แซลมอนเฟล็กปรุงรสเล็กน้อยเหล่านี้ใช้ทำท็อปปิ้งหรือเติมอเนกประสงค์ได้อย่างดีเยี่ยม ทำล่วงหน้าและใช้กับข้าวสวย, พาสต้า, กราแตง, ทะมะโกยากิ และอีกมากมาย!
เมื่อต้องเลี้ยงดูครอบครัวของฉัน ฉันได้เรียนรู้ว่าการทำอาหารล่วงหน้าสามารถช่วยได้จริงๆ แต่มันไม่ใช่แค่ความสะดวกสบายเท่านั้น แต่ต้องอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย
วันนี้เราจะมาแนะนำ Salmon Flakes (鮭フレーク) สูตรเด็ดสำหรับใครที่กำลังมองหาการแพ็คโอเมก้า-3 เข้าไปในอาหารทุกมื้อเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดี
เกล็ดปลาแซลมอนคืออะไร?
Salmon Flakes เป็นปลาแซลมอนปรุงสุกหั่นฝอยที่ปรุงรสเล็กน้อยและใช้เป็นเครื่องเคียงอเนกประสงค์สำหรับอาหารหลากหลายประเภท ในภาษาญี่ปุ่น เราพูดว่า Sha-ke Fu-ray-ku (鮭フレーク) สำหรับเมนูง่ายๆ แบบนี้ ปลาแซลมอนสะเก็ดมีให้เลือกมากมาย วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือโรยข้าว เช่น เครื่องปรุงรสข้าวฟุริคาเกะ เกล็ดปลาแซลมอนยกระดับข้าวสวยง่ายๆ ด้วยสารอาหารและรสชาติที่พิเศษ
ถ้าคุณไปที่ร้านขายของชำในญี่ปุ่น คุณสามารถหา Salmon Flakes แบบนี้ได้ (ดูด้านล่าง)
แม้ว่าของที่ซื้อจากร้านจะน่าดึงดูด แต่ก็มีสารกันบูดและส่วนผสมที่ไม่คุ้นเคย ดังนั้นเราจะทำเอง! ข่าวดีก็คือมันทำง่ายอย่างน่าขัน ก่อนจะพูดถึงวิธีทำ Salmon Flakes เรามาดูวิธีใช้กับไอเดียสูตรอาหารกันก่อนดีกว่า
วิธีการใช้เกล็ดปลาแซลมอน
1. โรยให้ทั่ว
- ข้าวสวย
- โอฉะสึเกะ
- ก๋วยเตี๋ยวอุดร
- ซุป
- ผัดหมี่อูด้ง
- มันฝรั่งอบ/บด
2. ใช้เป็นไส้
- ข้าวปั้น (โอนิกิริ)
- โอนิกิราสึ
- ทามาโกะยากิ
- อาหารฝรั่งเศสชนิดหนึ่ง
- พายพัฟ
- เกี๊ยวกรอบ
3.ผสมให้เข้ากัน
- พาสต้า (โดยเฉพาะพาสต้าสไตล์ญี่ปุ่นกับซอสถั่วเหลืองหรือครีม!)
- โซซุย (ซุปข้าว)
- กราแตง
- ข้าวผัด
- ผัดกระเพรา
- เขาวงกตโกฮัง (ข้าวผสม)
- สลัดมันฝรั่ง
- Dips
วิธีการเตรียมเกล็ดปลาแซลมอน
สูตรนี้มี 3 ขั้นตอนง่ายๆ กล่าวถึงเพิ่มเติมในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
หากคุณเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด จะอยู่ในตู้เย็นได้นาน 4 วันและในช่องแช่แข็งนานถึงหนึ่งเดือน
อิทาดาคิมัส!
ลูกๆ ของฉันชอบปลาแซลมอน และพวกคุณหลายคนบอกว่าคุณและลูกๆ ของคุณชอบสูตรปลาแซลมอนทั้งหมดของฉันมากแค่ไหน ดังนั้นฉันหวังว่าสูตร Salmon Flakes นี้จะมีประโยชน์ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่จะโยนปลาแซลมอนนี้ลงในพาสต้าหรือโรยข้าวเมื่อเราต้องการโปรตีนหรือเพียงแค่จานเดียว และฉันชอบที่จะได้ยินแนวคิดที่สนุกและอร่อยอื่นๆ ที่คุณมีในการใช้สูตรนี้!
