Älä koskaan aliarvioi yksinkertaisuuden voimaa. Tämä kermainen napakaali ja pekonipasta on vähän vaivaa, mutta se on kaikki mitä tarvitset lohduttavalle, herkulliselle aterialle. Anna juustolliselle päällysteelle mukava rapea char, aseta pasta broileriin viimeisen kosketuksen saamiseksi.
Kun näen napakaalia, ajattelen heti kuumia kattiloita, pannulla paistettuja nyyttejä, aasialaista coleslawia … mutta tänään teemme länsimaisen aterian. Syötä kermainen napakaali ja pekonipasta (白菜 と ベ ー コ ン の ク リ ー ム パ ス タ).
Täällä makea herkkä kaali, joka paistettiin loistavalla hiilihydraatilla ja kermaisella kastikkeella, on yksinkertaista ja täynnä lämpöä - paras sellainen pasta, jota voi nauttia ympäri vuoden. Hieman hiiltynyt panko-täytettä antaa koko ruokalajille ylimääräisen edun! Niin hyvä, niin helppoa. Ja täydellinen kiireiseen arkipäivän ateriaan.
Kermaisen Napa-kaali-pekonipastan valmistaminen
Tarvittavat ainesosat
Käytämme ruokakomeroiden perusaineita, ja voit varmasti käyttää sitä, mitä sinulla on jääkaapissasi, jotta se toimisi.
- Sipuli
- kiinankaali
- Sienet
- Pekoni
- Penne-pasta (tai muu lyhyt pasta)
- Juusto
- Panko (japanilaiset leivät)
- Bechamel-kastike (valkoinen kastike) - voi, jauhot ja maito
Jotta se olisi kasvissyöjä, jätä pekoni pois ja lisää lisää sieniä. Sekoitus sieniä, kuten portobello, king-osteri ja shiitake, pakkaa paljon umami-booli! Lisää rohkeasti ravintohiivaa saadaksesi lisää makuja ja ravinteita.
Pika kuvaus ruoanlaittoprosessista
Hyödyllisiä ruoanlaittovinkkejä
- Älä säästele voita - se on perusta kermaisen valkoisen kastikkeen valmistamiseen.
- Keitä jauhot voissa matalalla lämmöllä - Näin vältetään raakajauhojen maku valkoisessa kastikkeessa. Jatka sekoittamista äläkä polta sitä.
- Lisää maitoa hitaasti ja vähitellen - On erittäin tärkeää lisätä pieni määrä maitoa voi / jauhoseokseen kokkareiden välttämiseksi.
- Kypsennä napakaalia, peitettynä, valkoisessa kastikkeessa matalalla lämmöllä - Teemme ensin sileän kermaisen valkoisen kastikkeen, ennen kuin lisäät napakaalia ja sieniä. Kun kastike on valmis, varmista, että laitat kannen päälle ja keitä matalalla lämmöllä. Pannun sisällä oleva kosteus estää valkoista kastiketta kuivumasta ja palamasta.
- Varaa pastankeittovettä - Kun teet pastaa, on aina parasta varata pastavettä pastan ja kastikkeen löysäämiseen.
- Rakastatko rapeaa täytettä? - Käytä pankoa! Panko antaa kauniin rypistyksen.
Jos sinulla on jäljellä napakaalia, kokeile tätä. Et voi mennä pieleen, kun se yhdistetään pasta, kermainen kastike ja täydellisesti paistettu juusto.
Muut pasta-reseptit, joista saatat nauttia
- Ume Shiso -pasta
- Miso-voita, tonnikalaa ja kaalia
- Kermainen Miso-pasta tofua ja parsaa
- Shiso-valkosipulipasta
- Japanilaistyylinen sieni-tonnikalapasta
- Japanilaistyylinen pasta katkarapuilla ja parsakaali
