Miten päivittäinen kulutus kasvaa?
Yli 7 kymmenestä amerikkalaisesta juo kahvia päivittäin, keskimäärin noin kolme kuppia päivässä, National Coffee Associationin mukaan. Tällä nopeudella (ja oikeaan aikaan, AKA ei liian lähellä nukkumaanmenoa) kahvi toimii noutona, joka tarjoaa yllättävän laajan valikoiman terveyshyötyjä.
Mutta uusi tutkimus, joka julkaistiin kesäkuussa 2021 Nutritional Neuroscience -lehdessä, osoittaa, että kuten useimmat elämässä määritellyt asiat voivat olla liikaa hyviä asioita. Sukeltamisen jälkeen 8-12 vuoteen kerättiin tietoja brittiläiseen tutkimukseen osallistuneiden yli 398 000 aikuisen kahvitottumuksista. Australian tutkimusryhmä havaitsi, että yli kuuden kahvikupillisen juominen päivässä liittyi 53% lisääntyneeseen dementian riskiin ja pienempään aivotilavuuteen.
Joten vaikka kahvi voi olla hyvä antaa sinulle vähän energiaa, se ei voi olla niin hyvä aivojesi terveydelle, jos käytät sitä suuria määriä. Niillä, jotka ilmoittivat juovansa yli kuusi kuppia päivässä, oli "merkittävä lisääntyminen" dementian todennäköisyydessä, tutkijat sanovat, tai noin 53% enemmän kuin ikätoverinsa, jotka joivat 1-2 kupillista päivässä. (Teetä juovat eivät näyttäneet kokeneen haitallisia vaikutuksia, tutkijat sanovat.)
Nämä havainnot piti paikkansa senkin jälkeen, kun tutkijat olivat ottaneet huomioon elämäntapavaihtelut ja muut tekijät, ja ne löydettiin sekä miehiltä että naisilta monen ikäisiltä. Mitä enemmän java -ihmiset joivat yli kuusi kuppia päivässä, sitä enemmän he kokivat aivojen supistumista, kuten MRI -skannaukset määrittävät.
Tutkimuksen tekijät myöntävät, että tämä ei välttämättä tarkoita, että kahvi johtaa aivojen supistumiseen tai dementiaan, mutta tekijät korreloivat toisiinsa. He seurasivat myös aivohalvausriskiä, koska se liittyi suureen kahvin kulutukseen, eivätkä löytäneet todisteita yhteydestä.
Vaikka kaikkien ihmisten aivojen tilavuus vähenee ajan myötä, nopeampi ja suurempi aivotilavuuden menetys voi johtaa aikaisempaan dementiaan.
Koska kahvin sisältämä kofeiini sallii sen läpäistä veri-aivoesteen, kuppi voi saada sinut tuntemaan olosi valppaammaksi, auttamaan keskittymisessä, parantamaan mielialaa ja vähentämään masennuksen tunteita, toisessa julkaisussa Practical Neurology. Ja kohtuudella kahvi on yhdistetty pidempään elämään, pienempään sydänsairauksien riskiin ja terveempään maksaan.
Mutta kaikki nämä edut näyttävät maksimoivan noin kahdesta neljään kuppiin päivittäin, kun puhut aivoistasi. (Kyllä, vaikka otetaan huomioon se tosiasia, että kahvi on amerikkalaisten tärkein antioksidanttien lähde.)
Elina Hypponen, Etelä-Australian yliopiston syöpätutkimuslaitoksen australialaisen tarkkuusterveyskeskuksen johtaja ja johtaja. Kertoo TÄNÄÄN, että heidän tutkimustuloksensa eivät tarjonneet tarpeeksi tietoa, jotta he voisivat mitata tarkasti, kuinka paljon on liikaa. Tulokset viittaavat siihen, että kofeiinin saannin pitäminen 300 milligrammassa tai vähemmän päivässä (noin neljä, 8 unssia kuppia) on luultavasti paras. Muista, että useimmat Yhdysvaltain keittiöistä löydetyt mukit pitävät tyypillisesti 12-16 unssia.
Veden juominen jokaisen kahvikupin rinnalla ei myöskään voi vahingoittaa, Hypponen lisää, ehkäistäkseen kofeiiniin liittyvää nestehukkaa, jolla voi olla haitallinen vaikutus aivoihin. Ja sen H2O: n ja kahvin kanssa, voisimmeko suositella polttoaineena näitä parhaita ruokia aivojen terveydelle?