Nigdy nie lekceważ potęgi prostoty. Ten kremowy makaron z kapustą pekińską i bekonem nie wymaga wysiłku, ale to wszystko, czego potrzebujesz, aby pocieszyć, pyszny posiłek. Aby nadać serowej polewie przyjemny, chrupiący zwęglony smak, umieść makaron w brojlerach na ostateczny szlif.
Kiedy widzę kapustę pekińską, od razu myślę o gorących garnkach, smażonych pierogach, azjatyckiej sałatce coleslaw… ale dzisiaj zrobimy zachodni posiłek. Wprowadź kremowy makaron z kapustą pekińską i bekonem (白菜とベーコンのクリームパスタ).
Tutaj słodka delikatna kapusta zalana wspaniałym węglowodanem i kremowym sosem jest prosta i pełna ciepła — najlepszy rodzaj makaronu, którym można się delektować przez cały rok. Lekko zwęglona polewa panko dodaje całej potrawie dodatkowej korzyści! Tak dobrze, tak łatwo. I idealny na zajęty cotygodniowy posiłek.
Jak zrobić kremowy makaron z bekonem z kapusty pekińskiej?
Składniki, których będziesz potrzebować
Używamy podstawowych składników spiżarni i na pewno możesz użyć tego, co masz w swojej lodówce, aby to zadziałało.
- Cebula
- kapusta pekińska
- Grzyby
- Boczek
- Makaron penne (lub inny krótki makaron)
- Ser
- Panko (japońska bułka tarta)
- Sos beszamelowy (sos biały) — masło, mąka, mleko
Aby było wegetariańskie, po prostu pomiń boczek i dodaj więcej grzybów. Mieszanka grzybów, takich jak portobello, ostryga królewska i shiitake, zapewni mnóstwo ponczu umami! Zapraszam do dodania odżywczych drożdży, aby uzyskać dodatkowe smaki i składniki odżywcze.
Szybki przegląd procesu gotowania
Pomocne wskazówki dotyczące gotowania
- Nie żałuj masła — jest bazą do przygotowania kremowego białego sosu.
- Ugotuj mąkę na maśle na małym ogniu — Pozwoli to uniknąć smaku surowej mąki w białym sosie. Mieszaj i nie spalaj.
- Powoli i stopniowo dodawaj mleko — Bardzo ważne jest, aby dodać niewielką ilość mleka do mieszanki masła/mąki, aby uniknąć grudek.
- Ugotuj kapustę pekińską pod przykryciem w białym sosie na małym ogniu — Przed dodaniem kapusty pekińskiej i grzybów przygotujemy najpierw gładki kremowo-biały sos. Gdy sos będzie gotowy, załóż pokrywkę i gotuj na małym ogniu. Wilgoć wewnątrz patelni zapobiega wysychaniu i przypalaniu białego sosu.
- Zarezerwuj trochę wody do gotowania makaronu — Kiedy robisz makaron, zawsze najlepiej jest zarezerwować trochę wody do makaronu, aby poluzować makaron i sos.
- Uwielbiasz chrupiące dodatki? — Użyj panko! Panko daje piękny chrupnięcie.
Jeśli masz pod ręką resztki kapusty pekińskiej, spróbuj tego. Nie można się pomylić w połączeniu z makaronem, kremowym sosem i idealnie zapieczonym serem.
Inne przepisy na makaron, które mogą Ci się spodobać
- Makaron Ume Shiso
- Makaron Masło Miso z Tuńczykiem i Kapustą
- Kremowy Makaron Miso z Tofu i Szparagami
- Makaron z Czosnkiem Shiso
- Makaron z tuńczykiem grzybowym po japońsku
- Makaron po japońsku z krewetkami i brokułami
