Jak wygląda Twoja dzienna konsumpcja?

Według National Coffee Association ponad 7 na 10 Amerykanów codziennie pije kawę, średnio około trzech filiżanek dziennie. W tym tempie (i o odpowiedniej porze dnia, czyli nie za blisko pory snu), kawa działa jak środek pobudzający, który oferuje zaskakująco szeroki zakres korzyści zdrowotnych.

Ale nowe badania opublikowane w czerwcu 2021 r. w czasopiśmie Nutritional Neuroscience dowodzą, że niezdefiniowane, podobnie jak w przypadku większości niezdefiniowanych rzeczy w życiu, może być zbyt wiele dobrych rzeczy. Po zagłębieniu się w 8 do 12 lat zebranych danych na temat nawyków związanych z kawą ponad 398 000 dorosłych uczestniczących w brytyjskim badaniu. Australijski zespół badawczy odkrył, że popijanie więcej niż sześciu filiżanek kawy dziennie wiązało się ze zwiększonym o 53% ryzykiem demencji i mniejszą objętością mózgu.

Tak więc, chociaż kawa może być dobra, aby dać ci trochę energii, może nie być tak dobra dla zdrowia twojego mózgu, jeśli spożywasz ją w dużych ilościach. Naukowcy twierdzą, że ci, którzy pili więcej niż sześć filiżanek dziennie, mieli „znaczny wzrost” szans na demencję, czyli o 53% wyższy niż ich rówieśnicy, którzy pili jedną do dwóch filiżanek dziennie. (Pijący herbatę nie wydają się odczuwać żadnych szkodliwych skutków, twierdzą naukowcy.)

Odkrycia te potwierdziły się nawet po tym, jak naukowcy uwzględnili różnice w stylu życia i inne czynniki, i zostały znalezione zarówno wśród mężczyzn, jak i kobiet w różnym wieku. Im więcej ludzie java wypijali ponad sześć filiżanek dziennie, tym bardziej doświadczali kurczenia się mózgu, co określono za pomocą skanów MRI.

Autorzy badania przyznają, że niekoniecznie oznacza to, że kawa prowadzi do kurczenia się mózgu lub demencji, ale czynniki są ze sobą skorelowane. Monitorowali również ryzyko udaru, ponieważ było ono związane z wysokim spożyciem kawy i nie znaleźli dowodów na związek.

Podczas gdy wszyscy ludzie doświadczają pewnego zmniejszenia objętości mózgu w czasie, szybsza i większa utrata objętości mózgu może prowadzić do wcześniejszej demencji.

Według innego badania opublikowanego w czasopiśmie Practical Neurology, kofeina zawarta w kawie pozwala przekroczyć barierę krew-mózg, więc filiżanka może zwiększyć czujność, pomóc w koncentracji, poprawić nastrój i zmniejszyć uczucie depresji. A z umiarem kawa została powiązana z dłuższym życiem, mniejszym ryzykiem chorób serca i zdrowszą wątrobą.

Ale wszystkie te korzyści wydają się osiągać maksimum przy około dwóch do czterech filiżanek dziennie, gdy mówisz o swoim mózgu. (Tak, nawet biorąc pod uwagę fakt, że kawa jest dla Amerykanów głównym źródłem przeciwutleniaczy.)

Elina Hypponen , współautorka badania i dyrektor Australijskiego Centrum Zdrowia Precyzyjnego przy Instytucie Badań nad Rakiem Uniwersytetu Południowej Australii. Mówi DZISIAJ, że ich wyniki badań nie dostarczyły wystarczającej ilości informacji, aby dokładnie określić, ile to za dużo. Odkrycia sugerują, że prawdopodobnie najlepsze jest utrzymanie spożycia kofeiny na poziomie 300 miligramów lub mniej dziennie (około czterech, 8-uncjowych filiżanek). Należy pamiętać, że większość kubków znajdujących się w amerykańskich kuchniach zwykle mieści od 12 do 16 uncji.

Hypponen dodaje, że picie wody przy każdej filiżance kawy również nie zaszkodzi, aby zapobiec odwodnieniu związanemu z kofeiną, które może mieć szkodliwy wpływ na mózg. A z tą H2O i kawą, czy moglibyśmy polecić tankowanie tych najlepszych produktów spożywczych dla zdrowia mózgu?