Hogyan nő a napi fogyasztás?
10 -ből több mint 7 amerikai fogyaszt naponta kávét, átlagosan napi három csészével, a National Coffee Association szerint. Ilyen ütemben (és a megfelelő időben, az AKA nem túl közel az alváshoz) a kávé felszedőként működik, amely meglepően széles körű egészségügyi előnyöket kínál.
De a Nutritional Neuroscience folyóiratban, 2021. júniusában közzétett új kutatás bebizonyítja, hogy az életben a legtöbb dologhoz hasonlóan, de nem lehet túl jó dolog. Miután 8-12 évre merült, egy brit tanulmányban részt vevő több mint 398 000 felnőtt kávéfogyasztásáról gyűjtött adatokat. Az ausztrál kutatócsoport felfedezte, hogy naponta több mint hat csésze kávé elfogyasztása 53% -kal növeli a demencia kockázatát és kisebb agytérfogatot.
Tehát bár a kávé jó lehet, ha egy kis energiazümmögést ad, de nem lehet annyira jó az agyad számára, ha nagy mennyiségben fogyasztod. A kutatók szerint azoknál, akik arról számoltak be, hogy napi hat csészénél többet isznak, a demencia esélye "jelentősen megnőtt", vagyis körülbelül 53% -kal magasabb, mint társaiké, akik naponta 1-2 csészével ittak. (Úgy tűnik, a teaivók nem tapasztaltak semmilyen káros hatást, a kutatók szerint.)
Ezek a megállapítások akkor is helytálltak, miután a tudósok figyelembe vették az életmódbeli eltéréseket és egyéb tényezőket, és mind a férfiak, mind a nők körében megtalálhatók voltak a legkülönbözőbb életkorokban. Minél több java ember ivott naponta több mint hat csészét, annál nagyobb agyszűkületet tapasztaltak, amint azt az MRI -vizsgálatok is meghatározzák.
A tanulmány szerzői elismerik, hogy ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a kávé agyszűküléshez vagy demenciához vezet, de a tényezők összefüggnek. Emellett figyelemmel kísérték a stroke kockázatát, mivel ez a magas kávéfogyasztáshoz kapcsolódik, és nem találtak bizonyítékot az összefüggésre.
Míg minden embernél az agy térfogata némileg csökken az idő múlásával, a gyorsabb és nagyobb mennyiségű agyveszteség korábbi demenciához vezethet.
Mivel a kávéban lévő koffein lehetővé teszi, hogy átlépje a vér-agy gátat, egy csésze éberebbnek érezheti magát, segíthet a koncentrációban, javíthatja a hangulatot és csökkentheti a depresszió érzését-derül ki a Practical Neurology folyóirat másik tanulmányából. És mérsékelten, a kávét hosszabb élettartamhoz kötötték, kevesebb szívbetegség kockázatát és egészségesebb májat.
De úgy tűnik, hogy ezek az előnyök napi két -négy csészével maximalizálódnak, ha az agyáról beszélünk. (Igen, még akkor is, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a kávé az amerikai antioxidánsok legfőbb forrása.)
Elina Hypponen, a tanulmány társszerzője és a Dél-Ausztráliai Egyetem Rákkutató Intézetének Ausztrál Precíziós Egészségügyi Központjának igazgatója. MA elmondja, hogy tanulmányi eredményeik nem nyújtottak elegendő információt ahhoz, hogy pontosan meg tudják határozni, mennyi a túl sok. Az eredmények azt sugallják, hogy a koffeinbevitel napi 300 milligramm vagy annál kevesebb (körülbelül négy, 8 uncia csésze) tartása valószínűleg a legjobb. Ne feledje, hogy az amerikai konyhákban található legtöbb bögre jellemzően 12-16 uncia közötti.
Hypponen hozzáteszi, hogy a vízfogyasztás minden csésze kávé mellé sem árthat, hogy megakadályozza a koffeinnel kapcsolatos kiszáradást, amely káros hatással lehet az agyra. És ezzel a H2O -val és kávéval javasoljuk, hogy ezekkel a legjobb ételekkel töltsük fel az agy egészségét?