1. Was ist Geißblatt?
2. Nützliche Komponenten
3. Warum sind verschiedene Pflanzenteile nützlich?
4. Was Geißblatt heilen kann
5. Rezepte der traditionellen Medizin
6. Verwendung in der Kosmetik
7. Ätherisches Geißblattöl
8. Überdosierung und Nebenwirkungen
9. So besorgen Sie
10. Kochen verwenden
11. Wie man Geißblatt anbaut
12. Fragen und Antworten (FAQ)

Manchen Gärtnern ist nicht einmal bewusst, dass die meisten der bezaubernden Pflanzen, die die Umgebung des Hauses schmücken, nicht nur schönes Ziergrün sind, sondern die natürlichste Apotheke. Vielleicht wissen viele, wie ein Geißblatt aussieht, erkennen das süße Aroma seiner Blüten, wissen aber gleichzeitig nicht einmal, wie viel Nutzen (nicht nur in Bezug auf die Dekoration) diese Pflanze bringen kann.

Was ist Geißblatt?

Mehr als 250 Arten von Geißblatt sind bekannt. Darunter befinden sich aufrechte und kletternde Büsche. Diese Pflanze kommt in großen Mengen in Zentralasien, im Kaukasus, Altai, Kamtschatka, Sachalin, Sibirien, Krim, Iran, China, Thailand, Nordamerika vor. Aber nicht alle sind essbar oder gesund für den Menschen. Die Sorten mit roten, orangen oder gelben Früchten werden als Wolfsbeeren bezeichnet und sind nicht als Nahrung oder Medizin geeignet. Außerdem sind dies giftige Früchte. Nur Geißblatt mit blauen Beeren gilt als essbar. Diese Sorten kommen hauptsächlich im fernöstlichen Raum und in Ostsibirien vor.

• Was ist Geißblatt?
• Nützliche Komponenten
• Warum sind verschiedene Pflanzenteile nützlich?
• Was Geißblatt heilen kann
• Rezepte der traditionellen Medizin
• Verwendung in der Kosmetik
• Ätherisches Geißblattöl
• Überdosierung und Nebenwirkungen
• So besorgen Sie
• Kochen verwenden
• Wie man Geißblatt anbaut

Essbares Geißblatt ist ein bis zu 2 Meter hoher Strauch mit großen gelblichen Blüten und blauen oder blauen Beeren, die mit einer bläulichen Blüte bedeckt sind. Blumen an Geißblattbüschen erscheinen im zeitigen Frühjahr, und im Frühsommer sind die Zweige mit Beeren bedeckt. Schon in der Antike bemerkten die Menschen, dass Geißblatt etwa 10-12 Tage früher reift als Erdbeeren. Die Beeren dieser Kultur haben einen angenehmen säuerlich-süßen Geschmack, obwohl einige Sorten einen charakteristischen bitteren Geschmack haben. Sie können rund oder länglich sein [1]

Nützliche Komponenten

Geißblatt ist eine schöne Pflanze, aber Schönheit ist nicht das Erstaunlichste daran. Geißblatt wird seit langem als Medizin verwendet.

Seine Beeren sind reich an Nährstoffen. Unter den Früchten anderer Sträucher sind sie beispielsweise führend im Magnesiumgehalt. Sie sind auch reich an B-Vitaminen, Kupfer, Eisen, Jod, Kalium, Kalzium, Zink, Phenolverbindungen und organischen Säuren. Ein Glas frische Beeren enthält den Tagesbedarf an Eisen und B-Vitaminen.

Interessanterweise ändert sich ihre chemische Zusammensetzung mit der Reife der Beeren. Insbesondere nimmt die Säurekonzentration ab, der Gehalt an Zuckern und Tanninen jedoch zu. Je wärmer das Klima, desto weniger Bitterstoffe sind in reifen Beeren enthalten. Bei kühleren und bei hoher Luftfeuchtigkeit gereiften Früchten wird ein erhöhter Gehalt an organischen Säuren und Vitamin C beobachtet. In gemäßigten Klimazonen gereifte Beeren sind ebenfalls reich an Ascorbinsäure, enthalten aber auch viele Monosaccharide.

Nützliche Komponenten finden sich nicht nur in Geißblattbeeren. Blätter, Blüten und sogar Rinde bieten auch Vorteile für die menschliche Gesundheit.

Chlorogensäure kann 0,5 bis 7 Prozent der gesamten chemischen Zusammensetzung von Geißblatt ausmachen. Diese Substanz hat antibiotische Eigenschaften und ist in der Lage, Karzinogene aus dem Körper zu entfernen. Ein weiterer erstaunlicher Pflanzenbestandteil ist Luteolin. Es ist ein starkes Antioxidans, das entzündungshemmend wirkt, die Rolle eines Immunmodulators spielt, den Kohlenhydratstoffwechsel im Körper verbessert [2]

Warum sind verschiedene Pflanzenteile nützlich?

Geißblattfrüchte werden sowohl für frische Lebensmittel als auch zum Kochen von Abkochungen verwendet. Reich an organischen Säuren, Gerbstoffen und Pektin sind Beeren nützlich für die Verdauung, verbessern die Magensäuresekretion, stärken die Kapillaren und schützen den Körper vor den schädlichen Wirkungen von Schwermetallsalzen. Dank Vitamin C, das in Geißblatt nicht weniger als in Zitronen enthalten ist, sind Beeren nützlich, um das Immunsystem zu stärken. Frischer Beerensaft eignet sich auch zur Behandlung von Hauterkrankungen (Ekzeme, Psoriasis, Abszesse, Flechten).

Blätter und Blüten haben positive Eigenschaften zur Behandlung von Nieren und Blase und reduzieren Schwellungen. Diese Pflanzenteile sind als entzündungshemmende und desinfizierende Mittel nützlich und eignen sich daher hervorragend zur Behandlung von Hals- und Augenerkrankungen (in der Augenheilkunde haben sich Aufgüsse und Kompressen aus den Blättern der Pflanze bewährt). Die Infusion aus den Nieren wird verwendet, um Hautausschläge loszuwerden, Erkältungen, bakterielle Ruhr, Entzündungen des Dünndarms und sogar Syphilis zu behandeln. Geißblattblütenextrakt hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, und ist auch nützlich im Kampf gegen bestimmte Virengruppen.

In der Kräutermedizin wird eine Abkochung der Stängel dieser Pflanze zur Behandlung von akuter rheumatoider Arthritis verwendet. Für solche Zwecke werden Zweige im Herbst oder Winter geerntet. Frische Stängel mit Geißblattblüten sind nützlich zur Behandlung von Ruhr und Erkrankungen der oberen Atemwege.

Infusionen aus der Rinde sind unter Kräuterkundigen als Heilmittel gegen Ödeme (hat harntreibende Eigenschaften) und Darmerkrankungen bekannt [2] [3]

Was Geißblatt heilen kann

Erkrankungen des Herzsystems, Bluthochdruck, Arteriosklerose, Anämie - all diese Krankheiten sind der Grund, Geißblatt in Ihre Ernährung aufzunehmen. Frische Beeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und helfen bei der Vorbeugung von Skorbut und Malaria. Präparate mit Geißblattextrakt haben sich bei der Behandlung von Leber- und Gallenblasenerkrankungen bewährt. Diese blauen Beeren sind gut, um den Blutdruck zu senken, Kopfschmerzen zu behandeln und Nasenbluten zu stoppen. Einige Quellen weisen darauf hin, dass Geißblatt nützlich ist, um Giftstoffe zu entfernen, weibliche Krankheiten zu behandeln, die Körpertemperatur bei Fieber zu senken und als schleimlösend zu wirken.

Es ist sinnvoll, Geißblattfrüchte nach schweren Krankheiten oder chirurgischen Eingriffen zu essen, für Menschen mit Anämie, Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren. Die Früchte haben entzündungshemmende und antiseptische Eigenschaften und wirken sich positiv auf die Atemwege aus. Beerensaft hilft, die Belastung der Blutgefäße zu reduzieren, verbessert das Sehvermögen, ist nützlich zur Vorbeugung von Glaukom und verbessert die Gehirnfunktion. Und der reiche Gehalt an Anthocyanen und Pektinen verleiht diesen Früchten krebshemmende Eigenschaften [3]

Rezepte der traditionellen Medizin

Seit jeher wird Geißblatt in Form von Abkochungen, Aufgüssen, Tinkturen und Ölen von Kräuterkundigen zur Behandlung verwendet. In der chinesischen Tradition wird diese Pflanze oft mit Ingwerwurzel, Maulbeere, Distel, Primel, Echinacea und anderen Kräutern kombiniert.

Geißblatt ist auch modernen Kräuterkundigen nicht fremd. Sein Extrakt wird zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet.

Universalrezept

Diese Infusion ist nützlich bei Bluthochdruck, Kopfschmerzen, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Kolitis. Es wird aus 50 g Beeren (frisch oder getrocknet) und 500 ml kochendem Wasser zubereitet. Bestehen Sie auf mindestens 3 Stunden. Nehmen Sie ein halbes Glas eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten (dreimal täglich) ein.

Mit Ödemen

Um Schwellungen loszuwerden, ist es gut, eine Abkochung aus Geißblattrinde zu trinken. Ein Glas Wasser wird auf einen Esslöffel Rinde getrunken und bei schwacher Hitze eine Viertelstunde lang gekocht. 1-2 Esslöffel vor den Mahlzeiten trinken. Übrigens eignet sich diese Brühe auch zum Gurgeln bei Mandelentzündung.

Mit Durchfall

Durchfall und einige andere Magen-Darm-Erkrankungen werden mit einem Aufguss aus Geißblattblättern gut behandelt. Ein Glas kochendes Wasser benötigt 2-3 Esslöffel gehackte Blätter. Lassen Sie das Arzneimittel 3 Stunden einwirken und trinken Sie dann alles.

Bei chronischer Blasenentzündung

Mahlen Sie trockene Blätter und Stängel von Geißblatt. Gießen Sie einen Teelöffel des resultierenden Pulvers in 1,5 Tassen heißes Wasser und lassen Sie es anderthalb Stunden in einem Wasserbad. Nehmen Sie dreimal täglich einen Esslöffel ein.

Verwendung in der Kosmetik

Geißblattblätter und -blüten eignen sich gut zum Hinzufügen zu Bädern. Sie wirken entspannend, reinigen die Haut, behandeln Akne und Pickel.

Der Pflanzensaft ist für seine antiseptischen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und eignet sich daher hervorragend für die Hautpflege. Kosmetika mit dem Saft dieser Pflanze sind nützlich zur Behandlung von Hautausschlägen, Ekzemen und Verbrennungen durch giftige Pflanzen. Zur Hautpflege eignen sich Lotionen auf Basis von Geißblattsaft oder ätherischem Öl.

Ätherisches Geißblattöl

Abkochungen und Aufgüsse sind nicht alles, was zu Hause aus Geißblatt zubereitet werden kann. Die frischen Blüten dieser duftenden Pflanze ergeben ein köstliches ätherisches Öl, das übrigens auch viele wohltuende Eigenschaften hat. Dieses Produkt kann auf verschiedene Weise verwendet werden:

• um Giftstoffe aus Blut und Leber zu entfernen;
• bei Kopfschmerzen, Fieber, Hautausschlag, Verdauungsstörungen;
• mit Infektionskrankheiten;
• um das Atmen bei Asthma und chronischem Husten zu erleichtern;
• als schleimlösend (ein paar Tropfen zum Tee geben);
• in der Heimkosmetik (Lotionen, Shampoos, Conditioner, Cremes - befeuchten und erweichen Sie Haut und Haare, verleihen Sie ein zartes Aroma);
• für wohltuende Bäder;
• in der Aromatherapie;
• zur Lufterfrischung.

Wichtiger Hinweis: Das ätherische Öl sollte nicht unverdünnt mit einem anderen Basisöl auf die Haut aufgetragen werden, da es die Sonnenempfindlichkeit der Haut erhöhen kann.

Rezepte für ätherische Öle:

Zwei Esslöffel frische Blumen mit 100 g Olivenöl übergießen und 2-3 Monate im Dunkeln ruhen lassen. Tiefgekühlt lagern.

Gießen Sie 5 Teile eines beliebigen Basisöls über einen Teil der zerdrückten Geißblattblüten. Nach 3 Wochen abseihen.

Zerdrücken Sie die frischen Geißblattblüten ein wenig, damit sie den Saft freisetzen, gießen Sie das Öl ein und verschließen Sie das Gefäß fest. Nach zwei Tagen abseihen und eine frische Portion Blütenblätter mit dem gleichen Öl einfüllen. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal.

Überdosierung und Nebenwirkungen

Essbare Beeren, die in Maßen konsumiert werden, verursachen normalerweise keine Nebenwirkungen des Körpers. Aber sehr große Portionen der Frucht können manchmal allergische Reaktionen hervorrufen. In einigen Fällen sind ein übermäßiger Anstieg des Hämoglobins und Durchfall möglich. Bei Kindern können Geißblattbeeren einen allergischen Hautausschlag hervorrufen.

Mit Vorsicht sollte Geißblatt von schwangeren Frauen und Menschen mit Blutgerinnungsproblemen behandelt werden. In diesen Fällen kann der Pflanzenextrakt Blutungen verursachen oder die Wundheilung beeinträchtigen [2] [3]

So besorgen Sie

Um die heilenden Eigenschaften des Geißblatts nicht nur im Sommer zu nutzen, müssen Sie sich um die Bevorratung kümmern. Es ist besser, die Rinde im zeitigen Frühjahr zu ernten und vor direkter Sonneneinstrahlung zu trocknen (z. B. auf dem Dachboden). Die Blätter werden während der Blütezeit geerntet, die Beeren nach der Vollreife. Geißblattfrüchte können getrocknet, in Dosen (Kompotte, Marmeladen zubereiten) oder einfach eingefroren werden.

Kochen verwenden

Aufgrund seines ursprünglichen Geschmacks eignet sich Geißblatt gut für die Zubereitung verschiedener Gerichte. Aus seinen Früchten können Säfte, Sirupe, Weine, Tortenfüllungen, Desserts hergestellt werden. Es ist jedoch wichtig, die Sorte zu berücksichtigen, da verschiedene Arten von Geißblatt unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben können: von süß-sauer bis bitter.

Geißblattmarmelade

Für Marmelade nehmen Sie nur frische, unbeschädigte Beeren (vorzugsweise nicht sehr süße Sorten). Wichtig ist, dass die Früchte reif, aber nicht überreif sind. Beeren sortieren, abspülen, auf einem Papiertuch oder einem sauberen Tuch etwas trocknen.

200 ml Wasser in einen Emailletopf gießen, 1 kg Kristallzucker dazugeben und unter Rühren aufkochen. Kochen Sie den Sirup 10 Minuten lang und gießen Sie dann 1 Kilogramm Beeren in einen Topf. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Nach dem Abkühlen (aber frühestens nach 7 Stunden) erneut aufkochen (aufrühren und ggf. Schaum nicht vergessen). Etwa 15 Minuten kochen lassen, dann die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und fest aufrollen.

Sie können Marmelade auch auf andere Weise kochen. Die Beeren im Verhältnis eins zu eins mit Zucker bedecken und 4 Stunden ruhen lassen. Dann in zwei Schritten kochen, wie oben beschrieben. Um eine schöne Farbe zu erhalten, kann der Marmelade Zitronensäure zugesetzt werden (1 Gramm pro Kilogramm Beeren).

Geißblattblütengelee

Zutaten für das Rezept:

• 4 Tassen Geißblattblüten
• 4 Tassen kochendes Wasser;
• 4 Gläser Zucker;
• Zitronensaft;
• 1 Beutel Pektin.

Die grünen Kelchblätter von den Blüten entfernen, mit kochendem Wasser aufgießen, aufkochen und 45 Minuten ziehen lassen. Abseihen, Zucker, Zitronensaft zugeben und erneut aufkochen. Leicht abkühlen, Pektin hinzufügen, weitere 2 Minuten kochen, aber nicht kochen. In vorbereitete saubere Gläser füllen und fest verschließen.

Wie man Geißblatt anbaut

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Diese Pflanze ist sehr unprätentiös zu pflanzen und zu pflegen. Diese Kultur wird in der Regel durch Stecklinge oder Sämlinge vermehrt. Sämlinge werden im Herbst gepflanzt, nachdem die Blätter gefallen sind. Für die Neuanpflanzung ist es besser, eine Pflanze mit 4-5 Zweigen, mindestens 25-30 cm, mit einer Stängeldicke von 5 mm zu nehmen.

Geißblatt kann in jeden anderen Boden als in sauren Boden gepflanzt werden. Der Pflanzenabstand sollte mindestens 2 Meter betragen. Wenn die Büsche die Rolle einer Hecke spielen sollen, sollte der Abstand zwischen den Sämlingen 50-100 cm betragen. Das richtige Loch für den Sämling sollte folgende Parameter haben: 40x50x40 cm.Für ein besseres Wachstum ist es ratsam, darauf zu achten die Drainageschicht, die aus einer Mischung aus Sand, Asche, Kompost und fruchtbarem Boden besteht. Damit die Pflanze schnell wachsen kann, ist es unmöglich, den Wurzelkragen zu vertiefen. Wichtig ist, eine Jungpflanze regelmäßig zu düngen (im Frühjahr mit Stickstoffdünger, im Sommer mit Phosphor und Kalium), den Boden zu behandeln und vor Schädlingen zu schützen.

Geißblatt ist eine Pflanze, die für den Menschen sehr nützlich sein kann. Die Hauptsache ist zu wissen, wann und wie man es benutzt.

Fragen und Antworten (FAQ)