1. Vad är kaprifol
2. Användbara komponenter
3. Varför är olika delar av växten användbara?
4. Vad kaprifol kan bota
5. Recept för traditionell medicin
6. Används inom kosmetologi
7. Kaprifol eterisk olja
8. Överdosering och biverkningar
9. Hur man skaffar
10. Användning av matlagning
11. Hur man odlar kaprifol
12. Frågor och svar (FAQ)

Vissa trädgårdsmästare inser inte ens att de flesta av de charmiga växterna som pryder området runt huset inte bara är vacker dekorativ grönska, utan det mest naturliga apoteket. Kanske många människor vet hur kaprifol ser ut, känner igen den söta aromen av dess blommor, men vet samtidigt inte ens hur mycket fördel (inte bara när det gäller dekoration) denna växt kan ge.

Vad är kaprifol

Mer än 250 varianter av kaprifol är kända. Bland dem finns upprättstående och klättrande buskar. Denna växt finns i stora mängder i Centralasien, Kaukasus, Altai, Kamchatka, Sakhalin, Sibirien, Krim, Iran, Kina, Thailand, Nordamerika. Men alla är inte ätbara eller hälsosamma för människor. Sorterna med röda, orange eller gula frukter kallas vargbär och är inte lämpliga som mat eller medicin. Dessutom är dessa giftiga frukter. Endast kaprifol med blå bär anses vara ätbar. Dessa sorter finns främst i Fjärran Östern och östra Sibirien.

• Vad är kaprifol
• Användbara komponenter
• Varför är olika delar av växten användbara?
• Vad kaprifol kan bota
• Recept för traditionell medicin
• Används inom kosmetologi
• Kaprifol eterisk olja
• Överdosering och biverkningar
• Hur man skaffar
• Användning av matlagning
• Hur man odlar kaprifol

Ätbar kaprifol är en buske upp till 2 meter i höjd med stora gulaktiga blommor och blå eller blå bär, täckt med en blåaktig blomning. Blommor på kaprifolbuskar dyker upp tidigt på våren, och på försommaren är grenarna täckta med bär. Även i antiken märkte folk att kaprifol mognar cirka 10-12 dagar tidigare än jordgubbar. Bären i denna kultur har en behaglig sur-söt smak, även om vissa sorter har en karakteristisk bitter smak. De kan vara runda eller avlånga till formen [1]

Användbara komponenter

Kaprifol är en vacker växt, men skönhet är inte det mest fantastiska med den. Under lång tid har kaprifol använts som medicin.

Dess bär är en rik källa till näringsämnen. Till exempel, bland frukterna av andra buskar, är de ledande i magnesiuminnehåll. De är också rika på B-vitaminer, koppar, järn, jod, kalium, kalcium, zink, fenolföreningar, organiska syror. Ett glas färska bär innehåller dagsbehovet av järn och B-vitaminer.

Intressant nog, när bären mognar, förändras deras kemiska sammansättning. Speciellt minskar koncentrationen av syror, men halten av sockerarter och tanniner ökar. Ju varmare klimatet är, desto mindre bitterhet finns i mogna bär. I frukter som mognar under svalare förhållanden och vid hög luftfuktighet observeras ett ökat innehåll av organiska syror och C-vitamin. Bär som mognar i tempererat klimat är också rika på askorbinsyra, men de innehåller också mycket monosackarider.

Användbara komponenter finns inte bara i kaprifolbär. Blad, blommor och till och med bark erbjuder också hälsofördelar för människor.

Klorogensyra kan stå för 0,5 till 7 procent av den totala kemiska sammansättningen av kaprifol. Detta ämne har antibiotiska egenskaper och kan ta bort cancerframkallande ämnen från kroppen. En annan fantastisk växtkomponent är luteolin. Det är en kraftfull antioxidant som har en antiinflammatorisk effekt, spelar rollen som en immunmodulator och förbättrar kolhydratmetabolismen i kroppen [2]

Varför är olika delar av växten användbara?

Kaprifolfrukter används för mat både färska och för matlagning avkok. Rika på organiska syror, tanniner och pektin, bär är användbara för matsmältningen, förbättrar magsyrasekretionen, stärker kapillärerna och skyddar kroppen från de skadliga effekterna av tungmetallsalter. Tack vare vitamin C, som inte är mindre i kaprifol än i citroner, är bär användbara för att stärka immunförsvaret. Färsk bärjuice är också användbar för att behandla hudåkommor (eksem, psoriasis, bölder, lavar).

Blad och blommor har fördelaktiga egenskaper för behandling av njurar och urinblåsa och minskar svullnad. Dessa delar av växten är användbara som antiinflammatoriska och desinfektionsmedel, vilket gör dem till ett utmärkt botemedel för behandling av sjukdomar i halsen och ögonen (inom oftalmologi har infusioner och kompresser från växtens blad fungerat bra). Infusion från njurarna används för att bli av med hudutslag, för att behandla förkylningar, bakteriell dysenteri, inflammation i tunntarmen och till och med syfilis. Kaprifolblommaextrakt hjälper till att sänka kolesterolet och är också användbart i kampen mot vissa grupper av virus.

Inom örtmedicin används ett avkok av stjälkarna från denna växt för att behandla akut reumatoid artrit. För sådana ändamål skördas grenar på hösten eller vintern. Färska stjälkar med kaprifolblommor är användbara för att behandla dysenteri och sjukdomar i de övre luftvägarna.

Infusioner från barken är kända bland örtläkare som ett botemedel mot ödem (har urindrivande egenskaper) och tarmsjukdomar [2] [3]

Vad kaprifol kan bota

Sjukdomar i hjärtsystemet, högt blodtryck, ateroskleros, anemi - alla dessa sjukdomar är anledningen till att införa kaprifol i din kost. Färska bär, som en utmärkt källa till C-vitamin, är fördelaktiga för att förebygga skörbjugg och malaria. Preparat som innehåller kaprifolextrakt har visat sig väl vid behandling av lever- och gallblåsasjukdomar. Dessa blå bär är bra för att sänka blodtrycket, behandla huvudvärk och stoppa näsblod. Vissa källor indikerar att kaprifol är användbar för att ta bort gifter, behandla kvinnliga sjukdomar, sänka kroppstemperaturen vid feber och som ett slemlösande medel.

Det är användbart att äta kaprifolfrukter efter allvarliga sjukdomar eller kirurgiska ingrepp, för personer med anemi, magsår eller duodenalsår. Frukterna har antiinflammatoriska och antiseptiska egenskaper och har en gynnsam effekt på luftvägarna. Bärjuice hjälper till att minska belastningen på blodkärlen, förbättrar synen, är användbar för att förebygga glaukom och förbättrar hjärnans funktion. Och det rika innehållet av antocyaniner och pektiner ger dessa frukter anti-canceregenskaper [3]

Recept för traditionell medicin

Sedan urminnes tider har kaprifol i form av avkok, infusioner, tinkturer och oljor använts av örtläkare för behandling. I kinesisk tradition kombineras denna växt ofta med ingefärsrot, mullbär, tistel, primula, echinacea och andra örter.

Kaprifol är inte heller främmande för moderna örtläkare. Dess extrakt används för att behandla olika sjukdomar.

Universellt recept

Denna infusion är användbar för högt blodtryck, huvudvärk, gastrit med låg surhet, kolit. Den är beredd av 50 g bär (färska eller torkade) och 500 ml kokande vatten. Insistera minst 3 timmar. Ta ett halvt glas en halvtimme före måltid (tre gånger om dagen).

Med ödem

För att bli av med svullnader är det bra att dricka ett avkok av kaprifolbark. Ett glas vatten tas på en matsked bark och kokas över låg värme i en kvart. Drick 1-2 matskedar före måltid. Förresten, denna buljong är också användbar för att gurgla med halsfluss.

Med diarré

Diarré och vissa andra gastrointestinala störningar behandlas väl med en infusion av kaprifolblad. Ett glas kokande vatten behöver 2-3 matskedar hackade löv. Lämna medicinen i 3 timmar och drick sedan allt.

Med kronisk cystit

Mal torra blad och stjälkar av kaprifol. Häll en tesked av det resulterande pulvret i 1,5 koppar varmt vatten och låt stå i ett vattenbad i en och en halv timme. Ta en matsked tre gånger om dagen.

Används inom kosmetologi

Kaprifolblad och blommor är bra att lägga till i bad. De har en avslappnande effekt, rengör huden, behandlar akne och finnar.

Växtens saft är känd för sina antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper, vilket gör att den är utmärkt för hudvård. Kosmetika med saften från denna växt är användbara för att behandla utslag, eksem, brännskador från giftiga växter. Lotioner baserade på kaprifoljuice eller eterisk olja är användbara för hudvård.

Kaprifol eterisk olja

Avkok och infusioner är inte allt som kan tillagas från kaprifol hemma. De färska blommorna av denna doftande växt producerar en läcker eterisk olja, som förresten också har många fördelaktiga egenskaper. Denna produkt kan användas på olika sätt:

• för att ta bort gifter från blodet och levern;
• mot huvudvärk, feber, hudutslag, matsmältningsbesvär;
• med infektionssjukdomar;
• för att underlätta andning vid astma och kronisk hosta;
• som slemlösande medel (tillsätt några droppar i te);
• i hemkosmetika (lotioner, schampon, balsam, krämer - återfuktar och mjukar upp huden och håret, ger en delikat arom);
• för lugnande bad;
• i aromaterapi;
• för luftfräschning.

Viktig anmärkning: Den eteriska oljan bör inte appliceras på huden outspädd med en annan basolja, eftersom det kan öka hudens känslighet för solen.

Recept på eterisk olja:

Häll 100 g olivolja över två matskedar färska blommor och låt stå i 2-3 månader i mörker. Förvaras kallt.

Häll 5 delar av valfri basolja över en del av de krossade kaprifolblommorna. Sila efter 3 veckor.

Mosa färska kaprifolblommor lite så att de släpper saften, häll eventuell olja och stäng kärlet tätt. Efter två dagar, sila och häll i en ny sats kronblad med samma olja. Upprepa proceduren tre gånger.

Överdosering och biverkningar

Ätliga bär, konsumerade med måtta, orsakar vanligtvis inte biverkningar från kroppen. Men mycket stora delar av frukten kan ibland orsaka allergiska reaktioner. I vissa fall är en överdriven ökning av hemoglobin och diarré möjlig. Hos barn kan kaprifolbär framkalla allergiska utslag.

Med försiktighet bör kaprifol behandlas av gravida kvinnor och personer med problem med blodpropp. I dessa fall kan växtextraktet orsaka blödning eller försämra sårläkning [2] [3]

Hur man skaffar

För att använda kaprifolens helande egenskaper inte bara på sommaren, måste du ta hand om att fylla på. Det är bättre att skörda barken tidigt på våren, torka den borta från direkt solljus (till exempel på vinden). Bladen skördas under blomningsperioden, och bären efter full mognad. Kaprifolfrukter kan torkas, konserveras (bereda kompotter, sylt) eller helt enkelt frysas.

Användning av matlagning

På grund av sin ursprungliga smak är kaprifol bra för att tillaga olika rätter. Juice, sirap, vin, pajfyllningar, desserter kan göras av dess frukter. Men det är viktigt att överväga sorten, eftersom olika typer av kaprifol kan ha olika smak: från sött och surt till bittert.

Kaprifolsylt

För sylt, ta bara färska, oskadade bär (helst inte särskilt söta sorter). Det är viktigt att frukterna är mogna, men inte övermogna. Sortera bären, skölj, torka lite på hushållspapper eller ren trasa.

Häll 200 ml vatten i en emaljgryta, tillsätt 1 kilo strösocker och låt koka upp under omrörning. Koka sirapen i 10 minuter och häll sedan 1 kilo bär i en kastrull. Koka upp och ta bort från värmen. Efter kylning (men inte tidigare än efter 7 timmar), koka upp igen (glöm inte att röra om och skumma av skummet om det behövs). Koka i cirka 15 minuter, lägg sedan den färdiga sylten i steriliserade burkar och rulla ihop hårt.

Du kan laga sylt på annat sätt. Täck bären med socker i ett-till-ett-förhållandet och låt stå i 4 timmar. Koka sedan i två steg, enligt beskrivningen ovan. För att bevara en vacker färg kan citronsyra tillsättas till sylten (1 gram för varje kilo bär).

Kaprifolblommagelé

Ingredienser till receptet:

• 4 koppar kaprifolblommor
• 4 koppar kokande vatten;
• 4 glas socker;
• citron juice;
• 1 påse pektin.

Ta bort de gröna foderbladen från blommorna, tillsätt kokande vatten, koka upp och låt stå i 45 minuter. Sila, tillsätt socker, citronsaft och låt koka upp igen. Kyl något, tillsätt pektin, koka i ytterligare 2 minuter, men koka inte. Häll upp i förberedda rena burkar och stäng tätt.

Hur man odlar kaprifol

• Coronavirus: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Antibiotika för förebyggande och behandling av covid-19: hur effektiva är de
• De vanligaste "kontors"-sjukdomarna
• Dödar vodka coronavirus
• Hur håller vi oss vid liv på våra vägar?

Denna växt är mycket opretentiös att plantera och ta hand om. Denna kultur förökas, som regel, av sticklingar eller plantor. Plantor planteras på hösten, efter att löven faller. För plantering i ett nytt område är det bättre att ta en planta med 4-5 grenar, minst 25-30 cm, med en stamtjocklek på 5 mm.

Kaprifol kan planteras i vilken annan jord som helst än sur jord. Avståndet mellan plantorna bör vara minst 2 meter. Om buskarna ska spela rollen som en häck, bör avståndet mellan plantorna vara 50-100 cm. Det korrekta hålet för plantan bör ha följande parametrar: 40x50x40 cm.För bättre tillväxt är det lämpligt att ta hand om dräneringsskiktet, som är gjort av en blandning av sand, aska, kompost och bördig jord. För att plantan ska växa snabbt är det omöjligt att fördjupa rotkragen. Det är viktigt att gödsla en ung planta regelbundet (på våren med kvävegödselmedel, på sommaren med fosfor och kalium), behandla jorden och skydda den från skadedjur.

Kaprifol är en växt som kan vara mycket nyttig för människor. Det viktigaste är att veta när och hur man använder det.

Frågor och svar (FAQ)