senke blodtrykket, behandle hodepine og stoppe neseblod. Noen kilder indikerer at kaprifol er nyttig for å fjerne giftstoffer, behandle kvinnelige sykdommer, senke kroppstemperaturen ved feber og som slimløsende.
Det er nyttig å spise kaprifolfrukter etter alvorlige sykdommer eller kirurgiske inngrep, for personer med anemi, magesår eller duodenalsår. Fruktene har anti-inflammatoriske og antiseptiske egenskaper, og har en gunstig effekt på luftveiene. Bærjuice bidrar til å redusere belastningen på blodårene, forbedrer synet, er nyttig for å forebygge glaukom og forbedrer hjernens funksjon. Og det rike innholdet av antocyaniner og pektiner gir disse fruktene anti-kreftegenskaper [3]
Oppskrifter på tradisjonell medisin
I uminnelige tider har kaprifol i form av avkok, infusjoner, tinkturer og oljer blitt brukt av urteleger til behandling. I kinesisk tradisjon er denne planten ofte kombinert med ingefærrot, morbær, tistel, primula, echinacea og andre urter.
Honeysuckle er heller ikke fremmed for moderne urtemedisinere. Ekstraktet brukes til å behandle ulike sykdommer.
Universell oppskrift
Denne infusjonen er nyttig for hypertensjon, hodepine, gastritt med lav surhet, kolitt. Den er tilberedt av 50 g bær (ferske eller tørkede) og 500 ml kokende vann. Insister minst 3 timer. Ta et halvt glass en halv time før måltider (tre ganger om dagen).
Med ødem
For å bli kvitt hevelser er det godt å drikke et avkok av kaprifolbark. Et glass vann tas på en spiseskje bark og kokes over lav varme i et kvarter. Drikk 1-2 ss før måltider. Forresten, denne buljongen er også nyttig for å gurgle med betennelse i mandlene.
Med diaré
Diaré og noen andre gastrointestinale lidelser behandles godt med en infusjon av kaprifolblader. Et glass kokende vann trenger 2-3 ss hakkede blader. La medisinen stå i 3 timer, og drikk deretter alt.
Med kronisk blærebetennelse
Mal tørre blader og stilker av kaprifol. Hell en teskje av det resulterende pulveret i 1,5 kopper varmt vann og la stå i et vannbad i en og en halv time. Ta en spiseskje tre ganger om dagen.
Bruk i kosmetikk
Kaprifolblader og blomster er gode for å legge til bad. De har en avslappende effekt, renser huden, behandler kviser og kviser.
Plantesaften er kjent for sine antiseptiske og anti-inflammatoriske egenskaper, noe som betyr at den er utmerket for hudpleie. Kosmetikk med saften fra denne planten er nyttig for å behandle utslett, eksem, brannskader fra giftige planter. Losjoner basert på kaprifoljuice eller eterisk olje er nyttige for hudpleie.
Eterisk olje av kaprifol
Avkok og infusjoner er ikke alt som kan tilberedes fra kaprifol hjemme. De friske blomstene til denne duftende planten produserer en deilig eterisk olje, som forresten også har mange fordelaktige egenskaper. Dette produktet kan brukes på forskjellige måter:
- å fjerne giftstoffer fra blodet og leveren;
- for hodepine, feber, hudutslett, fordøyelsesbesvær;
- med smittsomme sykdommer;
- for å lette pusten ved astma og kronisk hoste;
- som slimløsende middel (legg noen dråper til te);
- i hjemmekosmetikk (kremer, sjampo, balsam, kremer - fukter og mykner huden og håret, gir en delikat aroma);
- for beroligende bad;
- i aromaterapi;
- for luftoppfriskning.
Viktig merknad: Den eteriske oljen bør ikke påføres huden ufortynnet med en annen baseolje, da det kan øke hudens følsomhet for solen.
Oppskrifter på essensielle oljer:
Overdose og bivirkninger
Spiselige bær, konsumert i moderate mengder, forårsaker vanligvis ikke uønskede reaksjoner fra kroppen. Men veldig store deler av frukten kan noen ganger forårsake allergiske reaksjoner. I noen tilfeller er en overdreven økning i hemoglobin og diaré mulig. Hos barn kan kaprifolbær provosere et allergisk utslett.
Med forsiktighet bør kaprifol behandles av gravide kvinner og personer med problemer med blodpropp. I disse tilfellene kan planteekstraktet forårsake blødning eller svekke sårheling [2] [3]
Hvordan anskaffe
For å bruke de helbredende egenskapene til kaprifol ikke bare om sommeren, må du ta vare på strømpe opp. Det er bedre å høste barken tidlig på våren, tørk den vekk fra direkte sollys (for eksempel på loftet). Bladene høstes i blomstringsperioden, og bærene etter full modning. Kaprifolfrukter kan tørkes, hermetiseres (tilbered kompotter, syltetøy) eller bare fryses.
Bruk av matlaging
På grunn av sin originale smak er kaprifol godt til å tilberede ulike retter. Juice, sirup, vin, paifyll, desserter kan lages av fruktene. Men det er viktig å vurdere variasjonen, siden forskjellige typer kaprifol kan ha forskjellig smak: fra søtt og surt til bittert.
Kaprifolsyltetøy
Til syltetøy, ta kun friske, uskadede bær (helst ikke veldig søte varianter). Det er viktig at fruktene er modne, men ikke overmodne. Sorter bærene, skyll, tørk litt på et papirhåndkle eller et rent klede.
Hell 200 ml vann i en emaljegryte, tilsett 1 kilo granulert sukker og kok opp under omrøring. Kok sirupen i 10 minutter, hell deretter 1 kilo bær i en kjele. Kok opp og fjern fra varmen. Etter avkjøling (men ikke tidligere enn etter 7 timer), kok opp igjen (ikke glem å røre og skumme av skummet om nødvendig). Kok i ca 15 minutter, legg deretter det ferdige syltetøyet i steriliserte krukker og rull sammen tett.
Du kan koke syltetøy på en annen måte. Dekk bærene med sukker i en-til-en-forhold og la stå i 4 timer. Kok deretter i to trinn, som beskrevet ovenfor. For å bevare en vakker farge kan sitronsyre tilsettes syltetøyet (1 gram for hvert kilo bær).
Kaprifoliumblomstgelé
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper kaprifolblomster
- 4 kopper kokende vann;
- 4 glass sukker;
- sitronsaft;
- 1 pose pektin.
Fjern de grønne begerbladene fra blomstene, tilsett kokende vann, kok opp og la stå i 45 minutter. Sil, tilsett sukker, sitronsaft og kok opp igjen. Avkjøl litt, tilsett pektin, kok i ytterligere 2 minutter, men ikke kok. Hell i klargjorte rene glass og lukk godt.
Hvordan dyrke kaprifol
- Koronavirus: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Antibiotika for forebygging og behandling av COVID-19: hvor effektive er
- De vanligste "kontor" sykdommene
- Dreper vodka koronavirus
- Hvordan holde seg i live på veiene våre?
Denne planten er veldig upretensiøs å plante og ta vare på. Denne kulturen forplantes, som regel, av stiklinger eller frøplanter. Frøplanter plantes om høsten, etter at bladene faller. For planting i et nytt område er det bedre å ta en plante med 4-5 grener, minst 25-30 cm, med en stilktykkelse på 5 mm.
Kaprifol kan plantes i all annen jord enn sur jord. Avstanden mellom plantene bør være minst 2 meter. Hvis buskene skal spille rollen som en hekk, bør avstanden mellom frøplantene være 50-100 cm.Riktig hull for frøplanten bør ha følgende parametere: 40x50x40 cm.For bedre vekst er det tilrådelig å ta vare på dreneringslaget, som er laget av en blanding av sand, aske, kompost og fruktbar jord. For at planten skal vokse raskt, er det umulig å utdype rotkragen. Det er viktig å gjødsle en ung plante regelmessig (om våren med nitrogengjødsel, om sommeren med fosfor og kalium), behandle jorda og beskytte den mot skadedyr.
Kaprifolium er en plante som kan være svært gunstig for mennesker. Det viktigste er å vite når og hvordan du bruker det.