Neki vrtlari niti ne shvaćaju da većina šarmantnih biljaka koje krase prostor oko kuće nisu samo lijepo ukrasno zelenilo, već najprirodnija ljekarna. Možda mnogi ljudi znaju kako izgleda orlovi nokti, prepoznaju slatku aromu njegovih cvjetova, ali u isto vrijeme niti ne znaju koliko koristi (ne samo u pogledu ukrasa) ova biljka može donijeti.
Što je orlovi nokti
Poznato je više od 250 sorti orlovi nokti. Među njima ima uspravnog i penjajućeg grmlja. Ova biljka se nalazi u velikim količinama u Srednjoj Aziji, Kavkazu, Altaju, Kamčatki, Sahalinu, Sibiru, Krimu, Iranu, Kini, Tajlandu, Sjevernoj Americi. Ali nisu svi jestivi ili zdravi za ljude. Sorte s crvenim, narančastim ili žutim plodovima poznate su kao vučje bobice i nisu prikladne kao hrana ili lijek. Štoviše, ovo su otrovni plodovi. Jestivim se smatra samo orlovi nokti s plavim bobicama. Ove sorte se uglavnom nalaze u regiji Dalekog istoka i istočnom Sibiru.
- Što je orlovi nokti
- Korisne komponente
- Zašto su korisni različiti dijelovi biljke?
- Što orlovi nokti mogu izliječiti
- Recepti tradicionalne medicine
- Upotreba u kozmetologiji
- Eterično ulje orlovi nokti
- Predoziranje i nuspojave
- Kako nabaviti
- Upotreba za kuhanje
- Kako uzgajati orlovi nokti
Jestivi orlovi nokti su grm do 2 metra visine s velikim žućkastim cvjetovima i plavim ili plavim bobicama, prekriven plavkastim cvatom. Cvjetovi na grmovima orlovih noktiju pojavljuju se u rano proljeće, a do početka ljeta grane su prekrivene bobicama. Još u davna vremena ljudi su primijetili da orlovi nokti sazrijevaju oko 10-12 dana ranije od jagoda. Bobice ove kulture imaju ugodan kiselkasto-slatki okus, iako neke sorte imaju karakterističan gorak okus. Mogu biti okruglog ili duguljastog oblika [1]
Korisne komponente
Orlovi nokti su lijepa biljka, ali ljepota nije najnevjerojatnija stvar u njoj. Od davnina se orlovi nokti koriste kao lijek.
Njegove bobice su bogat izvor hranjivih tvari. Na primjer, među plodovima drugih grmova, oni su lider u sadržaju magnezija. Također su bogate vitaminima B skupine, bakrom, željezom, jodom, kalijem, kalcijem, cinkom, fenolnim spojevima, organskim kiselinama. Jedna čaša svježeg bobičastog voća sadrži dnevnu potrebu za željezom i vitaminima B.
Zanimljivo, kako bobice sazrijevaju, njihov se kemijski sastav mijenja. Konkretno, koncentracija kiselina se smanjuje, ali se povećava sadržaj šećera i tanina. Što je klima toplija, zrele bobice sadrže manje gorčine. U plodovima koji su dozrijevali u hladnijim uvjetima i pri visokoj vlažnosti uočava se povećan sadržaj organskih kiselina i vitamina C. Bobice zrele u umjerenoj klimi također su bogate askorbinskom kiselinom, ali sadrže i puno monosaharida.
Korisne komponente nalaze se ne samo u bobicama orlovi nokti. Lišće, cvijeće, pa čak i kora također nude dobrobiti za ljudsko zdravlje.
Klorogenska kiselina može činiti 0,5 do 7 posto ukupnog kemijskog sastava orlovih noktiju. Ova tvar ima antibiotska svojstva i sposobna je ukloniti karcinogene iz tijela. Još jedna nevjerojatna biljna komponenta je luteolin. Snažan je antioksidans koji djeluje protuupalno, ima ulogu imunomodulatora i poboljšava metabolizam ugljikohidrata u tijelu [2]
Zašto su korisni različiti dijelovi biljke?
Plodovi orlovih noktiju koriste se za hranu i svježe i za kuhanje dekocija. Bogate organskim kiselinama, taninima i pektinom, bobice su korisne za probavu, poboljšavaju lučenje želučane kiseline, jačaju kapilare i štite organizam od štetnog djelovanja soli teških metala. Zahvaljujući vitaminu C, kojeg u orlovi nokti nema manje nego u limunu, bobičasto voće je korisno za jačanje imunološkog sustava. Svježi sok od bobica također je koristan za liječenje kožnih oboljenja (ekcemi, psorijaza, apscesi, lišajevi).
Listovi i cvjetovi imaju blagotvorna svojstva za liječenje bubrega i mokraćnog mjehura te smanjuju otekline. Ovi dijelovi biljke korisni su kao protuupalno i dezinficijensi, što ih čini izvrsnim lijekom za liječenje bolesti grla i očiju (u oftalmologiji su dobro djelovali infuzije i oblozi od listova biljke). Infuzija iz bubrega koristi se za uklanjanje osipa na koži, za liječenje prehlade, bakterijske dizenterije, upale tankog crijeva, pa čak i sifilisa. Ekstrakt cvijeta orlovih noktiju pomaže u snižavanju kolesterola, a koristan je i u borbi protiv određenih skupina virusa.
U biljnoj medicini izvarak od stabljike ove biljke koristi se za liječenje akutnog reumatoidnog artritisa. U takve svrhe grane se beru u jesen ili zimi. Svježe stabljike s cvjetovima orlovih noktiju korisne su za liječenje dizenterije i bolesti gornjih dišnih puteva.
Infuzije od kore poznate su među travarima kao lijek protiv edema (ima diuretska svojstva) i bolesti crijeva [2] [3]
Što orlovi nokti mogu izliječiti
Bolesti srčanog sustava, hipertenzija, ateroskleroza, anemija - sve su te bolesti razlog da u svoju prehranu uvedete orlovi nokti. Svježe bobice, kao izvrstan izvor vitamina C, korisne su u prevenciji skorbuta i malarije. Preparati koji sadrže ekstrakt orlovih noktiju dobro su se pokazali u liječenju bolesti jetre i žučnog mjehura. Ove plave bobice su dobre za snižavanje krvnog tlaka, liječenje glavobolje i zaustavljanje krvarenja iz nosa. Neki izvori govore da je orlovi nokti korisni za uklanjanje toksina, liječenje ženskih bolesti, snižavanje tjelesne temperature u slučaju groznice i kao sredstvo za iskašljavanje.
Korisno je jesti plodove orlovih noktiju nakon teških bolesti ili kirurških zahvata, za osobe s anemijom, čirom na želucu ili dvanaesniku. Plodovi imaju protuupalna i antiseptička svojstva, te blagotvorno djeluju na dišne puteve. Sok od bobica pomaže u smanjenju opterećenja krvnih žila, poboljšava vid, koristan je za prevenciju glaukoma i poboljšava rad mozga. A bogat sadržaj antocijana i pektina daje ovom voću svojstva protiv raka [3]
Recepti tradicionalne medicine
Od pamtivijeka orlovi nokti u obliku dekocija, infuzija, tinktura i ulja koriste se od strane travara za liječenje. U kineskoj tradiciji ova biljka se često kombinira s korijenom đumbira, dudom, čičkom, jaglacem, ehinaceom i drugim biljem.
Orlovi nokti također nisu strani modernim travarima. Njegov se ekstrakt koristi za liječenje raznih bolesti.
Univerzalni recept
Ova infuzija je korisna za hipertenziju, glavobolje, gastritis s niskom kiselošću, kolitis. Priprema se od 50 g bobica (svježih ili osušenih) i 500 ml kipuće vode. Inzistirajte najmanje 3 sata. Uzmite pola čaše pola sata prije jela (tri puta dnevno).
S edemom
Da biste se riješili natečenosti, dobro je popiti uvarak od kore orlovih noktiju. Na žlicu kore uzima se čaša vode i kuha se na laganoj vatri četvrt sata. Pijte 1-2 žlice prije jela. Usput, ova juha je korisna i za grgljanje s tonzilitisom.
Uz proljev
Proljev i neki drugi gastrointestinalni poremećaji dobro se liječe infuzijom lišća orlovih noktiju. Za čašu kipuće vode trebat će 2-3 žlice nasjeckanih listova. Ostavite lijek 3 sata, a zatim sve popijte.
S kroničnim cistitisom
Suhe listove i stabljike orlovih noktiju sameljite. Ulijte žličicu dobivenog praha u 1,5 šalice vruće vode i ostavite u vodenoj kupelji sat i pol. Uzimajte po žlicu tri puta dnevno.
Upotreba u kozmetologiji
Listovi i cvjetovi orlovih noktiju dobri su za dodavanje u kupke. Djeluju opuštajuće, čiste kožu, liječe akne i prištiće.
Sok biljke poznat je po svojim antiseptičkim i protuupalnim svojstvima, što znači da je izvrstan za njegu kože. Kozmetika sa sokom ove biljke korisna je za liječenje osipa, ekcema, opeklina od otrovnih biljaka. Za njegu kože korisni su losioni na bazi soka od orlovi nokti ili eteričnog ulja.
Eterično ulje orlovi nokti
Dekocije i infuzije nisu sve što se može pripremiti od orlovi nokti kod kuće. Svježi cvjetovi ove mirisne biljke proizvode ukusno eterično ulje, koje, inače, ima i mnoga korisna svojstva. Ovaj se proizvod može koristiti na različite načine:
- za uklanjanje toksina iz krvi i jetre;
- za glavobolje, groznicu, kožni osip, probavne smetnje;
- sa zaraznim bolestima;
- za olakšavanje disanja kod astme i kroničnog kašlja;
- kao ekspektorans (dodajte nekoliko kapi u čaj);
- u kućnoj kozmetici (losioni, šamponi, regeneratori, kreme - hidratiziraju i omekšavaju kožu i kosu, daju nježnu aromu);
- za umirujuće kupke;
- u aromaterapiji;
- za osvježavanje zraka.
Važna napomena: Eterično ulje se ne smije nanositi na kožu nerazrijeđeno s drugim baznim uljem, jer može povećati osjetljivost kože na sunce.
Recepti za eterična ulja:
Predoziranje i nuspojave
Jestivo bobičasto voće, konzumirano u umjerenim količinama, obično ne uzrokuje štetne reakcije tijela. Ali vrlo velike porcije voća ponekad mogu izazvati alergijske reakcije. U nekim slučajevima moguće je prekomjerno povećanje hemoglobina i proljev. U djece bobice orlovih noktiju mogu izazvati alergijski osip.
Uz oprez, orlovi nokti trebaju liječiti trudnice i osobe s problemima zgrušavanja krvi. U tim slučajevima, biljni ekstrakt može uzrokovati krvarenje ili ometati zacjeljivanje rana [2] [3]
Kako nabaviti
Da biste koristili ljekovita svojstva orlovi nokti ne samo ljeti, morat ćete se pobrinuti za opskrbu. Bolje je ubrati koru u rano proljeće, osušiti je daleko od izravne sunčeve svjetlosti (na primjer, na tavanu). Listovi se beru u razdoblju cvatnje, a bobice nakon pune zrelosti. Plodovi orlovih noktiju mogu se sušiti, konzervirati (pripremiti kompote, džemove) ili jednostavno zamrznuti.
Upotreba za kuhanje
Zbog svog izvornog okusa, orlovi nokti su dobri za pripremu raznih jela. Od njegovih plodova mogu se praviti sokovi, sirupi, vina, nadjevi za pite, deserti. No, važno je uzeti u obzir raznolikost, jer različite vrste orlovi nokti mogu imati različite okuse: od slatkog i kiselog do gorkog.
Džem od orlovih noktiju
Za džem uzmite samo svježe, neoštećene bobice (po mogućnosti ne baš slatke sorte). Važno je da plodovi budu zreli, ali ne i prezreli. Bobice sortirajte, isperite, malo osušite na papirnatom ručniku ili čistoj krpi.
U emajliran lonac uliti 200 ml vode, dodati 1 kilogram granuliranog šećera i kuhati uz miješanje. Kuhajte sirup 10 minuta, a zatim 1 kilogram bobičastog voća ulijte u lonac. Zakuhajte i maknite s vatre. Nakon hlađenja (ali ne prije 7 sati), ponovno zakuhajte (ne zaboravite promiješati i po potrebi skinuti pjenu). Kuhajte oko 15 minuta, a zatim gotov džem stavite u sterilizirane staklenke i čvrsto zarolajte.
Pekmez možete kuhati i na drugi način. Bobice prekrijte šećerom u omjeru jedan prema jedan i ostavite 4 sata. Zatim kuhajte u dva koraka, kao što je gore opisano. Za očuvanje lijepe boje u džem se može dodati limunska kiselina (1 gram na svaki kilogram bobica).
Cvjetni žele od orlovih noktiju
Sastojci za recept:
- 4 šalice cvjetova orlovih noktiju
- 4 šalice kipuće vode;
- 4 čaše šećera;
- sok od limuna;
- 1 vrećica pektina.
Cvjetovima izvadite zelene čašice, dodajte kipuću vodu, zakuhajte i ostavite 45 minuta. Procijedite, dodajte šećer, limunov sok i ponovno prokuhajte. Malo ohladiti, dodati pektin, kuhati još 2 minute, ali ne kuhati. Ulijte u pripremljene čiste staklenke i dobro zatvorite.
Kako uzgajati orlovi nokti
- Koronavirusi: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Antibiotici za prevenciju i liječenje COVID-19: koliko su učinkoviti
- Najčešće "uredske" bolesti
- Ubija li votka koronavirus
- Kako ostati živ na našim cestama?
Ova biljka je vrlo nepretenciozna za sadnju i njegu. Ova kultura se u pravilu razmnožava reznicama ili sadnicama. Sadnice se sade u jesen, nakon opadanja lišća. Za sadnju na novom području bolje je uzeti biljku s 4-5 grana, najmanje 25-30 cm, s debljinom stabljike od 5 mm.
Orlovi nokti se mogu saditi na bilo kojem tlu osim u kiselom tlu. Udaljenost između biljaka trebala bi biti najmanje 2 metra. Ako bi grmovi trebali igrati ulogu živice, tada bi razmak između sadnica trebao biti 50-100 cm. Ispravna rupa za sadnicu trebala bi imati sljedeće parametre: 40x50x40 cm. Za bolji rast, preporučljivo je voditi brigu o drenažni sloj koji je napravljen od mješavine pijeska, pepela, komposta i plodnog tla. Kako bi biljka brzo rasla, nemoguće je produbiti korijenski ovratnik. Mladu biljku je važno redovito gnojiti (u proljeće dušičnim gnojivima, ljeti fosforom i kalijem), tretirati tlo i štititi je od štetnika.
Orlovi nokti su biljka koja može biti vrlo korisna za ljude. Glavna stvar je znati kada i kako ga koristiti.