Kā palielinās jūsu ikdienas patēriņš?

Saskaņā ar Nacionālās kafijas asociācijas datiem vairāk nekā 7 no 10 amerikāņiem katru dienu dzer kafiju, vidēji apmēram trīs tases dienā. Šādā ātrumā (un īstajā diennakts laikā AKA ne pārāk tuvu gulētiešanas laikam) kafija darbojas kā savācējs, kas piedāvā pārsteidzoši plašu veselības ieguvumu klāstu.

Bet jaunie pētījumi, kas publicēti 2021. gada jūnijā žurnālā Nutritional Neuroscience, pierāda, ka, tāpat kā ar lielāko daļu dzīves, nav iespējams noteikt pārāk daudz laba. Pēc tam, kad iegremdējāties 8–12 gadus, apkopoti dati par kafijas paradumiem vairāk nekā 398 000 pieaugušo, kas iesaistīti Lielbritānijas pētījumā. Austrālijas pētnieku komanda atklāja, ka malkojot vairāk nekā sešas kafijas tases dienā, tas ir saistīts ar 53% paaugstinātu demences risku un mazāku smadzeņu tilpumu.

Tātad, lai gan kafija var būt noderīga, lai sniegtu jums nelielu enerģijas pieplūdumu, tā var nebūt tik laba jūsu smadzeņu veselībai, ja tā tiek patērēta lielos daudzumos. Pētnieki saka, ka tiem, kuri ziņoja, ka katru dienu dzer vairāk nekā sešas tases, demences izredzes ir ievērojami palielinājušās jeb aptuveni par 53% vairāk nekā vienaudžiem, kuri dzēra vienu līdz divas tases dienā. (Šķiet, ka tējas dzērājiem nebija nekādu kaitīgu seku, saka pētnieki.)

Šie atklājumi bija patiesi pat pēc tam, kad zinātnieki ņēma vērā dzīvesveida izmaiņas un citus faktorus, un tie tika konstatēti gan vīriešu, gan sieviešu vidū dažādos vecumos. Jo vairāk java cilvēku dzēra vairāk nekā sešas tases dienā, jo vairāk smadzeņu samazinājās, kā to nosaka MRI skenēšana.

Pētījuma autori atzīst, ka tas nenozīmē, ka kafija izraisa smadzeņu saraušanos vai demenci, bet faktori ir savstarpēji saistīti. Viņi arī uzraudzīja insulta risku, jo tas bija saistīts ar lielu kafijas patēriņu, un neatrada pierādījumus par saistību.

Lai gan visiem cilvēkiem laika gaitā samazinās smadzeņu apjoms, ātrāks un lielāks smadzeņu apjoma zudums var izraisīt agrāku demenci.

Tā kā kafijā esošais kofeīns ļauj tai šķērsot asins-smadzeņu barjeru, tasīte var likt justies modrākai, palīdzēt koncentrēties, uzlabot garastāvokli un mazināt depresijas sajūtu, liecina cits pētījums žurnālā Praktiskā neiroloģija. Un mērenībā kafija ir saistīta ar ilgāku mūžu, mazāku sirds slimību risku un veselīgākām aknām.

Bet visas šīs priekšrocības, šķiet, maksimāli sasniedz apmēram divas līdz četras tases dienā, kad runājat par savām smadzenēm. (Jā, pat ņemot vērā faktu, ka amerikāņiem kafija ir galvenais antioksidantu avots.)

Elīna Hypponena, pētījuma līdzautore un Austrālijas Precīzijas veselības centra direktore Dienvidaustrālijas Universitātes Vēža izpētes institūtā. ŠODIEN stāsta, ka viņu pētījumu rezultāti nesniedza pietiekami daudz informācijas, lai viņi varētu precīzi noteikt, cik daudz ir par daudz. Rezultāti liecina, ka vislabāk ir saglabāt kofeīna devu līdz 300 miligramiem vai mazāk dienā (apmēram četras, 8 unces tases). Paturiet prātā, ka lielākā daļa krūžu, kas atrodamas ASV virtuvēs, parasti satur 12-16 unces.

Ūdens dzeršana kopā ar katru kafijas tasi arī nevar kaitēt, piebilst Hypponen, lai potenciāli novērstu ar kofeīnu saistīto dehidratāciju, kas var kaitīgi ietekmēt smadzenes. Un ar šo H2O un kafiju, vai mēs varētu ieteikt uzpildīt šos labākos pārtikas produktus smadzeņu veselībai?