Как складывается ваше ежедневное потребление?
По данным Национальной ассоциации кофе, более 7 из 10 американцев пьют кофе ежедневно, в среднем около трех чашек в день. При такой скорости (и в нужное время дня, также как и не слишком близко к сну) кофе действует как бодрящее настроение, предлагая удивительно широкий спектр преимуществ для здоровья.
Но новое исследование, опубликованное в июне 2021 года в журнале Nutritional Neuroscience, доказывает, что в неопределенности, как и в большинстве вещей в жизни, может быть слишком много хорошего. После погружения в данные, собранные за 8–12 лет о кофейных привычках, более 398 000 взрослых приняли участие в британском исследовании. Австралийская исследовательская группа обнаружила, что употребление более шести чашек кофе в день связано с повышением риска слабоумия на 53% и меньшим объемом мозга.
Таким образом, хотя кофе может быть хорошим источником энергии, он может быть не так хорош для здоровья вашего мозга undefined, если вы потребляете его в больших количествах. Исследователи говорят, что у тех, кто пьет более шести чашек в день, вероятность развития слабоумия «заметно увеличивается», что примерно на 53% выше, чем у их сверстников, которые пьют 1-2 чашки в день. (Исследователи говорят, что любители чая, похоже, не испытали никаких вредных последствий).
Эти результаты подтвердились даже после того, как ученые учли различия в образе жизни и другие факторы, и были обнаружены как среди мужчин, так и среди женщин в самых разных возрастах. По данным МРТ, чем больше java-люди выпивали более шести чашек в день, тем больше у них сокращалось мозг.
Авторы исследования признают, что это не обязательно означает, что кофе приводит к усыханию мозга или слабоумию, но факторы взаимосвязаны. Они также отслеживали риск инсульта, поскольку он связан с высоким потреблением кофе, и не обнаружили никаких доказательств связи с этим.
Хотя у всех людей со временем наблюдается некоторое уменьшение объема мозга, более быстрая и большая потеря объема мозга может привести к более ранней деменции.
Согласно другому исследованию, опубликованному в журнале Practical Neurology, кофеин в кофе позволяет ему преодолевать гематоэнцефалический барьер, поэтому чашка может повысить бдительность, помочь сосредоточиться, улучшить настроение и уменьшить чувство депрессии. И в умеренных количествах кофе был связан с более долгой жизнью, меньшим риском сердечных заболеваний и более здоровой печенью.
Но все эти преимущества, кажется, достигаются максимумом от двух до четырех чашек в день, когда вы говорите о своем мозге. (Да, даже с учетом того факта, что кофе - главный источник антиоксидантов для американцев.)
Элина Хиппонен, соавтор исследования и директор Австралийского центра точного здравоохранения при Институте онкологических исследований Университета Южной Австралии. Сообщает СЕГОДНЯ, что результаты их исследования не дали им достаточно информации, чтобы точно определить, сколько это слишком много. Результаты показывают, что, вероятно, лучше всего поддерживать потребление кофеина на уровне 300 миллиграммов или меньше в день (около четырех чашек по 8 унций). Имейте в виду, что большинство кружек, которые продаются на кухнях США, обычно вмещают от 12 до 16 унций.
Питьевая вода вместе с каждой чашкой кофе также не может повредить, добавляет Хиппонен, чтобы потенциально предотвратить обезвоживание, связанное с кофеином, которое может оказать вредное воздействие на мозг. А с помощью H2O и кофе мы можем порекомендовать заправиться этими лучшими продуктами для здоровья мозга?