1. Hvad er kaprifolier
2. Nyttige komponenter
3. Hvorfor er forskellige dele af planten nyttige?
4. Hvad kaprifolier kan helbrede
5. Traditionel medicin opskrifter
6. Brug i kosmetologi
7. Honeysuckle æterisk olie
8. Overdosering og bivirkninger
9. Sådan anskaffes
10. Brug af madlavning
11. Hvordan man dyrker kaprifolie
12. Spørgsmål og svar (FAQ)

Nogle gartnere er ikke engang klar over, at de fleste af de charmerende planter, der pryder området omkring huset, ikke bare er smukke dekorative grøntsager, men det mest naturlige apotek. Måske ved mange mennesker, hvordan kaprifolium ser ud, genkender den søde aroma af dens blomster, men ved samtidig ikke engang, hvor meget fordel (ikke kun med hensyn til dekoration) denne plante kan bringe.

Hvad er kaprifolier

Der kendes mere end 250 varianter af kaprifolier. Blandt dem er der opretstående og klatrende buske. Denne plante findes i store mængder i Centralasien, Kaukasus, Altai, Kamchatka, Sakhalin, Sibirien, Krim, Iran, Kina, Thailand, Nordamerika. Men ikke alle af dem er spiselige eller sunde for mennesker. Sorterne med røde, orange eller gule frugter er kendt som ulvebær og er ikke egnede som mad eller medicin. Desuden er disse giftige frugter. Kun kaprifolier med blå bær anses for spiselig. Disse sorter findes hovedsageligt i den fjernøstlige region og det østlige Sibirien.

• Hvad er kaprifolier
• Nyttige komponenter
• Hvorfor er forskellige dele af planten nyttige?
• Hvad kaprifolier kan helbrede
• Traditionel medicin opskrifter
• Brug i kosmetologi
• Honeysuckle æterisk olie
• Overdosering og bivirkninger
• Sådan anskaffes
• Brug af madlavning
• Hvordan man dyrker kaprifolie

Spiselig kaprifolier er en busk op til 2 meter i højden med store gullige blomster og blå eller blå bær, dækket af en blålig blomst. Blomster på kaprifolierbuske vises i det tidlige forår, og i begyndelsen af ​​sommeren er grenene dækket med bær. Selv i oldtiden bemærkede folk, at kaprifolier modnes omkring 10-12 dage tidligere end jordbær. Bærene i denne kultur har en behagelig sur-sød smag, selvom nogle sorter har en karakteristisk bitter smag. De kan være runde eller aflange i form [1]

Nyttige komponenter

Honeysuckle er en smuk plante, men skønhed er ikke det mest fantastiske ved den. I lang tid har kaprifolie været brugt som medicin.

Dens bær er en rig kilde til næringsstoffer. For eksempel er de blandt frugterne af andre buske førende i magnesiumindhold. De er også rige på B-vitaminer, kobber, jern, jod, kalium, calcium, zink, phenolforbindelser, organiske syrer. Et glas friske bær indeholder det daglige behov for jern og B-vitaminer.

Interessant nok, når bærene modnes, ændres deres kemiske sammensætning. Især koncentrationen af ​​syrer falder, men indholdet af sukkerarter og tanniner stiger. Jo varmere klimaet er, jo mindre bitterhed er der i modne bær. I frugter, der er modnet under køligere forhold og ved høj luftfugtighed, observeres et øget indhold af organiske syrer og C-vitamin. Bær, der er modnet i tempererede klimaer, er også rige på ascorbinsyre, men de indeholder også en masse monosaccharider.

Nyttige komponenter findes ikke kun i kaprifolierbær. Blade, blomster og endda bark har også fordele for menneskers sundhed.

Chlorogensyre kan tegne sig for 0,5 til 7 procent af den samlede kemiske sammensætning af kaprifolier. Dette stof har antibiotiske egenskaber og er i stand til at fjerne kræftfremkaldende stoffer fra kroppen. En anden fantastisk plantekomponent er luteolin. Det er en kraftig antioxidant, der har en anti-inflammatorisk effekt, spiller rollen som en immunmodulator, forbedrer kulhydratmetabolismen i kroppen [2]

Hvorfor er forskellige dele af planten nyttige?

Kaprifolier frugter bruges til mad både frisk og til madlavning afkog. Rige på organiske syrer, tanniner og pektin, bær er nyttige til fordøjelsen, forbedrer mavesyresekretion, styrker kapillærer og beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af tungmetalsalte. Takket være C-vitamin, som ikke er mindre i kaprifolier end i citroner, er bær nyttige til at styrke immunsystemet. Frisk bærjuice er også nyttig til behandling af hudsygdomme (eksem, psoriasis, bylder, lav).

Blade og blomster har gavnlige egenskaber til behandling af nyrer og blære og reducerer hævelse. Disse dele af planten er nyttige som anti-inflammatoriske og desinfektionsmidler, hvilket gør dem til et fremragende middel til behandling af sygdomme i halsen og øjnene (i oftalmologi har infusioner og kompresser fra plantens blade fungeret godt). Infusion fra nyrerne bruges til at slippe af med hududslæt, til at behandle forkølelse, bakteriel dysenteri, betændelse i tyndtarmen og endda syfilis. Honeysuckle flower ekstrakt hjælper med at sænke kolesterol, og er også nyttig i kampen mod visse grupper af vira.

I urtemedicin bruges et afkog af stænglerne af denne plante til behandling af akut reumatoid arthritis. Til sådanne formål høstes grene om efteråret eller vinteren. Friske stængler med kaprifolier er nyttige til behandling af dysenteri og sygdomme i de øvre luftveje.

Infusioner fra barken er kendt blandt naturlæger som en kur mod ødem (har vanddrivende egenskaber) og tarmsygdomme [2] [3]

Hvad kaprifolier kan helbrede

Sygdomme i hjertesystemet, hypertension, åreforkalkning, anæmi - alle disse sygdomme er grunden til at introducere kaprifolier i din kost. Friske bær, som en fremragende kilde til C-vitamin, er gavnlige til at forebygge skørbug og malaria. Præparater indeholdende kaprifolieekstrakt har vist sig godt i behandlingen af ​​lever- og galdeblæresygdomme. Disse blå bær er gode til at sænke blodtrykket, behandle hovedpine og stoppe næseblod. Nogle kilder indikerer, at kaprifolier er nyttig til at fjerne toksiner, behandle kvindesygdomme, sænke kropstemperaturen i tilfælde af feber og som slimløsende.

Det er nyttigt at spise kaprifolier efter alvorlige sygdomme eller kirurgiske indgreb, for personer med anæmi, mavesår eller duodenalsår. Frugterne har anti-inflammatoriske og antiseptiske egenskaber, og har en gavnlig effekt på luftvejene. Bærjuice hjælper med at reducere belastningen på blodkarrene, forbedrer synet, er nyttig til at forebygge grøn stær og forbedrer hjernens funktion. Og det rige indhold af anthocyaniner og pektiner giver disse frugter anti-kræft egenskaber [3]

Traditionel medicin opskrifter

I umindelige tider har kaprifolier i form af afkog, infusioner, tinkturer og olier været brugt af urtelæger til behandling. I kinesisk tradition kombineres denne plante ofte med ingefærrod, morbær, tidsel, primula, echinacea og andre urter.

Honeysuckle er heller ikke fremmed for moderne naturlæger. Dens ekstrakt bruges til at behandle forskellige sygdomme.

Universal opskrift

Denne infusion er nyttig til hypertension, hovedpine, gastritis med lav surhedsgrad, colitis. Den er fremstillet af 50 g bær (friske eller tørrede) og 500 ml kogende vand. Insister mindst 3 timer. Tag et halvt glas en halv time før måltider (tre gange om dagen).

Med ødem

For at slippe af med hævelser er det godt at drikke et afkog af kaprifolierbark. Et glas vand tages på en spiseskefuld bark og koges ved lav varme i et kvarters tid. Drik 1-2 spiseskefulde før måltider. Forresten er denne bouillon også nyttig til at gurgle med tonsillitis.

Med diarré

Diarré og nogle andre gastrointestinale lidelser behandles godt med en infusion af kaprifolierblade. Et glas kogende vand skal bruge 2-3 spiseskefulde hakkede blade. Lad medicinen stå i 3 timer, og drik derefter alt.

Med kronisk blærebetændelse

Slib tørre blade og stilke af kaprifolier. Hæld en teskefuld af det resulterende pulver i 1,5 kopper varmt vand og lad det stå i et vandbad i halvanden time. Tag en spiseskefuld tre gange om dagen.

Brug i kosmetologi

Kaprifolierblade og -blomster er gode til at tilføje til bade. De virker afslappende, renser huden, behandler akne og bumser.

Plantens saft er kendt for sine antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber, hvilket betyder, at den er fremragende til hudpleje. Kosmetik med saften af ​​denne plante er nyttige til behandling af udslæt, eksem, forbrændinger fra giftige planter. Lotioner baseret på kaprifolierjuice eller æterisk olie er nyttige til hudpleje.

Honeysuckle æterisk olie

Afkog og infusioner er ikke alt, der kan tilberedes fra kaprifolier derhjemme. De friske blomster af denne duftende plante producerer en lækker æterisk olie, som i øvrigt også har mange gavnlige egenskaber. Dette produkt kan bruges på forskellige måder:

• at fjerne toksiner fra blodet og leveren;
• mod hovedpine, feber, hududslæt, fordøjelsesbesvær;
• med infektionssygdomme;
• at lette vejrtrækningen ved astma og kronisk hoste;
• som slimløsende middel (tilsæt et par dråber til te);
• i hjemmekosmetik (lotioner, shampoo, balsam, cremer - fugter og blødgør huden og håret, giver en delikat aroma);
• til beroligende bade;
• i aromaterapi;
• til luftopfriskning.

Vigtig bemærkning: Den æteriske olie bør ikke påføres huden ufortyndet med en anden basisolie, da det kan øge hudens følsomhed over for solen.

Opskrifter på æteriske olier:

Hæld 100 g olivenolie over to spiseskefulde friske blomster og lad stå i 2-3 måneder i mørke. Opbevares på køl.

Hæld 5 dele af enhver basisolie over en del af de knuste kaprifolier. Si efter 3 uger.

Mos friske kaprifolier blomster lidt, så de frigiver saften, hæld eventuelt olie og luk beholderen tæt. Efter to dage, si og hæld en frisk batch kronblade i med den samme olie. Gentag proceduren tre gange.

Overdosering og bivirkninger

Spiselige bær, indtaget i moderate mængder, forårsager normalt ikke uønskede reaktioner fra kroppen. Men meget store portioner af frugten kan nogle gange forårsage allergiske reaktioner. I nogle tilfælde er en overdreven stigning i hæmoglobin og diarré mulig. Hos børn kan kaprifolier fremkalde et allergisk udslæt.

Med forsigtighed bør kaprifolier behandles af gravide kvinder og personer med problemer med blodpropper. I disse tilfælde kan planteekstraktet forårsage blødning eller forringe sårheling [2] [3]

Sådan anskaffes

For at bruge kaprifoliens helbredende egenskaber ikke kun om sommeren, bliver du nødt til at sørge for at fylde op. Det er bedre at høste barken i det tidlige forår, tørre den væk fra direkte sollys (for eksempel på loftet). Bladene høstes i blomstringsperioden, og bærrene efter fuld modning. Kaprifolierfrugter kan tørres, dåse (tilbered kompotter, syltetøj) eller blot fryses.

Brug af madlavning

På grund af sin originale smag er kaprifolier god til at tilberede forskellige retter. Juice, sirupper, vine, tærtefyld, desserter kan laves af dens frugter. Men det er vigtigt at overveje sorten, da forskellige typer kaprifolier kan have forskellig smag: fra sødt og surt til bittert.

Honeysuckle marmelade

Til marmelade, tag kun friske, ubeskadigede bær (helst ikke særlig søde varianter). Det er vigtigt, at frugterne er modne, men ikke overmodne. Sorter bærrene, skyl, tør lidt på et køkkenrulle eller et rent klæde.

Hæld 200 ml vand i en emaljepande, tilsæt 1 kg perlesukker og bring det i kog under omrøring. Kog siruppen i 10 minutter, og hæld derefter 1 kilo bær i en gryde. Bring i kog og tag af varmen. Efter afkøling (men ikke tidligere end efter 7 timer), bringes det i kog igen (glem ikke at røre og skumme skummet af, hvis det er nødvendigt). Kog i cirka 15 minutter, kom derefter den færdige marmelade i steriliserede glas og rul stramt sammen.

Du kan tilberede marmelade på en anden måde. Dæk bærrene med sukker i et-til-én-forholdet og lad det stå i 4 timer. Kog derefter i to trin, som beskrevet ovenfor. For at bevare en smuk farve kan man tilføje citronsyre til marmeladen (1 gram for hvert kilogram bær).

Kaprifolie blomstergelé

Ingredienser til opskriften:

• 4 kopper kaprifolier blomster
• 4 kopper kogende vand;
• 4 glas sukker;
• citronsaft;
• 1 pose pektin.

Fjern de grønne bægerblade fra blomsterne, tilsæt kogende vand, bring det i kog og lad det stå i 45 minutter. Si, tilsæt sukker, citronsaft og bring det i kog igen. Afkøl let, tilsæt pektin, kog i yderligere 2 minutter, men lad være med at koge. Hæld i forberedte rene glas og luk tæt.

Hvordan man dyrker kaprifolie

• Coronavirus: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Antibiotika til forebyggelse og behandling af COVID-19: Hvor effektive er de
• De mest almindelige "kontor" sygdomme
• Dræber vodka coronavirus
• Hvordan holder vi os i live på vores veje?

Denne plante er meget uhøjtidelig at plante og pleje. Denne kultur formeres som regel ved stiklinger eller frøplanter. Frøplanter plantes om efteråret, efter at bladene falder. Til plantning i et nyt område er det bedre at tage en plante med 4-5 grene, mindst 25-30 cm, med en stængeltykkelse på 5 mm.

Honeysuckle kan plantes i enhver anden jord end sur jord. Afstanden mellem planterne skal være mindst 2 meter. Hvis buskene skal spille rollen som en hæk, skal afstanden mellem frøplanterne være 50-100 cm.Det korrekte hul til frøplanten skal have følgende parametre: 40x50x40 cm.For bedre vækst er det tilrådeligt at tage sig af drænlaget, som er lavet af en blanding af sand, aske, kompost og frugtbar jord. For at planten kan vokse hurtigt, er det umuligt at uddybe rodhalsen. Det er vigtigt at gøde en ung plante regelmæssigt (om foråret med nitrogengødning, om sommeren med fosfor og kalium), behandle jorden og beskytte den mod skadedyr.

Kaprifolier er en plante, der kan være meget gavnlig for mennesker. Det vigtigste er at vide, hvornår og hvordan man bruger det.

Spørgsmål og svar (FAQ)