Alguns jardiners ni tan sols s'adonen que la majoria de les plantes encantadores que adornen l'entorn de la casa no són només una bonica vegetació decorativa, sinó la farmàcia més natural. Potser, molta gent sap com és el lligabosc, reconeix l'aroma dolça de les seves flors, però al mateix temps ni tan sols saben quants beneficis (no només pel que fa a la decoració) pot aportar aquesta planta.
Què és el lligabosc
Es coneixen més de 250 varietats de lligabosc. Entre ells hi ha mates verticals i enfiladisses. Aquesta planta es troba en grans quantitats a l'Àsia Central, el Caucas, Altai, Kamtxatka, Sakhalin, Sibèria, Crimea, Iran, Xina, Tailàndia i Amèrica del Nord. Però no tots són comestibles o saludables per als humans. Les varietats amb fruits vermells, taronges o grocs es coneixen com a baies de llop i no són adequades com a aliment o medicina. A més, són fruites verinoses. Només el lligabosc amb baies blaves es considera comestible. Aquestes varietats es troben principalment a la regió de l'Extrem Orient i Sibèria oriental.
- Què és el lligabosc
- Components útils
- Per què són útils diferents parts de la planta?
- Què pot curar el lligabosc
- Receptes de medicina tradicional
- Ús en cosmetologia
- Oli essencial de lligabosc
- Sobredosi i efectes secundaris
- Com adquirir
- Ús de cuina
- Com fer créixer el lligabosc
El lligabosc comestible és un arbust de fins a 2 metres d'alçada amb grans flors groguenques i baies blaves o blaves, cobert d'una floració blavosa. Les flors dels arbustos de lligabosc apareixen a principis de primavera i, a principis d'estiu, les branques estan cobertes de baies. Fins i tot en l'antiguitat, la gent es va adonar que el lligabosc madura uns 10-12 dies abans que les maduixes. Les baies d'aquesta cultura tenen un gust agredolç agradable, encara que algunes varietats tenen un sabor amarg característic. Poden ser de forma rodona o oblonga [1]
Components útils
El lligabosc és una planta preciosa, però la bellesa no és el més sorprenent. Durant molt de temps, el lligabosc s'ha utilitzat com a medicament.
Les seves baies són una rica font de nutrients. Per exemple, entre els fruits d'altres arbustos, són líders en contingut de magnesi. També són rics en vitamines B, coure, ferro, iode, potassi, calci, zinc, compostos fenòlics, àcids orgànics. Un got de baies fresques conté el requeriment diari de ferro i vitamines del grup B.
Curiosament, a mesura que les baies maduren, la seva composició química canvia. En particular, la concentració d'àcids disminueix, però augmenta el contingut de sucres i tanins. Com més càlid és el clima, menys amargor hi ha a les baies madures. En les fruites madures en condicions més fresques i amb una humitat elevada, s'observa un augment del contingut d'àcids orgànics i vitamina C. Les baies madures en climes temperats també són riques en àcid ascòrbic, però també contenen molts monosacàrids.
Els components útils no només es troben a les baies de lligabosc. Les fulles, les flors i fins i tot l'escorça també ofereixen beneficis per a la salut humana.
L'àcid clorogènic pot representar entre el 0,5 i el 7 per cent de la composició química total del lligabosc. Aquesta substància té propietats antibiòtiques i és capaç d'eliminar els carcinògens del cos. Un altre component vegetal sorprenent és la luteolina. És un poderós antioxidant que té un efecte antiinflamatori, juga el paper d'un immunomodulador i millora el metabolisme dels carbohidrats al cos [2]
Per què són útils diferents parts de la planta?
Les fruites de lligabosc s'utilitzen tant per a aliments frescos com per cuinar decoccions. Riques en àcids orgànics, tanins i pectina, les baies són útils per a la digestió, milloren la secreció d'àcid gàstric, enforteixen els capil·lars i protegeixen el cos dels efectes nocius de les sals de metalls pesants. Gràcies a la vitamina C, que no és menys en el lligabosc que en les llimones, les baies són útils per enfortir el sistema immunitari. El suc de baies fresques també és útil per tractar afeccions de la pell (èczema, psoriasi, abscessos, líquens).
Les fulles i les flors tenen propietats beneficioses per al tractament dels ronyons i la bufeta, i redueixen la inflor. Aquestes parts de la planta són útils com a antiinflamatòries i desinfectants, la qual cosa les converteix en un excel·lent remei per al tractament de malalties de la gola i els ulls (en oftalmologia, les infusions i compreses de les fulles de la planta han funcionat bé). La infusió dels ronyons s'utilitza per desfer-se de les erupcions cutànies, per tractar els refredats, la disenteria bacteriana, la inflamació de l'intestí prim i fins i tot la sífilis. L'extracte de flor de lligabosc ajuda a reduir el colesterol i també és útil en la lluita contra determinats grups de virus.
En herbes medicinals, una decocció de les tiges d'aquesta planta s'utilitza per tractar l'artritis reumatoide aguda. Amb aquests propòsits, les branques es cullen a la tardor o a l'hivern. Les tiges fresques amb flors de lligabosc són útils per tractar la disenteria i les malalties del tracte respiratori superior.
Les infusions de l'escorça són conegudes entre els herbolaris com una cura per a l'edema (té propietats diürètiques) i les malalties intestinals [2] [3]
Què pot curar el lligabosc
Malalties del sistema cardíac, hipertensió, aterosclerosi, anèmia: totes aquestes malalties són la raó per introduir el lligabosc a la vostra dieta. Les baies fresques, com a excel·lent font de vitamina C, són beneficioses per prevenir l'escorbut i la malària. Les preparacions que contenen extracte de lligabosc s'han mostrat bé en el tractament de malalties del fetge i de la vesícula biliar. Aquestes baies blaves són bones per reduir la pressió arterial, tractar mals de cap i aturar les hemorràgies nasals. Algunes fonts indiquen que el lligabosc és útil per eliminar toxines, tractar malalties femenines, baixar la temperatura corporal en cas de febre i com a expectorant.
És útil menjar fruites de lligabosc després de malalties greus o intervencions quirúrgiques, per a persones amb anèmia, úlceres estomacals o duodenals. Els fruits tenen propietats antiinflamatòries i antisèptiques, i tenen un efecte beneficiós sobre les vies respiratòries. El suc de baies ajuda a reduir la càrrega dels vasos sanguinis, millora la visió, és útil per prevenir el glaucoma i millora la funció cerebral. I el ric contingut d'antocianes i pectines confereix a aquestes fruites propietats anticancerígenes [3]
Receptes de medicina tradicional
Des de temps immemorials, els herbolaris han utilitzat el lligabosc en forma de decoccions, infusions, tintures i olis per al tractament. En la tradició xinesa, aquesta planta sovint es combina amb arrel de gingebre, morera, card, prímula, equinàcia i altres herbes.
El lligabosc tampoc és aliè als herbolaris moderns. El seu extracte s'utilitza per tractar diverses malalties.
Recepta universal
Aquesta infusió és útil per a la hipertensió, mals de cap, gastritis amb baixa acidesa, colitis. Es prepara a partir de 50 g de baies (fresques o seques) i 500 ml d'aigua bullint. Insistir almenys 3 hores. Prendre mig got mitja hora abans dels àpats (tres vegades al dia).
Amb edema
Per desfer-se de la inflor, és bo beure una decocció d'escorça de lligabosc. Es pren un got d'aigua sobre una cullerada d'escorça i es bull a foc lent durant un quart d'hora. Beure 1-2 cullerades abans dels àpats. Per cert, aquest brou també és útil per fer gàrgares amb amigdalitis.
Amb diarrea
La diarrea i alguns altres trastorns gastrointestinals es tracten bé amb una infusió de fulles de lligabosc. Un got d'aigua bullint necessitarà 2-3 cullerades de fulles picades. Deixeu el medicament durant 3 hores i després beu-ho tot.
Amb cistitis crònica
Tritureu les fulles seques i les tiges del lligabosc. Aboqueu una culleradeta de la pols resultant en 1,5 tasses d'aigua calenta i deixeu-ho al bany maria durant una hora i mitja. Prendre una cullerada tres vegades al dia.
Ús en cosmetologia
Les fulles i les flors de lligabosc són bones per afegir als banys. Tenen un efecte relaxant, netegen la pell, tracten l'acne i els grans.
La saba de la planta és coneguda per les seves propietats antisèptiques i antiinflamatòries, el que significa que és excel·lent per a la cura de la pell. Els cosmètics amb el suc d'aquesta planta són útils per tractar erupcions, èczemes, cremades de plantes verinoses. Les locions a base de suc de lligabosc o oli essencial són útils per a la cura de la pell.
Oli essencial de lligabosc
Les decoccions i les infusions no són tot el que es pot preparar amb lligabosc a casa. Les flors fresques d'aquesta planta perfumat produeixen un deliciós oli essencial que, per cert, també té moltes propietats beneficioses. Aquest producte es pot utilitzar de diferents maneres:
- per eliminar les toxines de la sang i el fetge;
- per a mals de cap, febre, erupcions cutànies, indigestió;
- amb malalties infeccioses;
- per facilitar la respiració en l'asma i la tos crònica;
- com a expectorant (afegiu unes gotes al te);
- a la cosmètica casolana (locions, xampús, condicionadors, cremes: humecten i suavitzen la pell i el cabell, donen una aroma delicada);
- per a banys calmants;
- en aromateràpia;
- per refrescar l'aire.
Nota important: l'oli essencial no s'ha d'aplicar a la pell sense diluir amb un altre oli base, ja que pot augmentar la sensibilitat de la pell al sol.
Receptes d'olis essencials:
Sobredosi i efectes secundaris
Les baies comestibles, consumides amb moderació, no solen causar reaccions adverses al cos. Però porcions molt grans de la fruita de vegades poden causar reaccions al·lèrgiques. En alguns casos, és possible un augment excessiu de l'hemoglobina i la diarrea. En nens, les baies de lligabosc poden provocar una erupció al·lèrgica.
Amb precaució, les dones embarassades i les persones amb problemes de coagulació de la sang han de tractar el lligabosc. En aquests casos, l'extracte vegetal pot causar sagnat o perjudicar la cicatrització de ferides [2] [3]
Com adquirir
Per utilitzar les propietats curatives del lligabosc no només a l'estiu, haureu de tenir cura d'aprovisionar-vos. És millor collir l'escorça a principis de primavera, assecar-la lluny de la llum solar directa (per exemple, a l'àtic). Les fulles es cullen durant el període de floració i les baies després de la maduració completa. Les fruites de lligabosc es poden assecar, conservar (preparar compotes, melmelades) o simplement congelar-se.
Ús de cuina
Pel seu sabor original, el lligabosc és bo per preparar diversos plats. Amb els seus fruits es poden fer sucs, xarops, vins, farcits de pastís, postres. Però és important tenir en compte la varietat, ja que els diferents tipus de lligabosc poden tenir diferents gustos: des de dolç i agre fins a amarg.
Melmelada de lligabosc
Per a la melmelada, preneu només baies fresques i sense danys (preferiblement varietats no molt dolces). És important que els fruits estiguin madurs, però no massa madurs. Trieu les baies, esbandiu, assequeu una mica sobre una tovallola de paper o un drap net.
Aboqueu 200 ml d'aigua en una cassola esmaltada, afegiu-hi 1 quilogram de sucre granulat i deixeu-ho bullir mentre remeneu. Bulliu l'almívar durant 10 minuts, després aboqueu 1 quilo de baies en una cassola. Porta a ebullició i retira del foc. Després de refredar (però no abans de les 7 hores), torneu a bullir (no us oblideu de remenar i eliminar l'escuma si cal). Cuini uns 15 minuts, després poseu la melmelada acabada en pots esterilitzats i enrotlleu-la ben ferma.
Podeu cuinar melmelada d'una altra manera. Cobriu les baies amb sucre en una proporció d'un a un i deixeu-ho durant 4 hores. A continuació, cuini en dos passos, tal com es descriu anteriorment. Per conservar un color bonic, es pot afegir àcid cítric a la melmelada (1 gram per cada quilo de baies).
Gelatina de flors de lligabosc
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses de flors de lligabosc
- 4 tasses d'aigua bullint;
- 4 gots de sucre;
- suc de llimona;
- 1 bossa de pectina.
Retireu els sèpals verds de les flors, afegiu-hi aigua bullint, deixeu-ho bullir i deixeu-ho durant 45 minuts. Colar, afegir sucre, suc de llimona i tornar a bullir. Refredar una mica, afegir pectina, coure 2 minuts més, però sense bullir. Aboqueu-los en pots nets preparats i tanqueu-los bé.
Com fer créixer el lligabosc
- Coronavirus: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Antibiòtics per a la prevenció i tractament de la COVID-19: quina eficàcia són
- Les malalties més comunes de "oficina".
- El vodka mata el coronavirus?
- Com mantenir-nos vius a les nostres carreteres?
Aquesta planta és molt sense pretensions de plantar i cuidar. Aquest cultiu es propaga, per regla general, per esqueixos o plàntules. Les plàntules es planten a la tardor, després de la caiguda de les fulles. Per plantar en una zona nova, és millor agafar una planta amb 4-5 branques, almenys 25-30 cm, amb un gruix de tija de 5 mm.
El lligabosc es pot plantar en qualsevol sòl que no sigui sòl àcid. La distància entre les plantes ha de ser d'almenys 2 metres. Si els arbustos han de fer el paper d'una bardissa, aleshores la distància entre les plàntules ha de ser de 50-100 cm. El forat correcte per a la plàntula ha de tenir els paràmetres següents: 40x50x40 cm. Per a un millor creixement, s'aconsella tenir cura de la capa de drenatge, que està feta d'una barreja de sorra, cendres, compost i sòl fèrtil. Perquè la planta creixi ràpidament, és impossible aprofundir el coll de l'arrel. És important fertilitzar una planta jove amb regularitat (a la primavera amb fertilitzants nitrogenats, a l'estiu amb fòsfor i potassi), tractar el sòl i protegir-lo de les plagues.
El lligabosc és una planta que pot ser molt beneficiosa per als humans. El més important és saber quan i com utilitzar-lo.