Nu subestimați niciodată puterea simplității. Această cremă napa de varză și bacon este un efort redus, dar este tot ceea ce aveți nevoie pentru o masă reconfortantă și delicioasă. Pentru a oferi toppingului de brânză un șobolan crocant frumos, puneți pastele în broiler pentru atingerea finală.
Când văd varză napa, mă gândesc imediat la oale fierbinți, găluște prăjite, salată asiatică de varză … dar astăzi vom face o masă occidentală. Introduceți paste cremoase cu napă de varză și bacon (白菜 と ベ ー コ ン の ク リ ー ム パ ス タ).
Aici, varza dulce, dulce, plină de carbohidrați glorioși și un sos cremos, este simplă și plină de căldură - cel mai bun fel de paste pe care să le savurezi pe tot parcursul anului. Toppingul ușor carbonizat de panko oferă întregului fel de mâncare un plus suplimentar! Atât de bine, atât de ușor. Și perfect pentru o masă plină de seară.
Cum se prepară paste cremoase cu napă și varză
Ingrediente de care aveți nevoie
Folosim ingrediente de bază pentru cămară și puteți folosi cu siguranță ceea ce aveți în frigider pentru ao face să funcționeze.
- Ceapă
- varză Napa
- Ciuperci
- Slănină
- Pastele Penne (sau alte paste scurte)
- Brânză
- Panko (pesmet japonez)
- Sos Bechamel (sos alb) - unt, făină și lapte
Pentru a-l face vegetarian, lăsați afară slănina și adăugați mai multe ciuperci. Un amestec de ciuperci precum portobello, stridie regală și shiitake va împacheta o mulțime de pumni umami! Simțiți-vă liber să adăugați drojdie nutrițională pentru arome și nutrienți suplimentari.
Prezentare rapidă a procesului de gătit
Sfaturi utile de gătit
- Nu zgârieți untul - Este baza pentru prepararea unui sos alb cremos.
- Gatiti faina in unt la foc mic - Aceasta va evita gustul de faina cruda in sosul alb. Continuă să amesteci și nu-l arzi.
- Adăugați încet și treptat lapte - Este foarte important să încorporați o cantitate mică de lapte în amestecul de unt / făină pentru a evita cocoloașele.
- Gatim varza napa, acoperita, in sosul alb la foc mic - Vom face mai intai sosul cremos si alb inainte de a adauga varza napa si ciupercile. Odată ce sosul este gata, asigurați-vă că puneți capacul și gătiți la foc mic. Umiditatea din tigaie va menține sosul alb să nu se usuce și să se ardă.
- Rezervați niște apă de gătit pentru paste - Când faceți paste, este întotdeauna mai bine să rezervați niște apă pentru paste pentru a slăbi pastele și sosul.
- Îți place toppingul crocant? - Folosește panko! Panko dă o criză frumoasă.
Dacă aveți câteva resturi de varză napa la îndemână, încercați acest lucru. Nu puteți greși atunci când îl combinați cu paste, sos cremos și brânză coaptă la perfecțiune.
Alte rețete de paste pe care le puteți savura
- Ume Shiso Pasta
- Pastele cu unt de miso cu ton și varză
- Pastele Miso cremoase cu tofu și sparanghel
- Pastele cu usturoi Shiso
- Paste de ton cu ciuperci în stil japonez
- Paste în stil japonez cu creveți și broccolini
