Как се подрежда ежедневната ви консумация?
Повече от 7 на 10 американци пият кафе дневно, средно около три чаши на ден, според Националната асоциация за кафе. При това темпо (и в точното време на деня, AKA не твърде близо до лягане), кафето действа като пикап, който предлага изненадващо широк спектър от ползи за здравето.
Но ново изследване, публикувано през юни 2021 г. в списание Nutritional Neuroscience, доказва, че недефинирано, както при повечето неща в живота, недефинирано, може да има твърде много добро нещо. След като се потопихме в 8 до 12 години събрани данни за навиците за кафе на повече от 398 000 възрастни, включени в британско проучване. Австралийският изследователски екип откри, че отпиването на повече от шест чаши кафе на ден е свързано с 53% повишен риск от деменция и по -малък обем на мозъка.
Така че, въпреки че кафето може да ви даде малко енергия, но може да не е толкова добро за здравето на мозъка ви, ако го консумирате в големи количества. Тези, които съобщават, че пият повече от шест чаши дневно, са имали „забележимо увеличение“ на шансовете за деменция, казват изследователите, или около 53% по -високи от техните връстници, които са пили една до две чаши на ден. (Изглежда, че пиещите чай не са имали никакви вредни ефекти, казват изследователите.)
Тези констатации са верни дори след като учените отчитат вариациите в начина на живот и други фактори и са открити както при мъже, така и при жени на най -различна възраст. Колкото повече хора от java са пили повече от шест чаши на ден, толкова по -голямо свиване на мозъка са изпитвали, както се определя от сканирането с ЯМР.
Авторите на изследването признават, че това не означава непременно, че кафето води до свиване на мозъка или деменция, но факторите са свързани. Те също така наблюдават риска от инсулт, тъй като той е свързан с високата консумация на кафе, и не откриват доказателства за връзка там.
Докато всички хора изпитват известно намаляване на обема на мозъка с течение на времето, по -бързите и по -големи загуби на обем на мозъка могат да доведат до по -ранна деменция.
Тъй като кофеинът в кафето му позволява да премине през кръвно-мозъчната бариера, чаша може да ви накара да се почувствате по-бдителни, да подпомогнете концентрацията, да повишите настроението и да намалите чувството на депресия, според друго проучване в списанието Practical Neurology. В умерени количества кафето е свързано с по -дълъг живот, по -малък риск от сърдечни заболявания и по -здрав черен дроб.
Но изглежда, че всички тези ползи достигат максимум около две до четири чаши дневно, когато говорите за мозъка си. (Да, дори като се вземе предвид фактът, че кафето е най -големият източник на антиоксиданти за американците.)
Елина Хипонен, съавтор на изследването и директор на Австралийския център за прецизно здраве към Университета на Южна Австралия Институт за изследване на рака. Разказва ДНЕС, че резултатите от тяхното проучване не предлагат достатъчно информация, за да могат да определят количеството точно колко е твърде много. Констатациите показват, че поддържането на приема на кофеин до 300 милиграма или по-малко на ден (около четири чаши от 8 унции) вероятно е най-доброто. Имайте предвид, че повечето чаши, открити в кухните в САЩ, обикновено съдържат между 12-16 унции.
Пиенето на вода заедно с всяка чаша кафе също не може да навреди, добавя Хипонен, за потенциално предотвратяване на дехидратацията, свързана с кофеина, която може да има вредно въздействие върху мозъка. И с тази Н2О и кафе, бихме ли препоръчали да зареждате с тези най -добри храни за здравето на мозъка?