Mõned aednikud isegi ei mõista, et enamik majaümbrust kaunistavatest võluvatest taimedest pole lihtsalt kaunis dekoratiivne rohelus, vaid kõige loomulikum apteek. Võib-olla teavad paljud, milline kuslapuu välja näeb, tunnevad ära selle õite magusa aroomi, kuid samas ei tea isegi, kui palju kasu (mitte ainult kaunistuse osas) see taim võib tuua.
Mis on kuslapuu
Tuntud on üle 250 kuslapuu sordi. Nende hulgas on püstiseid ja ronivaid põõsaid. Seda taime leidub suurtes kogustes Kesk-Aasias, Kaukaasias, Altais, Kamtšatkal, Sahhalinis, Siberis, Krimmis, Iraanis, Hiinas, Tais, Põhja-Ameerikas. Kuid mitte kõik neist pole inimestele söödavad ega tervislikud. Punaste, oranžide või kollaste viljadega sorte nimetatakse hundimarjadeks ja need ei sobi toiduks ega ravimiks. Pealegi on need mürgised puuviljad. Söödavaks peetakse vaid siniste marjadega kuslapuud. Neid sorte leidub peamiselt Kaug-Ida piirkonnas ja Ida-Siberis.
- Mis on kuslapuu
- Kasulikud komponendid
- Miks on taime erinevad osad kasulikud?
- Mida saab kuslapuu ravida
- Traditsioonilise meditsiini retseptid
- Kasutamine kosmetoloogias
- Kuslapuu eeterlik õli
- Üleannustamine ja kõrvaltoimed
- Kuidas hankida
- Toiduvalmistamise kasutamine
- Kuidas kasvatada kuslapuud
Söödav kuslapuu on kuni 2 meetri kõrgune suurte kollakate õitega ja siniste või siniste marjadega põõsas, mis on kaetud sinaka õiega. Lilled kuslapuupõõsastel ilmuvad varakevadel ja suve alguseks on oksad kaetud marjadega. Juba iidsetel aegadel märkasid inimesed, et kuslapuu valmib umbes 10-12 päeva varem kui maasikad. Selle kultuuri marjadel on meeldiv hapukas-magus maitse, kuigi mõnel sordil on iseloomulik kibe maitse. Need võivad olla ümmargused või piklikud [1]
Kasulikud komponendid
Kuslapuu on ilus taim, kuid ilu pole selle juures kõige hämmastavam. Pikka aega on kuslapuud kasutatud ravimina.
Selle marjad on rikkalik toitainete allikas. Näiteks teiste põõsaste viljade hulgas on nad magneesiumisisalduse liider. Nad on rikkad ka B-vitamiinide, vase, raua, joodi, kaaliumi, kaltsiumi, tsingi, fenoolühendite, orgaaniliste hapete poolest. Üks klaas värskeid marju sisaldab päevase raua- ja B-vitamiini vajaduse.
Huvitav on see, et marjade valmimisel muutub nende keemiline koostis. Eelkõige väheneb hapete kontsentratsioon, kuid suureneb suhkrute ja tanniinide sisaldus. Mida soojem on kliima, seda vähem on küpsetes marjades kibedust. Jahedamates tingimustes ja kõrge õhuniiskuse juures valminud viljades täheldatakse suurenenud orgaaniliste hapete ja C-vitamiini sisaldust. Parasvöötmes valminud marjad on samuti rikkad askorbiinhappe poolest, kuid sisaldavad ka palju monosahhariide.
Kasulikke komponente ei leidu mitte ainult kuslapuu marjades. Lehed, lilled ja isegi koor pakuvad ka inimeste tervisele kasu.
Klorogeenhape võib moodustada 0,5–7 protsenti kuslapuu kogu keemilisest koostisest. Sellel ainel on antibiootilised omadused ja see on võimeline eemaldama kehast kantserogeene. Veel üks hämmastav taimne komponent on luteoliin. See on võimas antioksüdant, millel on põletikuvastane toime, mis täidab immunomodulaatori rolli ja parandab süsivesikute ainevahetust organismis [2]
Miks on taime erinevad osad kasulikud?
Kuslapuu vilju kasutatakse toiduks nii värskelt kui ka keetmiseks. Orgaaniliste hapete, parkainete ja pektiinirikkad marjad on kasulikud seedimisele, parandavad maohappe sekretsiooni, tugevdavad kapillaare ja kaitsevad organismi raskmetallide soolade kahjuliku mõju eest. Tänu C-vitamiinile, mida kuslapuus pole vähem kui sidrunites, on marjad kasulikud immuunsüsteemi tugevdamiseks. Värske marjamahl on kasulik ka nahahaiguste (ekseem, psoriaas, abstsessid, samblikud) raviks.
Lehed ja õied omavad kasulikke omadusi neerude ja põie raviks ning vähendavad turset. Need taimeosad on kasulikud põletikuvastase ja desinfitseeriva vahendina, muutes need suurepäraseks vahendiks kurgu- ja silmahaiguste raviks (oftalmoloogias on taime lehtedest saadud tõmmised ja kompressid hästi mõjunud). Neerude infusiooni kasutatakse nahalööbest vabanemiseks, külmetushaiguste, bakteriaalse düsenteeria, peensoole põletiku ja isegi süüfilise raviks. Kuslapuu õieekstrakt aitab alandada kolesterooli, samuti on see kasulik võitluses teatud viirusrühmadega.
Taimses meditsiinis kasutatakse selle taime varte keedust ägeda reumatoidartriidi raviks. Sel eesmärgil koristatakse oksi sügisel või talvel. Värsked varred koos kuslapuu õitega on kasulikud düsenteeria ja ülemiste hingamisteede haiguste raviks.
Puukoorest valmistatud leotised on ravimtaimede seas tuntud kui tursete (diureetilise toimega) ja soolehaiguste raviks [2] [3]
Mida saab kuslapuu ravida
Südamesüsteemi haigused, hüpertensioon, ateroskleroos, aneemia - kõik need haigused on põhjus, miks lisada oma dieeti kuslapuu. Värsked marjad on suurepärase C-vitamiini allikana kasulikud skorbuudi ja malaaria ennetamisel. Kuslapuu ekstrakti sisaldavad preparaadid on end hästi näidanud maksa- ja sapipõiehaiguste ravis. Need sinised marjad aitavad hästi vererõhku langetada, peavalusid ravida ja ninaverejooksu peatada. Mõned allikad viitavad, et kuslapuu on kasulik toksiinide eemaldamiseks, naiste haiguste raviks, palaviku korral kehatemperatuuri alandamiseks ja rögalahtistina.
Kuslapuu vilju on kasulik süüa pärast raskeid haigusi või kirurgilisi sekkumisi, inimestel, kellel on kehvveresus, mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand. Viljadel on põletikuvastased ja antiseptilised omadused ning neil on kasulik mõju hingamisteedele. Marjamahl aitab vähendada veresoonte koormust, parandab nägemist, on kasulik glaukoomi ennetamisel, parandab ajutegevust. Ja antotsüaniinide ja pektiinide rikkalik sisaldus annab neile puuviljadele vähivastased omadused [3]
Traditsioonilise meditsiini retseptid
Juba iidsetest aegadest on rohuteadlased kasutanud raviks kuslapuud keetmise, tõmmise, tinktuuri ja õlide kujul. Hiina traditsioonide järgi kombineeritakse seda taime sageli ingverijuure, mooruspuu, ohaka, priimula, ehhiaatsia ja muude ürtidega.
Kuslapuu ei ole võõras ka tänapäeva taimetarbijatele. Selle ekstrakti kasutatakse erinevate haiguste raviks.
Universaalne retsept
See infusioon on kasulik hüpertensiooni, peavalude, madala happesusega gastriidi, koliidi korral. See valmistatakse 50 g marjadest (värsked või kuivatatud) ja 500 ml keeva veega. Nõuda vähemalt 3 tundi. Võtke pool klaasi pool tundi enne sööki (kolm korda päevas).
Tursega
Tursetest vabanemiseks on hea juua kuslapuu koore keedist. Klaas vett võetakse supilusikatäie koore peale ja keedetakse madalal kuumusel veerand tundi. Joo 1-2 spl enne sööki. Muide, see puljong on kasulik ka kurgumandlipõletiku korral.
Kõhulahtisusega
Kõhulahtisust ja mõningaid muid seedetrakti häireid ravitakse hästi kuslapuu lehtede infusiooniga. Klaasi keeva veega läheb vaja 2-3 supilusikatäit hakitud lehti. Jätke ravim 3 tunniks ja seejärel jooge kõik ära.
Kroonilise põiepõletikuga
Jahvata kuslapuu kuivad lehed ja varred. Valage teelusikatäis saadud pulbrit 1,5 tassi kuuma vette ja laske poolteist tundi veevannis seista. Võtke supilusikatäis kolm korda päevas.
Kasutamine kosmetoloogias
Kuslapuu lehti ja õisi sobivad hästi vannidesse lisada. Neil on lõõgastav toime, nad puhastavad nahka, ravivad aknet ja vistrikke.
Taime mahl on tuntud oma antiseptiliste ja põletikuvastaste omaduste poolest, mis tähendab, et see sobib suurepäraselt nahahoolduseks. Selle taime mahlaga kosmeetika on kasulik lööbe, ekseemi, mürgiste taimede põletuste raviks. Nahahoolduses on kasulikud losjoonid, mis põhinevad kuslapuumahlal või eeterlikul õlil.
Kuslapuu eeterlik õli
Keedused ja tõmmised pole veel kõik, mida saab kuslapuust kodus valmistada. Selle lõhnava taime värsked õied toodavad maitsvat eeterlikku õli, millel, muide, on ka palju kasulikke omadusi. Seda toodet saab kasutada erineval viisil:
- toksiinide eemaldamiseks verest ja maksast;
- peavalude, palaviku, nahalööbe, seedehäirete korral;
- nakkushaigustega;
- hingamise hõlbustamiseks astma ja kroonilise köha korral;
- rögalahtistina (lisa paar tilka teele);
- koduses kosmeetikas (losjoonid, šampoonid, palsamid, kreemid - niisutavad ja pehmendavad nahka ja juukseid, annavad õrna aroomi);
- rahustavate vannide jaoks;
- aroomiteraapias;
- õhu värskendamiseks.
Oluline märkus: eeterlikku õli ei tohi nahale kanda lahjendamata kujul koos mõne teise baasõliga, kuna see võib suurendada naha tundlikkust päikese suhtes.
Eeterlike õlide retseptid:
Üleannustamine ja kõrvaltoimed
Mõõdukalt tarbitud söödavad marjad ei põhjusta tavaliselt kehas kõrvaltoimeid. Kuid väga suured puuviljad võivad mõnikord põhjustada allergilisi reaktsioone. Mõnel juhul on hemoglobiinisisalduse ülemäärane tõus ja kõhulahtisus võimalik. Lastel võivad kuslapuu marjad esile kutsuda allergilise lööbe.
Ettevaatlikult peaksid kuslapuud ravima rasedad ja verehüübimisprobleemidega inimesed. Sellistel juhtudel võib taimeekstrakt põhjustada verejooksu või kahjustada haavade paranemist [2] [3]
Kuidas hankida
Kuslapuu raviomaduste kasutamiseks mitte ainult suvel peate hoolitsema varustamise eest. Parem on koor koristada varakevadel, kuivatada otsese päikesevalguse eest (näiteks pööningul). Lehed koristatakse õitsemise ajal ja marjad pärast täielikku valmimist. Kuslapuu vilju võib kuivatada, konserveerida (valmistada kompotid, moosid) või lihtsalt külmutada.
Toiduvalmistamise kasutamine
Oma originaalse maitse tõttu sobib kuslapuu hästi erinevate roogade valmistamiseks. Selle viljadest saab valmistada mahlu, siirupeid, veine, pirukatäidiseid, magustoite. Kuid on oluline arvestada sordiga, kuna erinevatel kuslapuu tüüpidel võib olla erinev maitse: magushapust kibedani.
Kuslapuu moos
Moosi jaoks võta ainult värskeid, kahjustamata marju (soovitavalt mitte väga magusaid sorte). Oluline on, et viljad oleksid küpsed, kuid mitte üleküpsenud. Sorteeri marjad, loputa, kuivata veidi paberrätikul või puhtal lapil.
Vala emailpotti 200 ml vett, lisa 1 kilogramm granuleeritud suhkrut ja aja segades keema. Keeda siirupit 10 minutit, seejärel vala 1 kilogramm marju kastrulisse. Kuumuta keemiseni ja tõsta tulelt. Pärast jahutamist (kuid mitte varem kui 7 tunni pärast) lase uuesti keema tõusta (ärge unustage segada ja vajadusel koorida vaht ära). Keeda umbes 15 minutit, seejärel pane valmis moos steriliseeritud purkidesse ja keera tihedalt kokku.
Moosi saab keeta ka muul viisil. Kata marjad suhkruga üks-ühele vahekorras ja jäta 4 tunniks seisma. Seejärel küpseta kahes etapis, nagu eespool kirjeldatud. Kauni värvi säilitamiseks võib moosile lisada sidrunhapet (1 grammi iga kilogrammi marjade kohta).
Kuslapuu lilletarretis
Koostisosad retsepti jaoks:
- 4 tassi kuslapuu õisi
- 4 tassi keeva veega;
- 4 klaasi suhkrut;
- sidrunimahl;
- 1 kott pektiini.
Eemalda õitelt rohelised tupplehed, lisa keev vesi, lase keema tõusta ja jäta 45 minutiks seisma. Kurna, lisa suhkur, sidrunimahl ja lase uuesti keema. Jahutage veidi, lisage pektiin, keetke veel 2 minutit, kuid ärge keetke. Vala ettevalmistatud puhastesse purkidesse ja sulge tihedalt.
Kuidas kasvatada kuslapuud
- Koroonaviirused: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Antibiootikumid COVID-19 ennetamiseks ja raviks: kui tõhusad need on
- Kõige tavalisemad "kontori" haigused
- Kas viin tapab koroonaviiruse
- Kuidas meie teedel ellu jääda?
See taim on istutamiseks ja hooldamiseks väga tagasihoidlik. Seda kultuuri paljundatakse reeglina pistikute või seemikute abil. Seemikud istutatakse sügisel, pärast lehtede langemist. Uuele alale istutamiseks on parem võtta 4-5 oksaga taim, vähemalt 25-30 cm, varre paksusega 5 mm.
Kuslapuud võib istutada mis tahes pinnasesse peale happelise pinnase. Taimede vaheline kaugus peaks olema vähemalt 2 meetrit. Kui põõsad peaksid täitma heki rolli, peaks seemikute vahe olema 50-100 cm.Istiku õigel augul peaksid olema järgmised parameetrid: 40x50x40 cm. Parema kasvu tagamiseks on soovitatav hoolitseda drenaažikiht, mis on valmistatud liiva, tuha, komposti ja viljaka pinnase segust. Taime kiireks kasvamiseks ei saa juurekaela süvendada. Noort taime on oluline regulaarselt väetada (kevadel lämmastikväetistega, suvel fosfori ja kaaliumiga), töödelda mulda ja kaitsta seda kahjurite eest.
Kuslapuu on taim, mis võib inimesele väga kasulik olla. Peaasi on teada, millal ja kuidas seda kasutada.