อย่าประมาทพลังของความเรียบง่าย Creamy Napa Cabbage และ Bacon Pasta นี้ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่เป็นทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออร่อยที่ปลอบโยนและอร่อย เพื่อให้หน้าชีสกรุบกรอบ ให้ใส่พาสต้าในไก่เนื้อเป็นครั้งสุดท้าย
พอเห็นผักกาดขาว ก็นึกถึงหม้อไฟ เกี๊ยวทอด กะหล่ำปีแบบเอเชีย…แต่วันนี้เราจะมาทำอาหารฝรั่งกัน ใส่ครีมมี่ Napa Cabbage และ Bacon Pasta (白菜とベーコンのクリームパスタ).
ที่นี่กะหล่ำปลีนุ่มหวานอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและซอสครีม มันเรียบง่ายและเต็มไปด้วยความอบอุ่น — พาสต้าชนิดที่ดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี ท็อปปิ้งแพนเค้กที่ไหม้เกรียมเล็กน้อยช่วยเพิ่มความพิเศษให้ทั้งจาน! ดีมาก ง่ายมาก และสมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารในช่วงสัปดาห์ที่วุ่นวาย
วิธีทำพาสต้าเบคอนครีมผักกาดขาว
ส่วนผสมที่คุณต้องการ
เราใช้ส่วนผสมในตู้กับข้าวขั้นพื้นฐาน และคุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีในตู้เย็นเพื่อให้ทำงานได้
- หอมหัวใหญ่
- นาปากะหล่ำปลี
- เห็ด
- Bacon
- เพนเน่พาสต้า (หรือพาสต้าสั้นอื่น ๆ )
- ชีส
- Panko (เกล็ดขนมปังญี่ปุ่น)
- ซอสเบชาเมล (ไวท์ซอส) — เนย แป้ง และนม
ในการทำให้เป็นมังสวิรัติ เพียงแค่เอาเบคอนออกแล้วใส่เห็ดลงไปอีก เห็ดผสมเช่น พอร์โทเบลโล หอยนางรม และเห็ดหอมจะอัดแน่นด้วยหมัดอูมามิ! รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มยีสต์โภชนาการเพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหาร
ภาพรวมอย่างรวดเร็วของกระบวนการทำอาหาร
เคล็ดลับการทำอาหารที่เป็นประโยชน์
- อย่าหวงเนย — เป็นฐานสำหรับทำซอสครีมขาว
- ปรุงแป้งในเนยด้วยไฟอ่อน - เพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติแป้งดิบในซอสขาว กวนต่อไปและอย่าเผามัน
- ค่อยๆ เติมนมทีละน้อย — การใส่นมในปริมาณเล็กน้อยลงในส่วนผสมของเนย/แป้งเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จับเป็นก้อน
- ปรุงนาปากะหล่ำปลีในซอสขาวบนไฟอ่อน — เราจะทำซอสครีมขาวที่เนียนก่อนก่อนที่จะใส่ผักกาดขาวและเห็ด เมื่อซอสพร้อมแล้ว อย่าลืมปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ ความชื้นภายในกระทะจะทำให้ซอสขาวไม่แห้งและไหม้
- สำรองน้ำสำหรับทำพาสต้า เมื่อคุณทำพาสต้า คุณควรสำรองน้ำพาสต้าไว้เพื่อคลายเส้นพาสต้าและซอส
- รักกรุบกรอบ? — ใช้ panko! Panko ให้กระทืบที่สวยงาม
หากคุณมีกะหล่ำปลี Napa เหลืออยู่ให้ลองทำดู ผสมผสานกับพาสต้า ซอสครีม และชีสที่อบได้อย่างลงตัวไม่มีผิดเพี้ยน
สูตรพาสต้าอื่น ๆ ที่คุณอาจเพลิดเพลิน
- อุเมะชิโสะพาสต้า
- พาสต้าเนยมิโซะกับทูน่าและกะหล่ำปลี
- พาสต้ามิโซะครีมเต้าหู้และหน่อไม้ฝรั่ง
- พาสต้ากระเทียมชิโสะ
- พาสต้าทูน่าเห็ดสไตล์ญี่ปุ่น
- พาสต้าสไตล์ญี่ปุ่นกับกุ้งและบร็อคโคลินี
