Як зростає ваше щоденне споживання?

За даними Національної асоціації кави, понад 7 з 10 американців щодня п’ють каву, в середньому близько трьох чашок на день. При такій швидкості (і в потрібний час доби, також відомий як близько до сну) кава діє як підбирач, який пропонує напрочуд широкий спектр переваг для здоров'я.

Але нове дослідження, опубліковане в червні 2021 р. У журналі Nutritional Neuroscience, доводить, що невизначене, як і більшість речей у житті, невизначене, може бути надто гарним. Після занурення у 8-12 років зібрані дані про звички кави більше 398 000 дорослих, які брали участь у британському дослідженні. Австралійська дослідницька група виявила, що випивання більше шести чашок кави на день асоціюється з 53% -ним підвищеним ризиком деменції та меншим об’ємом мозку.

Тож хоча кава може бути корисною, щоб дати вам трохи енергії, вона може бути не такою корисною для здоров’я вашого мозку, якщо ви споживаєте її у великих кількостях. Ті, хто повідомив, що щодня випивають більше шести чашок, мали "помітне зростання" шансів на деменцію, кажуть дослідники, або приблизно на 53% вище, ніж їх однолітки, які випивали одну -дві чашки на день. (Схоже, що люди, що п’ють чай, не відчували ніяких шкідливих наслідків.)

Ці висновки виявилися вірними навіть після того, як вчені врахували зміни способу життя та інші фактори, і були виявлені як серед чоловіків, так і серед жінок у самих різних вікових категоріях. Чим більше java -людей випивало понад шість склянок на день, тим більшу скорочення мозку вони відчували, як визначено за допомогою МРТ.

Автори дослідження погоджуються, що це не обов'язково означає, що кава призводить до скорочення мозку або деменції, але фактори взаємопов'язані. Вони також відстежували ризик інсульту, оскільки це пов'язано з великим споживанням кави, і не виявили жодних доказів того, що це пов'язано.

У той час як у всіх людей з часом спостерігається деяке зменшення об’єму мозку, більш швидка та більша втрата об’єму мозку може призвести до ранньої деменції.

Так як кофеїн у каві дозволяє йому перетнути гематоенцефалічний бар’єр, чашка може змусити вас відчувати себе більш пильними, сприятиме концентрації уваги, підвищити настрій та зменшити почуття депресії, згідно з іншим дослідженням у журналі “Практична неврологія”. І в помірних кількостях каву пов'язують з довшим життям, меншим ризиком серцевих захворювань та здоровою печінкою.

Але, здається, усі ці переваги досягають максимум двох -чотирьох чашок на день, коли ви говорите про свій мозок. (Так, навіть враховуючи той факт, що кава є основним джерелом антиоксидантів для американців.)

Еліна Гіппонен, співавтор дослідження та директор Австралійського центру прецизійного здоров’я Інституту раку Південної Австралії. Розповідає СЬОГОДНІ, що результати їхніх досліджень не надали достатньо інформації для того, щоб визначити, скільки саме забагато. Висновки дійсно показують, що найкраще, мабуть, підтримувати споживання кофеїну до 300 міліграмів або менше на день (приблизно чотири склянки по 8 унцій). Майте на увазі, що більшість гуртків, що зустрічаються на кухнях США, зазвичай містять від 12 до 16 унцій.

Вживання води разом з кожною чашкою кави також не може зашкодити, додає Гіппонен, щоб потенційно запобігти зневодненню, пов’язаному з кофеїном, що може мати шкідливий вплив на мозок. І з цією H2O та кавою, чи могли б ми порекомендувати підживити ці найкращі продукти для здоров’я мозку?