Ärge kunagi alahinnake lihtsuse jõudu. See kreemjas Napa kapsas ja peekonipasta on vähese vaevaga, kuid see on kõik, mida vajate lohutava ja maitsva eine jaoks. Et juustune pealmine kena krõbe söe saaks, pane pasta viimase lihvi jaoks broilerisse.
Kui näen napakapsast, mõtlen kohe kuumadele pottidele, pannil praetud pelmeenidele, Aasia kapsasalatile … aga täna teeme lääne sööki. Sisestage kreemjas Napa kapsas ja peekonipasta (白菜 と ベ ー コ ン の ク リ ー ム パ ス タ).
Siin on magus pehme kapsas peesitanud uhkes süsivesikus ja kreemjas kastmes, see on lihtne ja täis soojust - parim pasta aastaringselt. Kergelt söestunud panko kate annab kogu toidule lisahüve! Nii hea, nii lihtne. Ja sobib ideaalselt kiireks nädalaõhtuks.
Kuidas valmistada kreemjat Napa-kapsa peekonipastat
Vajalikud koostisosad
Me kasutame põhilisi sahvrikomponente ja selle kasutamiseks saate kindlasti kasutada seda, mis teil külmkapis on.
- Sibul
- Napa kapsas
- Seened
- Peekon
- Penne pasta (või muu lühike pasta)
- Juust
- Panko (jaapani riivsai)
- Bechameli kaste (valge kaste) - või, jahu ja piim
Taimetoiduks muutmiseks jätke peekon lihtsalt välja ja lisage veel seeni. Selliste seente segu nagu portobello, austri austraal ja shiitake pakivad palju umami punti! Lisage maitseainete ja toitainete saamiseks julgelt toidupärmi.
Kiire ülevaade toiduvalmistamise protsessist
Kasulikud toiduvalmistamise näpunäited
- Ärge säästke võid - see on kreemja valge kastme valmistamise alus.
- Küpsetage jahu võis madalal kuumusel - see väldib toores jahu maitset valges kastmes. Jätkake segamist ja ärge põletage seda.
- Piima lisamine aeglaselt ja järk-järgult - tükkide vältimiseks on väga oluline lisada piima või või jahu segusse.
- Küpseta kaanega napakapsa valges kastmes tasasel tulel - Enne napakapsa ja seente lisamist valmistame kõigepealt sujuva kreemja valge kastme. Kui kaste on valmis, pange kindlasti kaas peale ja küpseta madalal kuumusel. Panni sees olev niiskus hoiab valget kastet kuivamast ja põlemast.
- Reserveerige pastakeeduvett - kui teete pastat, on pasta ja kastme lõdvestamiseks alati parem reserveerida veidi pastavett.
- Armastad krõmpsuvat pealekandmist? - Kasuta pankot! Panko annab ilusa krõbina.
Kui teil on käepärast mõni napakapsas, proovige seda. Sa ei saa valesti minna, kui seda kombineerida täiuslikult küpsetatud pasta, kreemja kastme ja juustuga.
Muud pastaretseptid, mis teile meeldivad
- Ume Shiso pasta
- Miso võipasta tuunikala ja kapsaga
- Kreemjas Miso pasta tofu ja spargliga
- Shiso küüslaugupasta
- Jaapani stiilis seente tuunikala
- Jaapani stiilis pasta krevettide ja Broccoliniga
