Αυτές οι ελαφρώς εποχιακές νιφάδες σολομού κάνουν ένα υπέροχο κάλυμμα για όλες τις χρήσεις ή γέμιση Προχωρήστε και χρησιμοποιήστε το στον ατμό ρύζι, ζυμαρικά, gratin, tamagoyaki και πολλά άλλα!
Όταν έχω ταΐσει την οικογένειά μου, έχω μάθει ότι το να φτιάχνω κάποια πιάτα για το μακιγιάζ μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο. Αλλά δεν μπορούν να αφορούν μόνο την ευκολία: Πρέπει επίσης να είναι νόστιμα και θρεπτικά.
Σήμερα θα ήθελα να παρουσιάσω το Salmon Flakes (鮭 フ レ ー ク), μια καταπληκτική συνταγή για όποιον θέλει να συσκευάσει περισσότερο ωμέγα-3 σε κάθε γεύμα για να παραμείνει δυνατός και υγιής.
Τι είναι το Salmon Flakes;
Το Salmon Flakes είναι τεμαχισμένος μαγειρεμένος σολομός που είναι ελαφρώς καρυκευμένος και χρησιμοποιείται ως ευέλικτο φαγητό για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Στα Ιαπωνικά, λέμε Sha-ke Fu-ray-ku (鮭 フ レ ー ク). Για ένα τόσο απλό πιάτο, οι νιφάδες σολομού έχουν πολλά να προσφέρουν. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος να τα χρησιμοποιήσετε είναι να πασπαλίζετε πάνω από ρύζι, όπως καρυκεύματα ρυζιού Furikake. Το Salmon Flakes ανυψώνει το απλό ατμό ρύζι με επιπλέον θρεπτικά συστατικά και γεύσεις.
Αν πάτε σε ένα ιαπωνικό μανάβικο, μπορείτε να βρείτε ακόμη και ένα βάζο με Salmon Flakes σαν αυτό (δείτε παρακάτω).
Ενώ τα πράγματα που αγοράζονται από το κατάστημα είναι δελεαστικά, περιέχει συντηρητικά και άγνωστα συστατικά, έτσι θα φτιάξουμε το δικό μας! Τα υπέροχα νέα είναι ότι είναι γελοία εύκολο να φτιαχτεί. Πριν πάω στο πώς να φτιάξω το Salmon Flakes, ας δούμε πώς να το χρησιμοποιήσουμε με μερικές ιδέες συνταγών.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τις νιφάδες σολομού
1. Πασπαλίζουμε
- Ρύζι ατμού
- Ochazuke
- Σούπα νουντλς Ούντον
- Σούπες
- Ανακατεύετε τηγανητά χυλοπίτες udon
- Πατάτες φούρνου / πουρέ
2. Χρησιμοποιήστε το ως γέμιση
- Μπάλα ρυζιού (Onigiri)
- Ονιγκιράζου
- Tamagoyaki
- Κις
- Σπιτές πίτες
- Τραγανό wontons
3. Ανακατέψτε μαζί
- Ζυμαρικά (ειδικά ζυμαρικά ιαπωνικού στιλ με σάλτσα σόγιας ή με κρέμα!)
- Zosui (σούπα ρυζιού)
- Gratin
- Τηγανιτό ρύζι
- Ανακατέψτε τις πατάτες
- Λαβύρινθος (μικτό ρύζι)
- Πατατοσαλάτα
- Στάζει
Πώς να προετοιμάσετε τις νιφάδες σολομού
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει 3 απλά βήματα. Περισσότερες συζητήσεις στην παρακάτω κάρτα συνταγών.
Εάν διατηρείτε σε αεροστεγές δοχείο, διαρκεί 4 ημέρες στο ψυγείο και έως και ένα μήνα στην κατάψυξη.
Itadakimasu!
Τα παιδιά μου αγαπούν το σολομό και πολλοί από εσάς εκφράσατε πόσο εσείς και τα παιδιά σας απολαμβάνετε όλες τις συνταγές σολομού μου. Ελπίζω λοιπόν αυτή η συνταγή Salmon Flakes να είναι χρήσιμη. Προσωπικά μου αρέσει να πετάω αυτόν τον σολομό σε ζυμαρικά ή να πασπαλίζω πάνω από ρύζι όταν χρειαζόμαστε πρωτεΐνη ή ένα ακόμη πιάτο. Και θα ήθελα να ακούσω κάποιες άλλες διασκεδαστικές και νόστιμες ιδέες που έχετε για τη χρήση της συνταγής!
