Ніколи не недооцінюйте силу простоти. Ця вершкова паста з капусти та бекону з Напи вимагає невеликих зусиль, але це все, що потрібно для заспокійливої смачної їжі. Щоб надати сирному верху гарний хрусткий шар, встановіть макарони в бройлері для останнього штриху.
Коли я бачу капусту напа, я відразу думаю про гарячі каструлі, обсмажені на сковороді пельмені, азіатський салат з капусти, але сьогодні ми готуємо західну їжу. Введіть вершкові макарони з капусти з капусти та бекону (白菜 と ベ ー コ ン の ク リ ー ム パ ス タ).
Тут солодка ніжна капуста, смажена чудовими вуглеводами та вершковим соусом, проста і сповнена теплом - найкращий вид макаронних виробів, якими можна насолоджуватися круглий рік. Злегка обвуглений панко-топінг надає всій страві додаткової вигоди! Так добре, так легко. І ідеально підходить для насиченої їжі в будні.
Як приготувати вершкові макарони з капусти з бекону з Напа
Інгредієнти, які вам знадобляться
Ми використовуємо основні інгредієнти комори, і ви точно можете використовувати те, що є в холодильнику, щоб це спрацювало.
- Цибуля
- Напа капуста
- Гриби
- Бекон
- Макарони пенне (або інші короткі макарони)
- Сир
- Панко (японські сухарі)
- Соус бешамель (білий соус) - масло, борошно та молоко
Щоб зробити його вегетаріанським, просто залиште бекон і додайте ще грибів. Суміш грибів, таких як портобелло, королівська устриця та шиітаке, наповнить багато пунші умами! Не соромтеся додавати в харчові дріжджі для додаткових ароматів та поживних речовин.
Короткий огляд процесу приготування
Корисні поради щодо приготування
- Не економте на вершковому маслі - воно є основою для приготування вершково-білого соусу.
- Варіть борошно на вершковому маслі на повільному вогні - Це дозволить уникнути смаку сирого борошна в білому соусі. Продовжуйте помішувати і не спалюйте його.
- Повільно і поступово додавайте молоко - Дуже важливо включати невелику кількість молока в суміш масло / борошно, щоб уникнути появи грудочок.
- Зварити капусту напа в критому вигляді в білому соусі на повільному вогні - спочатку ми приготуємо гладкий кремово-білий соус перед додаванням капусти та грибів напа. Після того, як соус буде готовий, обов’язково поставте кришку і варіть на повільному вогні. Волога всередині сковороди не дозволить білому соусу висохнути і пригоріти.
- Зарезервуйте трохи макаронної води - коли ви робите макарони, завжди найкраще зарезервувати трохи макаронної води, щоб послабити макарони та соус.
- Любите хрусткий долив? - Використовуй панко! Панько дає гарний хруст.
Якщо під рукою є залишки капусти напа, спробуйте це. Ви не помилитесь, поєднавши його з макаронами, вершковим соусом та сиром, запеченим до досконалості.
Інші рецепти макаронів, які вам можуть сподобатися
- Макарони Уме Шисо
- Макарони з вершковим маслом Місо з тунцем і капустою
- Вершкові макарони Місо з тофу та спаржею
- Макарони з часником Шисо
- Паста з грибного тунця в японському стилі
- Паста в японському стилі з креветками та брокколі
