Te lekko przyprawione płatki z łososia są doskonałym uniwersalnym polewą lub nadzieniem. Zrób to naprzód i używaj go do gotowanego na parze ryżu, makaronu, zapiekanki, tamagoyaki i nie tylko!
Jeśli chodzi o nakarmienie mojej rodziny, nauczyłam się, że posiadanie gotowych dań może być naprawdę pomocne. Ale nie mogą dotyczyć tylko wygody: muszą być również smaczne i pożywne.
Dzisiaj chciałbym przedstawić Płatki Łososia (鮭フレーク), wspaniały przepis dla każdego, kto chce dodać więcej kwasów Omega-3 do każdego posiłku, aby pozostać silnym i zdrowym.
Co to są płatki z łososia?
Salmon Flakes to posiekany gotowany łosoś, który jest lekko doprawiony i używany jako wszechstronny pomocnik do szerokiej gamy potraw. Po japońsku mówimy Sha-ke Fu-ray-ku (鮭フレーク). Jak na tak proste danie, płatki z łososia mają wiele do zaoferowania. Najczęstszym sposobem ich użycia jest posypanie ryżem, takim jak przyprawy do ryżu Furikake. Płatki łososia wzbogacają prosty ryż na parze o dodatkowe składniki odżywcze i smakowe.
Jeśli pójdziesz do japońskiego sklepu spożywczego, możesz nawet znaleźć taki słoik płatków łososia (patrz poniżej).
Choć produkty kupione w sklepie są kuszące, zawierają konserwanty i nieznane składniki, więc zrobimy własne! Wspaniałą wiadomością jest to, że jest to śmiesznie łatwe do zrobienia. Zanim przejdę do robienia płatków z łososia, omówmy kilka pomysłów na przepisy.
Jak używać płatków łososia
1. Posyp
- Ryż gotowany na parze
- Ochazuke
- Zupa z makaronem Udon
- Zupy
- Smażony makaron udon
- Pieczone/tłuczone ziemniaki
2. Użyj jako nadzienia
- Kulka ryżowa (Onigiri)
- Onigirazu
- Tamagoyaki
- Quiche
- Ciasta Dmuchane
- Chrupiące Wontons
3. Wymieszać razem
- Makaron (zwłaszcza makaron po japońsku z sosem sojowym lub śmietaną!)
- Zosui (zupa ryżowa)
- Zapiekanka
- Smażony ryż
- Frytki
- Labirynt Gohan (ryż mieszany)
- Sałatka ziemniaczana
- Dipy
Jak przygotować płatki z łososia
Ten przepis obejmuje 3 proste kroki. Więcej omówiono w karcie przepisów poniżej.
Przechowywany w hermetycznym pojemniku wystarcza na 4 dni w lodówce i do miesiąca w zamrażarce.
Itadakimasu!
Moje dzieci uwielbiają łososia, a wielu z Was wyraziło, jak bardzo Ty i Twoje dzieci uwielbiacie wszystkie moje przepisy na łososia. Mam więc nadzieję, że ten przepis na Płatki Łososia przyda się. Osobiście uwielbiam wrzucać tego łososia do makaronu lub posypać ryżem, gdy potrzebujemy białka lub jeszcze jednego dania. I chciałbym usłyszeć kilka innych zabawnych i pysznych pomysłów na wykorzystanie przepisu!
