Kuidas teie igapäevane tarbimine laieneb?
Riikliku kohviliidu andmetel joob kohvi iga päev rohkem kui 7 inimest kümnest, keskmiselt umbes kolm tassi päevas. Sellise kiirusega (ja õigel kellaajal, AKA mitte liiga lähedal magamaminekuajale) toimib kohv kui korjaja, mis pakub üllatavalt laias valikus kasu tervisele.
Kuid uued uuringud, mis ilmusid juunis 2021 ajakirjas Nutritional Neuroscience, tõestavad, et enamiku elus määratletud asjade jaoks võib olla liiga palju head. Pärast sukeldumist 8-12 aastasse koguti andmeid rohkem kui 398 000 Suurbritannia uuringus osalenud täiskasvanu kohviharjumuste kohta. Austraalia uurimisrühm avastas, et rohkem kui kuue tassi kohvi joomine päevas oli seotud 53% suurenenud dementsuse riski ja väiksema ajumahuga.
Nii et kuigi kohv võib teile energiat anda, võib see teie aju tervisele nii suur olla, kui te seda suurtes kogustes tarbite. Teadlased väidavad, et neil, kes teatasid, et joovad rohkem kui kuus tassi päevas, on dementsuse tõenäosus märkimisväärselt suurenenud või umbes 53% suurem kui nende eakaaslastel, kes jõid üks kuni kaks tassi päevas. (Teadlased ütlevad, et teejoojad ei tundnud kahjulikku mõju.)
Need leiud pidasid paika isegi pärast seda, kui teadlased võtsid arvesse elustiili variatsioone ja muid tegureid ning neid leiti nii meeste kui ka naiste seas väga erinevas vanuses. Mida rohkem java inimesi jõi üle kuue tassi päevas, seda rohkem aju kokkutõmbumist nad kogesid, nagu on kindlaks tehtud MRI -skaneeringutega.
Uuringu autorid möönavad, et see ei tähenda tingimata, et kohv põhjustab aju kokkutõmbumist või dementsust, kuid tegurid on omavahel seotud. Nad jälgisid ka insuldi riski, kuna see oli seotud suure kohvi tarbimisega, ega leidnud seose kohta mingeid tõendeid.
Kuigi kõigil inimestel aja jooksul väheneb aju maht, võib kiirem ja suurem ajuhulga vähenemine põhjustada varasemat dementsust.
Kuna kohvis sisalduv kofeiin võimaldab sellel läbida hematoentsefaalbarjääri, võib tass muuta teid erksamaks, aidata keskenduda, parandada meeleolu ja vähendada depressiooni tundeid, selgub ajakirjas Practical Neurology avaldatud teisest uuringust. Mõõdukalt on kohvi seostatud pikema eluea, väiksema südamehaiguste riski ja tervislikuma maksaga.
Kuid kõik need eelised tunduvad olevat maksimaalselt kaks kuni neli tassi päevas, kui räägite oma ajust. (Jah, isegi kui võtta arvesse asjaolu, et kohv on ameeriklaste jaoks peamine antioksüdantide allikas.)
Elina Hypponen, Lõuna-Austraalia ülikooli vähiuuringute instituudi Austraalia täppistervise keskuse uuringu kaasautor ja direktor. Ütleb TÄNA, et nende uuringutulemused ei pakkunud neile piisavalt teavet, et täpselt määrata, kui palju on liiga palju. Tulemused näitavad, et kofeiini tarbimine 300 milligrammi või vähem päevas (umbes neli 8 untsi tassi) on ilmselt parim. Pidage meeles, et enamik USA köögis leiduvaid kruuse mahutab tavaliselt 12–16 untsi.
Hypponen lisab, et vee joomine iga tassi kohvi kõrval ei kahjusta ka kofeiiniga seotud dehüdratsiooni, mis võib ajule kahjulikult mõjuda. Ja kas selle vee ja kohviga soovitaksime aju tervise jaoks neid parimaid toite täiendada?